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成都火锅底料哪个牌子好吃 成都火锅底料十大排行榜2017
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十一去成都旅游的小伙伴们，是不是想着给亲朋好友带什么伴手礼呢？其实，最好的就是火锅底料啦！不知道成都火锅底料哪个牌子好吃的话，不妨看看本文提供的推荐。成都火锅底料哪个牌子好吃超市能买到的有：皇城老妈、蜀九香、麻辣空间等。皇城老妈的用料比较讲究，口味种类也比较多。蜀九香的口感不错，麻辣度适中。麻辣空间是纯清油火锅。还有大红袍，德庄，刘一手等，可以按自己的喜好选择。同时建议网购，比较方便。成都火锅底料十大排行榜2017海底捞上榜理由：四川省著名商标,以火锅的味美与特色周到的服务闻名全国,川味火锅行业领先者,大型跨省直营餐饮企业,四川海底捞餐饮股份有限公司小肥羊上榜理由：著名餐饮连锁品牌,国内家喻户晓的专业火锅连锁品牌,2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌,百胜(中国)投资有限公司德庄上榜理由：重庆市著名商标,以火锅为特色的大型餐饮连锁企业,极具影响力的火锅连锁品牌,火锅底料十大品牌,重庆德庄实业(集团)有限公司桥头上榜理由：始建于1909年,重庆市著名商标,主要从事餐饮服务/火锅底料生产加工销售等业务的企业,重庆桥头火锅饮食服务有限公司大红袍上榜理由：四川省名牌产品,火锅底料/辣椒酱标准的起草单位,致力于川味复合调味料的研发/生产及销售的高新企业,四川天味食品集团股份有限公司周君记上榜理由：成立于1993年,西部地区较大的火锅底料/调料生产基地,集火锅底料/复合调料等的科研/生产/销售为一体的企业,重庆周君记火锅食品有限公司皇城老妈上榜理由：始于1986年,四川省著名商标,川味火锅代表之一,并涉及酒业/广告装饰/商贸/餐饮职业培训等多元化发展,成都市皇城老妈酒店管理有限公司麻辣空间MOTSPAGE上榜理由：集火锅底料研发/生产/加工/销售及火锅餐饮经营于一体的连锁餐饮企业,知名清油火锅品牌,四川麻辣空间食品有限公司秋霞QIUXIA上榜理由：始于1997年,重庆市著名商标,集科研/生产/销售/餐饮为一体的重庆火锅料企业,火锅底料十大品牌,重庆秋霞食品餐饮有限公司川崎上榜理由：上海市著名商标,新型调味品领域领先者,集产学研/科工贸为一体的大型现代化调味品企业,上海新川崎食品有限公司成都有哪些值得购买的伴手礼并不觉得成都有特别值得一带的伴手礼。成都文化的精髓其实是一种城市与人紧密联系的生活方式，是一种慢慢浸润到生活小细节里的味道，单独拎一个物件出来没有太大意义。一定要买的话，无非就是一些方便携带的食品，熊猫特色或者古蜀文化特色的小纪念品，与杜甫草堂和诸葛亮有关的纪念品，蜀绣，川剧相关纪念品……一、麻辣类1、双流兔头（双流为佳）2、王妈手撕兔（玉林菜市场那家）3、脸谱火锅底料（宽窄巷子）4、自贡兔丁二、礼品类1、蜀绣的布艺2、成都博物馆内的小物品三、不辣的小礼品1、竹叶糕2、阿坝州的耗牛肉3、蒙顶山的茶
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！你吃过最好吃的袋装火锅底料是什么品牌的？是什么味道？ - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",102,454分享邀请回答55084 条评论分享收藏感谢收起16735 条评论分享收藏感谢收起你吃过最好吃的袋装火锅底料是什么品牌的？是什么味道？ - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",102,454分享邀请回答0添加评论分享收藏感谢收起2添加评论分享收藏感谢收起重庆哪个品牌的火锅底料好
鲜虾 150 克，鲜鱿鱼、青笋、莲藕各 300 克，丝瓜 150 克，香菇 50 克。
A 料（干辣椒、花椒各 20 克，圆葱片 100 克，蒜子、葱片、姜片各 15 克），自制混合油 40 克，自制香锅酱 50 克，自制香料粉 12 克。
自制香锅酱配方：
家乐美味蚝油、家乐烧肉酱各 5 克，家乐排骨酱、鲍汁各 10克，家乐香辣酱 15 克，土制麻辣豆酱 50 克。
土制麻辣豆酱配方：
洗净锅，放花生油 50 克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣 100 克煸炒，加盐克，白糖、味精各 10 克，炒至入味，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油各 15 克，拌匀后起锅装盆即可。这种酱麻辣鲜香，开胃爽口。
制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感。
自制香料粉配方：
八角、桂皮、山奈、草果、白豆寇、砂仁、小茴香、孜然各10 克，丁香、山胡椒、千里香、香茅草、陈皮、排草、甘草各 3 克，黄芪、广木香、红花、良姜、茱苓草、香叶、桅子各 5 克，混合后用石磨磨成粉末状即可。
自制混合油配比：
熟猪油、熟菜子油、熟牛油各 1 千克混合炼制而成。
制作方法：
（1）将鲜虾用剪子开背，挑出虾线，剪去虾枪；青笋、莲藕、丝瓜、香菇切条。
（2）鲜鱿鱼改成麦穗花刀，与鲜虾一起焯水备用。
（3）锅中加自制混合油烧至五成热，放入 A 料、自制香料粉炒香，再把原料一起下锅炒八成熟，加上自制香锅酱，炒出
香味后即可装盆上桌。
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