发青马铃薯能吃吗?疾控中心开放日市民了解食物中毒等常识
来源： 深圳商报
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作为深圳市“科技活动周”系列活动之一，我市疾病预防控制的核心——市疾控中心首次向市民揭开神秘面纱，举行开放日。
昨天上午，深圳市疾病预防与控制中心，一批市民和大学生正在这里参观。市疾控中心的工作人员带领他们参观了该中心的展厅和实验室等重要部门。图为工作人员向市民传授正确戴口罩的方法。深圳商报记者李博 摄
【深圳商报讯】（记者 张妍 通讯员 马起山蒋丽娟）引发东莞一家三口中毒身亡的“白毒伞”、被认为SARS元凶的果子狸长啥样，跟艾滋病患者共进晚餐会不会被传染，专业防护级的N95口罩如何佩戴才能发挥最大的作用……
昨日，作为深圳市“科技活动周”系列活动之一，我市疾病预防控制的核心——市疾控中心首次向市民揭开神秘面纱，举行开放日。参观完该中心的系列展厅、展馆、实验室和红丝带中心后，市民就能全部找到上述问题的答案了。
上午9时许，位于塘朗山脚下的市疾控中心首次迎来了一批“非专业”的参观者，该中心副主任马汉武致辞欢迎前来参加“疾病预防”科普活动的市民和大学生。
编辑： 黄淳
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全部答案（共3个回答）
产生不良影响，严重的还会引起供血系统与呼吸系统的问题。
3、如果想吃，就一定要把发青的这些削下去，可能会是不薄的一层。
为了健康，一定要注意！
答: 女贞、腊梅、银杏、紫荆、石楠、石榴、木槿、紫薇、玉兰、广玉兰。
除了以上植物之外，对其他植物都有害。
因为以上植物属于抗氨气树种
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答: 看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。
相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...
答: 你好.生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。
答: 看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。
相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区被太阳晒得有些发绿的土豆能吃吗_百度知道
被太阳晒得有些发绿的土豆能吃吗
我有更好的答案
如果是土豆要发芽了土豆发绿有可能是因为太阳照射的缘故，还有一种原因是土豆放置的时间太长，发芽土豆含有毒素，建议不要食用，有种发芽的前兆，会自己变回来，这样是没有影响的。如果是太阳晒绿的，在阴暗处放置一段时间
削去绿色的部分可以吃。
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外表发青的土豆 切掉皮后并没有很青 可以吃吗
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答6075条
医生建议：可以吃，但是发芽了就不要吃了
追问:没发芽
医生回答:可以吃，要用水多洗几次
医生回答:还有问题吗
(不少于10个中文字符)
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家里土豆长久放置变青发芽, 还能不能吃? 要看情况, 你了解吗?
家里土豆长久放置变青发芽, 还能不能吃? 要看情况, 你了解吗?
家里土豆长久放置变青发芽，还能不能吃？要看情况，你了解吗？家里的土豆假若保管不善的话，很容易变青发芽。“发芽土豆可以吃吗？”这是大家常见的问题，到底能不能呢？大家都知道，发芽的土豆有毒。发芽土豆里面的毒素叫“龙葵素”，是好多种“糖苷生物碱”的统称，其中比较有名的是茄碱。这种毒素本来是植物的自我保护措施，它能对抗霉菌、细菌和害虫，因此它在农业上也有一些应用。土豆皮发青、发紫或者发芽后，龙葵素含量会明显上升，产生涩口或苦味。如果你感觉土豆有这样的口感就别吃了，当然一般情况下这并不至于让人中毒。龙葵素和其他很多生物碱一样，不太耐热，烧熟煮透能降解剩余毒素。龙葵素最怕的是酸，因此炒土豆的时候放一些醋，解毒效果更好。所以程度轻的是可以吃的。但如果土豆出芽比较多，表皮发暗、发皱，切开之后发黑、发紫、空洞，必须直接扔掉，因为这样的土豆，毒性很强。
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