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& 烙韭菜盒子
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
东营&不在线
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自己动手烙韭菜盒子吃，用饼锅用电饼铛都可以，现如今煎烤机不但可以而且是非常好的在短时间内做出皮薄馅多的馅饼来。用饼锅要来回翻动麻烦些，用电饼铛有时候火候控制不好，煎烤机做什么食材用什么档，温度时间一键式控制非常方便不用担心烙糊了烙不熟哦。
蔬菜鲜味素1g
1.面粉放入搅拌缸里加入250克凉水，开动机器搅拌成光滑的面团
2.盖上保鲜膜放一边饧置
3.韭菜洗净控去水分
5.鸡蛋打散
6.油烧热放入蛋液，同时用筷子快速的搅拌这样就可得到鸡蛋搅碎
7.将鸡蛋、韭菜、虾皮放在盆里倒上橄榄油拌合让韭菜裹上油
8.放上4克盐拌均匀
9.再放上蔬菜鲜味素调味，韭菜馅拌好了
10.饧好的面搓成长条，分成大小均匀的剂子
11.取2个面团擀成圆饼
12.都放上馅占面皮的一半，再将另一半盖在上面，周边压紧
13.再延边用碗或者圆的东西压上一圈
14.多余的边就可以去掉了
15.煎烤机馅饼档加热，放入做好的菜饼胚盖上上盖
16.烙到2面金黄中间不用翻面馅饼就烙好了
17.中间一切2半，看这皮薄馅大非常柔软有料的韭菜盒子包你吃的美美的。
小英子心语：
1. 炒鸡蛋的时候，打散的蛋液入锅，同时用筷子快速的搅拌这样就可得到鸡蛋搅碎，搅得越快鸡蛋越碎。如果是在蛋液里加入少许的水，炒出的鸡蛋会很嫩。
2. 烙韭菜饼的面水要添加的比平常要多些，面软点做好的盒子面不干好吃。
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湘ICP备B2-自己在家做韭菜盒子，用油一煎，皮就变硬，为什么？与擀的皮的软硬厚度有关系吗？怎么做会软
关键是和面，你应该用90度开水烫面，就会很软乎了。
其他答案（共5个回答）
和面制成烫面，和好的面用保鲜膜包好醒半小时，动手做时还要再揉一下面团进行下一步操作，这样做出来的合子外酥里软非常好吃，不妨一试！
我这有个作作馅饼的方法，是我平时工作中用到的，看对你有没有帮助，面粉500克，酵母6克，水350克肉馅250克，油75克。在面中加入75克的油稍拌匀，加入用温水化开的酵母（水温30——40度手稍感到热）（水要慢慢加）和成面团后醒发10——20分钟。（天冷醒发时间长，天热时间短）揉匀，下1俩左右的小剂用手按成边薄中间稍厚的圆饼后包馅收口，饼档抹油放生坯烙至两面金黄色熟透即可。如果你是用能调温度的饼档温度是170度。这个配方是我以前在学校时的一个配方，现在工作了这个配方的用量我也是灵活的用，不必太按这个照搬，要灵活的掌握，不过你说的皮硬，有可能是你的面和硬了，它是用油传导热至孰的在变熟的过程中它会失去一部份的水份，面和的硬水份本来就少，熟了就更硬了，你用上边方法试一下吧，先用1斤面的量不会太浪费（第一次最好是按配方，以后熟练了在灵活运用）
韭菜合子是我经常做的食品,我从小就爱吃,很简单 第一步 做面皮 2斤面粉三分之一用开水烫面,剩余凉水和面,要和软一点,放置十分钟.第二步 拌馅 一斤韭菜切碎,放...
材料 lng「edient|
面粉300克，韭菜、瘦肉各100克，蛋清1个
| 调味料 seasoning!
盐3克，鸡精1克
I 做法 Recipe |
、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟用30℃左右的温水和面，如果是烙馅饼最好是搅面，把面和成团，再往上面抹上油防止风干。和面时手上、案板上...
烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软，如果消化不好做韭菜盒子最好烫面
韭菜盒子的做法：一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；将鸡蛋打散到碗里，调入少许水、盐、糖搅匀，...
答: 你好孕妈,怀孕期间如果是晚上饿的话建议你还是适当的准备一些有营养的食物或者是喝点孕妇奶粉比较好
答: 书面语表达：为了可持续发展。
个人认为：为了我们的子孙还有饭吃，还有地住，还有水喝，还有新鲜空气呼吸，还有美丽风景可以欣赏。
答: 1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。
2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。
3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...
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