鲶鱼，胡萝卜细丁肉末丁，葱丁湿红薯粉水，鸡蛋1个盐，胡椒粉醋

滋阴食谱 产后调理食谱

香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克

教您鲶鱼粥怎么做，如何做鲶鱼粥才好吃

1.　将鲶鱼从鳃部撕开挖出内脏，冲洗干净；

2.　粳米洗净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

3.　将大葱、香菜分别洗净，切段末备用；

4.　取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂；

5.　捞出鲶鱼去除葱段；

6.　加入粳米，用小火慢慢熬煮；

7.　待粥煮好后把鲶鱼肉拆下，放入粥内加入盐，味精调好味撒上香菜末，胡椒粉淋上香油，即鈳盛起食用

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾不可和苍耳食，令人卒心痛”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火非Φ寒便泻者忌之。”

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜垺用香菜以免降低补药的疗效。

蒜烧鲶鱼的做法详细介绍

家常菜谱 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

植物油30克,猪油（炼制）60克,大葱1克,姜10克,鹽4克,料酒15克,味精2克,酱油15克,醋15克,豆瓣20克,淀粉(玉米)15克,白砂糖5克

教您蒜烧鲶鱼怎么做如何做蒜烧鲶鱼才好吃

1.　鲶鱼去鳃、内脏，洗净在背上剞几刀，成连着的鱼段；

2.　葱姜洗净切成段、片备用；

3.　锅内倒植物油烧热放入大蒜炸至金黄色，捞出；

4.　锅内倒熟猪油下入鲶鱼，將鱼两面煎好后拨在锅一边；

5.　下豆瓣翻炒，放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜、用小火煮开加味精，用水淀粉勾芡即可

本品有油炸过程，需备猪油约300克

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

你对这个回答的评价是？