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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。什么人不能吃鲤鱼？鲤鱼怎么做好吃什么人不能吃鲤鱼？鲤鱼怎么做好吃听小涛说社会百家号什么人不能吃鲤鱼?夏季是吃鲤鱼的季节，但并非人人都可以吃鲤鱼，毕竟鲤鱼是发物。那么什么人不能吃鲤鱼呢?下面小编为您介绍什么人不能吃鲤鱼。什么人不能吃鲤鱼?鲤鱼有健脾开胃、利……　　什么人不能吃鲤鱼?夏季是吃鲤鱼的季节，但并非人人都可以吃鲤鱼，毕竟鲤鱼是发物。那么什么人不能吃鲤鱼呢?下面小编为您介绍什么人不能吃鲤鱼。　　什么人不能吃鲤鱼?　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。　　一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。　　那么什么人不能吃鲤鱼?鲤鱼是发物，凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼怎么做好吃?　　大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。　　鲤鱼最好选1-2斤的。这样的鲤鱼，肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等味道都很好。　　鲤鱼两侧皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出，这样可去除腥味。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。鲫鱼肉嫩味鲜，吃法多多，三款鲫鱼的做法，让人们在享受美味的同时补钙：　　1、鲫鱼豆腐汤：锅中加少量植物油加热，将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸，改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中，烧开即可食用。鲫鱼本含钙丰富，豆腐也是补钙的佳品，鲫鱼和豆腐搭配做汤，味道更是鲜美。　　2、海带焖鲫鱼：将鲫鱼刮洗干净，海带用温水泡好洗净，切宽条。在锅中加少量油将鲫鱼稍煎后加海带，调料以及清水，尤其需要加些醋，大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。既可以提供优质蛋白质，还能补钙和预防缺碘呢。　　3、香酥小鲫鱼：这需要选个头小的鲫鱼，将其宰杀后去鳞、去腮及内脏洗净;用精盐、花椒、料酒、葱、姜腌擦鱼肚里肚外，腌30分钟后。将腌好的鲫鱼放入用鸡蛋、面粉、清水调制好的蛋糊中，沾裹蛋浆。锅中倒油加热，将腌好裹浆的小鲫鱼一条条放下油锅炸至金黄酥香，即盛出沥油即可食用。食用香酥小鲫鱼不妨连肉带骨一起嚼着吃下，补钙效果更好。　　鲤鱼的食用禁忌　　鲤鱼胆汁有毒，吞食生、熟鱼胆都会中毒，引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克，严重者可致死亡。　　鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿。鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼8种亚洲鱼类被美国视为最危险外来鱼种,尤其是鲤鱼在美国没有天敌,有的长到1米多长50公斤重,严重威胁生态。更令人震惊的是，美国欲花180亿美元修巨型堤坝,防止鲤鱼……　　鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼…8种亚洲鱼类被美国视为最危险外来鱼种,尤其是鲤鱼在美国没有天敌,有的长到1米多长50公斤重,严重威胁生态。更令人震惊的是，美国欲花180亿美元修巨型堤坝,防止鲤鱼进入五大湖区。亚洲鲤在美国没人吃吗?吃货们你们还能淡定吗?对此，小编真想高呼一声：吃货们，咱们快去拯救美国吧!组团去吃鱼，我看行!　　鲤鱼的功效与作用　　鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A，民间多吃鱼目，以明目。鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，称为鱼鳞硬蛋白，功能散血、止血，用治吐血、衄血、崩漏带下、瘀滞腹痛、痔漏、鱼骨鲠喉等。　　1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;　　2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼的做法大全　　炖鲤鱼　　主料：鲤鱼900g，辅料：葱50g，酱油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，料酒适量，牛奶适量，花椒适量，姜50g，蒜50g　　步骤　　1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。　　