越南龙虾冒充澳洲龙虾 每斤差价上百元_新浪新闻
　　原标题：越南龙虾冒充澳洲龙虾 每斤差价上百元
　　记者 伍文棠 摄影 崔景印
　　龙虾对于不少市民来说，属于高档海鲜的代名词，但市面在售的各种进口龙虾到底是什么品种，品质有多大差异，普通市民几乎无法分辨。
　　昨天下午，在重庆龙工厂跨境电商产业园内举行了一场澳洲龙虾品鉴会，这是我市今年第五批从澳洲空运直接进口的龙虾。但记者从现场的50家生鲜企业中调查了解到，我市海鲜市场十分混乱，部分商贩用便宜的越南青龙虾冒充澳洲龙虾。
　　我市今年才开始直接空运澳洲龙虾
　　真正直接从澳洲空运龙虾，是今年才开始。“截至目前，我们总共进口了5批澳洲龙虾，总共约有100只左右。”我市一家进口跨境电商负责人说，这100只龙虾从产地到重庆机场，只有15个小时左右。
　　记者从重庆检验检疫局了解到，今年我市正式通过空运进口龙虾，主要是澳龙和波士顿龙虾两种。在此之前，市面上在售的龙虾，大都由沿海转运过来。
　　青龙充澳龙 每斤多赚100多元
　　四海汇海产品超市的负责人告诉记者，目前重庆的海鲜市场相对比较混乱，价格也比较高，消费者对于水产的认知实在太少，所以出现了不少的假货。记者走访了西三街、三亚湾等海鲜市场发现，短斤少两的现象比较普遍，而卖假货的情况也有发生。
　　“一般来说，波士顿龙虾最便宜，价格大约在100元/斤，不过外形也好辨认，有两个大钳子，但澳洲龙虾和越南青龙虾的外形就非常接近。”我市一家大型水产品经销商负责人说，一些商贩欺瞒消费者，拿着越南青龙虾说是澳龙，消费者基本上无法辨识。据了解，我市青龙的零售价约在270元/斤，而正宗的澳龙则要400元/斤，仅以零售价来看，每斤差价100多元。
　　跨境电商直接进口
　　海鲜价格最高降50%
　　目前，我市已经建成进口水果、进口肉类、进口冰鲜水产品、食用水生动物等4个食品类指定口岸。不少海鲜经销商和少数的跨境电商开始通过这些口岸直接进口海鲜，物流成本的下降直接带来价格下调。据了解，波士顿龙虾的价格会下调30%左右，也就是70元/斤左右，而澳龙的价格则最高会便宜50%，4月份将会大面积上市，售价最低将只有不到200元/斤。
　　青龙、澳龙可以这样区分
　　龙虾主要分为青龙、红龙、澳龙、波士顿龙虾等几个品种。青龙产自马来西亚和越南，红龙则来自美国、俄罗斯，而澳龙主要来自澳大利亚，是龙虾中口感最好、销量最大的一种，波士顿龙虾价格最便宜，也称金龙虾。
　　从外形上看，澳龙身体红色爪为金黄，没有钳子，青龙较澳龙体型小，背部青色。但是煮熟之后就不一样了，从外形看几乎没有太大差别，不过，从食用口感上还是能加以区别，青龙的肉质比较细嫩，外壳更薄，而澳洲龙虾的肉质则比较紧实，嚼起更有弹性，外壳比青龙略厚一些。
　　重庆检验检疫局的工作人员提醒，要买到正宗的澳洲龙虾，最好到正规的海鲜经销商、大型餐厅，以及大型商超和正规的跨境电商网站购买。
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吃货3500元从澳洲带回6斤大龙虾：结果好悲惨
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发布时间： 10:57:07
编辑：欢欢
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，主要产地大洋洲，营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那澳洲龙虾多少钱一斤呢?
澳洲大虾在国内外市场上倍受消费者青睐，市场价格也比较昂贵，下面我们就一起来看一看澳洲龙虾多少钱一斤吧!
澳洲龙虾多少钱一斤
澳洲龙虾的价格主要由市场决定的，在墨尔本(澳大利亚维多利亚州的首府、澳大利亚联邦第二大城市，澳洲文化、工业中心，南半球最负胜名的文化名城，曾是澳大利亚联邦的首都)大约45～60美元，折合人民币300多元一斤，我国市场批发价在200～400元之间，酒店销售价在600～1000元之间，但也有销售超过这个价格的。
怎样辨别澳洲龙虾真假
澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满，其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。龙虾仔体重一般为100～200克，成虾在750克以上。
澳洲龙虾的食用方法
1、清蒸澳洲大龙虾
【材料】大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
【做法】①将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。②酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
2、芝士龙虾
【原料】活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
【调料】精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
【做法】①将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面。②将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用。③把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆，锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱。④用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底。⑤面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条。⑥入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。澳洲的龙虾多少钱一斤
澳洲的龙虾多少钱一斤
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　　如今人们的生活水平越来越高，人们在饮食上面也吃的越来越好，各种山珍海味都吃过，那么澳洲龙虾多少钱一斤?下面是学习啦小编给大家整理的澳洲的龙虾多少钱一斤，供大家参阅!
　　澳洲的龙虾多少钱一斤
　　澳洲龙虾的价格主要由市场的，在墨尔本(澳大利亚维多利亚州的首府、澳大利亚联邦第二大城市，澳洲、工业中心，南半球最负胜名的文化名城，曾是澳大利亚联邦的首都)大约45～60美元，折合人民币300多元一斤，我国市场批发价在200～400元之间，酒店销售价在600～1000元之间，但也有销售超过这个价格的。
　　怎样辨别澳洲龙虾真假
　　澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满，其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。龙虾仔体重一般为100～200克，成虾在750克以上。
　　主要产地大洋洲具有六大特征：
　　一是体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重100&200克，成虾在750克以上。
　　二是生长快，产量高。
　　三是丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
　　四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃&35℃之间，盐度17&&24度之间能正常生活。
　　五是食性杂，既吃性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。
　　六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
　　澳洲龙虾的食用方法
　　1、清蒸澳洲大龙虾
　　【材料】大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
　　【做法】①将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。②酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
　　2、芝士龙虾
　　【原料】活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
　　【调料】精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
　　【做法】①将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面。②将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用。③把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆，锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱。④用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底。⑤面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条。⑥入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。
　　澳洲龙虾知识小
　　澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护系统，它可减少中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高及心肌梗死;澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的&时差症&。
　　从蛋白质成分来看，澳洲龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水河海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所有必需二体内又不能合成或合成量不足的8种氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸龙虾的脂肪含量不但比禽畜肉低得多，比青虾，对虾还低很多，而且其脂肪到时由人身体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。
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