视频：小伙子试吃山东特产“香酥煎饼”，它和地摊卖的煎饼有啥不一样？
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视频介绍：
小伙子试吃山东特产“香酥煎饼”，它和地摊卖的煎饼有啥不一样？3D打印煎饼机(图)
（原标题：3D打印煎饼机(图)）
　　3D打印看似高深莫测，其实它离我们生活很近，近到了还能吃进肚呢。两名清华毕业生的创业项目就是3D煎饼打印机，这样一张煎饼的颜值随心情而定，当然，这煎饼能吃，还挺好吃的。
　　平板电脑和打印机连接，点击已存档的小黄人图案，3D打印机的“手臂”捏着一瓶蛋糕粉、蛋黄、黄油等组成的煎饼食材。先画轮廓，再填满图案，两分钟后拿着铲子翻个面儿——一个小黄人跃然出现。创始人还向小编分享了它的原理：各个部位烤制时间不同，因此会造成明暗不一，从而形成图案。
　　3D煎饼打印机其实就是一套搭载有3D打印系统的煎饼机器，可以将电脑或者手机上绘制的图案按照一定的流程摊成煎饼，比如艺术家的画、卡通图案、明星脸等各种图案。它是全球第一台能够实现量产的煎饼打印机。
　　【就评一句】听说这款煎饼机销量不错，不过想掀起“煎饼革命”还早了点，如果能如他们设想一样，甜咸口都有、加蛋加香菜加辣椒功能都具备，机器量产而且铺设面越来越广，那路边小摊还真挺危险。
本文来源：北京日报
责任编辑：黄欢_NN1650
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原标题：3D打印煎饼机 一天收获订单近千台
把3D打印技术和日常生活相结合，没想到迅速得到了市场的欢迎，近日，一场3D打印煎饼机的发布会在武汉光谷举行，现场即有3位来自宁波、深圳和重庆的经销商下了共900台订单。网云（武汉）三维打印科技有限公司创始人之一吕鉴涛介绍，研发3D打印煎饼机之初，他们也没想到这个创意会这么受市场欢迎。
长江日报记者在现场看到，这个3D打印煎饼机就是用浆糊喷嘴在煎盘上绘出预先设计好的图形，然后再进行填充，两分钟内就能打印一个煎饼，可以并排打印两个。一位经销商观摩后表示，这个煎饼机在奶茶店、咖啡店和西餐店都有较好的使用前景，“顾客可以自己设计图形，甚至可以用自己的照片打个煎饼出来，有趣又好吃”。
吕鉴涛是曾留学加拿大并在加拿大政府任职的IT技术男，回国后遇到了一群志趣相投的创业伙伴，四个已过不惑之年的中年人希望把3D打印技术运用到日常生活中。很快，他们就抓住了和美国一家公司合作的机会，设计出煎饼打印机在美国Kickstarter众筹网站上众筹，迅速获得了1万台订单。
“科技和生活结合，才会有巨大的活力。”吕鉴涛表示，他们一开始研发煎饼打印机时，还曾担心“这产品太简单了，会有人要吗”，没想到，市场反应显示出消费者对3D打印机的兴趣极大，能用于日常生活更是具有吸引力。2015年4月，网云公司的煎饼打印机亮相香港3D打印展，收获到更多好评，国内订单也陆续而来，去年已经有了5000台订单，“今年的订单有望达到3万台，成为国内3D打印煎饼机的主要市场占有者”。
目前，公司已申请6项专利，30多项软件著作权，产品的稳定性也得到了不断验证，实现了量产上市。吕鉴涛表示，煎饼打印机只是公司的产品线之一，他们更远大的目标，是推动3D打印机进入大众市场，目前正在研发电路板3D打印机，同时，让3D打印技术和互联网、云平台相结合，为3D打印行业解决更多的实际问题。（记者肖娟 通讯员金玉婷）
(责编：夏凡（实习生）、陈育柱)
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　　“小飞侠”3D打印煎饼过程。打印一张煎饼最快仅需2分钟，最慢5分钟。
　　“小飞侠”3D煎饼打印机创始人施侃乐（左）与吴一黎（右）。
　　他们有的从Google辞职，有的从美国留学回来，平均年薪都在七八十万。现在他们不图高薪，每天还加班加点拼命干，如果再不有所突破，就会感觉真的对不起他们。——小飞侠创始人之一施侃乐
　　一个是“高大上”的3D打印公司，一个是“接地气”的煎饼连锁店，看似风马牛不相及的两个项目，却意外地走到了一起，今年6月，食好运和清软海芯合资组建了北京小飞侠科技有限公司。施侃乐和吴一黎作为这两家公司各自的CEO，成了“小飞侠”3D煎饼打印机共同的“爸爸”。
　　所谓3D煎饼打印机，其实就是一套搭载有3D打印系统的煎饼机器，可以将在电脑或者手机上绘制的图案按照一定的流程摊成煎饼，比如钢铁侠、HelloKitty等。
　　16名“清华人”的“高逼格”煎饼
　　这个奇怪组合的诞生，其实源自于一次同学聚会。施侃乐和吴一黎都是清华大学软件学院2003级的学生，四年时间里他们的宿舍都紧挨着。“在一次同学聚会上，我们俩突然蹦出了合作做一个3D煎饼打印机的想法，没想到一拍即合，还真给做出来了。”施侃乐说。
　　作为中国计算机软件专业第一届面向高考招生的学生，吴一黎毕业后去了甲骨文公司，三年后辞职创业做了一个问答网站和一个团购网站，2010年正好赶上团购网站的“烧钱大战”，吴一黎也没有逃脱资金链断裂的厄运。
　　第一次创业失败后，吴一黎又去IBM负责大中华区电子商务业务软件销售业务，年薪超过百万。又一个三年后，到了而立之年的吴一黎觉得应该再给自己一次机会，毅然再次选择辞职创业，在北京开了一家“食好运”煎饼店，如今已有四家分店，每天人气爆棚。
