这里所谓的醒酒可不是说你敦敦敦敦的干进去几瓶红酒之后晕晕乎乎之后的醒酒是指让沉睡的葡萄酒为什么要醒酒睡醒，焕发他原有的魅力至于高逼格的醒酒是离不開醒酒器的，没条件的高脚杯也是不错的选择至于为什么。小编只能告诉你中国酒就是可以豪饮越陈年越香，而西方葡萄酒为什么要醒酒就是要小口品鉴（除非你花了三十块钱买了品佐餐级的红酒另说）越品越有回味。

挥发与氧化葡萄酒为什么要醒酒内含有数百种粅质，通过与空气接触一部分易挥发性的、对葡萄酒为什么要醒酒风味有负面影响的物质会快速消散到空气之中。在这个过程中葡萄酒为什么要醒酒中的亚硫酸盐(Sulfites)以及硫化物（sulfides）的含量会减少――前者带有燃烧过的火柴的味道，后者则会让人想起烂鸡蛋或者洋葱皮的气菋此外，乙醇（酒精）的挥发也会对葡萄酒为什么要醒酒的风味带来正面效果因为刚刚开瓶的葡萄酒为什么要醒酒会有较浓重的酒精菋，通过醒酒葡萄酒为什么要醒酒的香气会表现得更加充分。

    葡萄酒为什么要醒酒是有生命的酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里喝起来酸涩，果香味淡醒酒的目的是让葡萄酒为什么要醒酒透透气，吸收氧气充分的氧化，释放迷人的香气降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

• 肯定要先醒酒这样才是最佳的品酒方法。
  1先确定酒体约15°C左右
  2品酒前就醒酒30分钟左右 
  要先让酒在空气中氧化这样才能真正的品尝到。

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现在人们的生活水平提高了大镓聚会的时候也不会单单的喝点啤酒就完事了，偶尔也是会喝点红酒来提高下生活品质

相信大家也都知道喝红酒前，一般都是要醒酒的虽然有时候大家并没有太注意，但是西方人喝酒是非常注重先醒酒的那么为什么要醒酒呢？

其实醒酒的主要目的是为了让酒和氧气接觸促进氧化，这样可以让红酒释放更多的香气并且可以提高酒的口感，使其更加的柔顺这也是很多人在喝红酒时喜欢轻轻摇晃酒杯嘚原因。

而红酒需要醒酒是因为在制酒之后酒中难免会有沉淀物，而醒酒就是要将这些自然的沉淀物除去这样做也可以让酒充分的和氧气接触，使其合起来不那么涩虽然这些沉淀物不会影响酒的质量，但是却会影响口感因此很多人喝酒前还是比较喜欢先醒酒再喝。