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1.虾仁怎么才能q洗净后沥干水分,挑去虾线
2.用盐料酒,生粉蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀
4.先用开水泡半分钟沥出茶水不用
5.重新放叺碗中泡入开水待用
6.热锅倒入油,油温5分热
7.倒入虾仁怎么才能q迅速划散变色后盛起。
8.洗锅后锅中倒入茶水
11.倒入虾仁怎么才能q保持大火
12.加叺适量鸡精提鲜后熄火
13.盛入碗中上桌。
1. 龙井茶泡茶第一遍的茶水不要,味道略重要第二遍的茶水,静泡二十分钟即可茶叶滤出控水备用。
2. 虾仁怎么才能q洗净去壳去头(虾头轻轻一拽就把虾线拽出来了)用料酒1勺,淀粉1勺盐半勺腌制会,
3. 锅里放多一点油下茶叶炸香捞出控油
4. 用刚才炸龙井茶的油滑炒虾仁怎么才能q到八成熟控油备用
5. 锅裏留一点油翻炒葱丝姜丝,加入泡龙井茶的茶水淀粉1勺加一点水,烧开后勾芡下虾仁怎么才能q和茶叶,翻炒几下加入适量半勺盐和雞精调味即可。
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