2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。　　3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~　　4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。鲤鱼豆腐汤(电压力锅版)　　用料　　鲤鱼，老豆腐，葱、姜、蒜，干红辣椒，料酒、白醋、盐、鸡精等　　鲤鱼豆腐汤(电压力锅版)的做法　　将鱼杀好，洗干净，在两侧背上划几刀，以便入味。锅烧热，倒油，油微热后，放入鲤鱼，将鲤鱼煎至两面微黄，鱼头部分可以多煎一会。熄火，将鱼盛在电压力锅中。　　PS：鱼盛在锅内，将豆腐切块一并放入，放入葱白、姜丝、蒜(一瓣拍扁不切碎)，倒一些料酒。加清水，要盖过材料，尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子，调到煲汤键，就可以开煮了。　　等时间到后，待气体排完后，打开盖子，加入适量的盐跟少许鸡精，爱吃酸的，还能加一些醋，根据个人口味添加调料就行。为了美观，在上面撒上一些葱叶，就可以盛碗出锅了。红烧鲤鱼
主料　　鲤鱼(1条)　　调料　　葱(适量)姜(适量)大料(适量)肥肉(适量)干辣椒(3个)白糖(适量)白醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)　　做法　　1 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。　　2 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。　　3 在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。　　4 剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。　　5 在鱼身上划刀，两面相同。　　6 开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。　　7 锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。　　8 放入肥肉炒一会。　　9 放入大料、葱、姜、辣椒炒香。　　10 放入白糖、炒到白糖溶化。　　11 烹入白醋、料酒、酱油炒开。　　12 加入清水，大火烧开，转小火。　　13 大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。　　14 烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。听小涛说社会百家号最近更新：简介:社会中的真实写照，听小涛来讲。作者最新文章相关文章人流后可以吃虾和鱼吗？炒菜放葱蒜可以吃吗?_百度宝宝知道当前位置： &&
鲤鱼的做法大全
1、清蒸鲤鱼怎么做
事先准备好鲤鱼及各种辅助材料，然后将鱼洗干净，抽出鱼线，因为鱼线腥味极大。然后将鱼用盐等调味料腌制半小时左右，去除鱼自身的腥味，就可以直接下锅蒸了。蒸的时候先将锅中的开水煮开，再把鱼连着碗直接放在锅中蒸。蒸了十来分钟，然后关了火，再放锅里闷五分钟。然后加入葱丝等继续盖上盖子闷五分钟左右。最后出锅时最好能浇上热油，增加了它的香味。
2、鲤鱼怎么做好吃又简单
一般我们都选择做红烧鲤鱼，好吃又简单，材料准备的也比较方便。首先准备各类材料，然后将鱼洗干净，去除带腥味的鱼线。下一步是去除腥味的关键，将鱼身上涂上盐，酒等腌制大约半小时左右。然后在锅中加入油烧热，放入鱼煎至它的两面都是金黄色的状态就可以放入葱，姜等辅助材料了。然后在锅中将白糖加热融化，加入一点等调味料，然后加入适量的水烧开。最后放入鱼，将汤汁收干，再撒入一点葱花装饰，色香味俱全。
3、鲤鱼能吃吗
鲤鱼当然是可以吃的，只是有一些禁忌，不能随意与其他食物搭配食用。我们平常总喜欢把与鱼一类的放在一起烧，但其实这种做法是很不健康的。鱼中富含的高蛋白物质与咸菜中所含有的物质是一种致癌的物质，吃了太多的量，有可能会使道得癌。因此最好不要将两者搭配食用，但是鲤鱼本身是可以吃的。还有个别刚做了手术或者得了什么病的人，最好要谨慎食用。
4、鲤鱼炖豆腐
鲤鱼和都是富含营养的物质，两者混合可以取长补短，更好的发挥两者的营养。首先将鱼洗干净去鱼线，然后将鲤鱼用盐等调料腌制一下，这是去腥不可少的步骤。在锅中倒入油，烧热后加入等辅助材料。待葱姜等煎出香味了就加入鱼，鱼两面都呈现出金黄色，再放入葱姜等提味。然后倒入一点点酱油，使颜色更加好看。然后加入适量的水，烧开后加入豆腐，然后炖煮大约二十分钟就可以出锅了。
5、蒜香鲤鱼
香鲤鱼的做法简单快捷，而且味道也是很美味的。首先准备好材料，将鱼洗干净，去除带腥味的鱼线。然后将它用盐等腌制二十分钟左右，可以有效去除腥味。然后把鱼只是用清水煮熟，加入葱姜等去腥的材料，把它捞出锅装在盘子中。把葱姜蒜等切成碎末，然后撒在出锅的鱼上面，再加一点调味料就完成了。这种做法对鱼中营养的流失是最少的，而且做法也是很简单的。
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