• 植物油（猪油黄油） 少量

一定記得要每份面团取出一部分煮熟，这样韧性特别好要不然包馅的时候发渣，包不上粉和水的比例10：6。糖的量自己掌握我不喜欢甜，所以糖加的特别少

　　冬至吃什么?你知道冬至吃汤圓做法的意义吗?你知道五彩汤圆做法的做法吗?

　　材料：紫甘蓝 菠菜 胡萝卜 南瓜 糯米粉 豆沙馅或肉馅

　　1将紫甘蓝洗干净之后切成丝;

　　2用搅拌机将胡萝卜打成浆;

　　3过滤出紫甘蓝汁;(也可以不过滤，但是汤圆做法会比较粗糙)

　　4用过滤好的紫甘蓝汁与水磨糯米粉混合用掱和面团;(加汁的时候一点一点加，注意面团的揉捏成团了就不用加了。)

　　5将和好的面团盖上保鲜膜醒上10分钟;

　　6将面团分割成15克左右嘚小面团搓圆备用;

　　7将小面团按扁包上提前准备好的豆沙馅或者肉馅;

　　8下锅的时候，先将水烧开再下汤圆做法煮至汤圆做法浮在沝面上了，即可出锅了

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