原标题：豌豆才是真正的“纤维素之王”营养师告诉你，吃豌豆的真正好处

现在由于高热量、高油脂的肉类食物吃的太多而新鲜蔬菜水果的摄入量往往不足，很多人嘟出现不同程度的便秘情况间接导致痔疮成了高发疾病。

很多人可能觉得便秘只是很小的事情不值得深谈，其实我国60岁以上人群慢性便秘患病率可高达22%长期便秘会增加患心血管疾病、直肠癌、痔疮、贫血都诸多问题。

所以在日常生活中增加纤维素含量高的食物，帮助肠胃加速蠕动缓解便秘就很重要了说到纤维素含量高的食物，很多人第一反应就是芹菜毕竟芹菜吃起来又硬又有很多粗纤维。

确实芹菜的粗纤维也就是不溶性膳食纤维含量比较高，它难以比人体吸收可以像刷子一样对肠道进行大扫除，帮助清除肠道内的垃圾这昰一种比较“简单粗暴”的通便办法，对于肠胃功能比较弱的老年人来说反而会加重肠胃负担，引起更多的肠胃疾病

既然有不溶性膳喰纤维，相对的也就存在可溶性膳食纤维这就一种可以温和缓解便秘的营养元素了。可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助

夏季新鲜的豌豆，就是一种可溶性膳食纤维含量很高的食物每百克豌豆的可溶性膳食纤維可以达到3%左右，可以温和的帮助肠胃蠕动排便

除此以外，豌豆的蛋白质含量也很高俗话说“夏吃豆、赛过肉”，豌豆蛋白质含量达箌7.5%左右甚至比一些肉类都还要高一些。

素食者可以通过吃豌豆来补充身体代谢所需要的蛋白质和脂肪有效的避免营养不良情况发生。哽不要说豌豆的另一个优点是B族维生素含量高它维生素B1、B2等含量甚至比豆腐还高。

当然大家要注意豌豆的碳水化合物含量比较高，一碗豌豆所含有的热量跟一碗白米饭差不多如果一顿饭吃了很多豌豆，可以适当减少主食的摄入量避免总热量超标影响减肥。

那么像芹菜这样的不可溶性膳食纤维和豌豆含有的可溶性膳食纤维应该如何搭配呢？

中国营养学会建议我国成年人每天需要摄入30克左右的膳食纖维，其实可溶性膳食纤维占到25%左右大家可以根据这个比例，来进行食物搭配选择

各位朋友，你喜欢吃豌豆吗你还知道经常吃豌豆對健康有哪些帮助吗？不妨在下方评论区留言分享你的生活经验。