广式点心是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款为全国点心种类中之冠。
广式点心的主要特点是用料精博品种繁多，款式新颖口味清新多样，制作精细咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要各款点心都讲究色泽和谐，造型各异相映成趣，令囚百食不厌广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽

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