　　今年2月，吴一黎应邀拿着煎饼铛和食材来到真格基金创始人徐小平家中，露了一手“煎饼绝活”，徐小平吃完后连呼“太好吃了”，当场签下了300万元的投资意向书。
　　施侃乐本科毕业后则选择了继续深造，读到博士之后，去了法国从事3D打印研发工作。回国后，他和身边的同学朋友开始创业，在3D打印上寻求突破。2014年6月，施侃乐所在的“清软海芯”获得了泰有基金和真格基金500万元的天使投资。
　　施侃乐所在的清软海芯拥有13名清华大学的本硕博校友，而食好运也有3个人是清华毕业。所以算下来，“小飞侠”3D煎饼打印机的缔造者共有16名清华学子，其中有4人曾是同班同学，名副其实是“清华帮”。
　　施侃乐说道，当看到许多已经成家立业的同学辞职加入我们创业团队，压力特别大，“他们有的从Google辞职，有的从美国留学回来，平均年薪都在七八十万。现在他们不图高薪，每天还加班加点拼命干，如果再不有所突破，就会感觉真的对不起他们。”
　　让3D打印机三岁小孩都能用
　　与3D systems、Stratasys等世界知名的3D打印巨头侧重硬件和工具性的战略不同，清软海芯把侧重点放在了3D打印平台性的构建。
　　“打一个比方，我们在做的其实就是3D打印领域的iPhone，它不仅包含硬件本身，价值更体现于能形成生态的操作系统和应用模型商店，我们让3D打印机是智能化、傻瓜式的，三岁小孩都能用。”施侃乐说。
　　基于这样的定位，他们制造第一台3D煎饼打印机的想法很快进入研发阶段，施侃乐认为3D打印技术本质上是创造一种快速成型和提供定制化生产的技术，但在研发中发现要让煎饼同时满足这两个条件似乎并不容易。
　　“刚开始我们自己觉得很简单，但真正测试的时候发现要控制液体成型特别困难，要考虑到液体的流速、滴管走的曲线、明暗效果等各种因素。”施侃乐说。
　　在硬件上，施侃乐和他的团队前后更新过4次，在软件程序上，他们更是调试了无数次参数，“为了打印一个茶杯垫图形的煎饼，总共打了超过一万根线条，才打出均匀的可控制的线条。”据施侃乐介绍，仅仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们团队半年多的时间。
　　打印一张煎饼最快2分钟
　　据吴一黎介绍，目前人工摊煎饼，一个人最多能同时煎3张锅，但是用3D煎饼打印机，一个人可以同时煎20张锅，“小飞侠”未来会在速度极限和内容多元方面不断地改进和革新。
　　记 者现场测试小飞侠3D煎饼打印机发现，打印一张煎饼最快仅需2分钟，最慢5分钟。据吴一黎介绍：“图案越复杂越慢，打印钢铁侠煎饼就很快，打印人像煎饼因为细节更多就会慢一些。”
　　另外，3D打印的煎饼力求在口感上也做到独特。“我们的原料选用的是纯牛奶、鸡蛋、黄油、蛋糕粉，没有一滴水。”吴一黎说。不过他也坦言，因为食材必须是可流动的，所以3D打印的煎饼在口感的复合度上与传统的手工煎饼还有一定的差距。
　　■ 创客项目ABC
　　A.他们是谁？
　　吴一黎和施侃乐是清华大学2003级计算机学院软件专业的同班同学。吴是北京食好运餐饮管理有限公司的创始人，专注于做出美味的煎饼；施是北京清软海芯科技有限公司的创始人，深耕3D打印领域多年。
　　B.在做什么？
　　做中国第一款3D煎饼打印机。
　　C.投资人怎么说？
　　团队的技术能力非常强，创始人也有很大的胸怀，能努力做一些对社会有益的事情。“小飞侠”这个项目其实是对于3D打印技术的一种科普和推广，我相信会在市场上得到认可。
　　——泰有基金总经理余彬燕
　　爱他啃一口，恨他也啃一口。
　　——真格基金创始人徐小平
　　■ 对话
　　和同学一起创业更默契
　　新京报：你们觉得创业难不难？
　　吴一黎：难！刚做煎饼时，在一个8平米的房子里，40多度，没有电扇，拖地时一弯腰汗水如雨而下，但是还是要就着汗水继续拖，每天有忙不完的杂事儿要处理。
　　新京报：和同学一起创业有什么特殊的感受吗？
　　吴一黎：更加信任彼此，配合起来更有默契，工作也更有底气。
　　新京报：融资后，你们准备怎么花这笔钱？
　　吴一黎：其中很大一部分将用于海外市场的拓展，因为小飞侠打印的煎饼接近松饼和pancake，非常符合海外的饮食习惯。
　　新京报：你们如何保证3D打印煎饼的食品安全？
　　吴一黎：我们的配方会用最好的食材，另外对于购买我们机器的客户，我们也会提出要求，要求他们保证食材的质量，当然这只能是一种尽力倡导。
　　新京报：你设想的3D打印煎饼的应用场景有哪些？
　　吴一黎：比如一个小男孩不喜欢吃早餐，用小飞侠打印出自己涂鸦的图案，就会很开心地吃掉；比如女朋友生气了，男朋友可以打印一个自己的头像并配上“对不起”的字样送上门去，都会很有趣。
　　施侃乐和他的团队，在软件程序上调试了无数次参数，仅仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们团队半年多的时间。
　　本版采写/新京报记 者 王鹏
　　本版摄影/新京报记 者 侯少卿
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