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食之契约麻辣小龙虾怎么样 食之契约麻辣小龙虾技能属性详解
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类型： 角色扮演
大小： 513.3 MB
食之契约该料理游戏展示了各种拟人化的美食，但是里面的飨灵众多，麻辣小龙虾是一个强力的UR级别的飨灵，而作为为数不多的飨灵，获得的难度也非常大，那么食之契约麻辣小龙虾怎么样？下面小编就带来食之契约麻辣小龙虾技能属性详解，一起去看看吧！更多飨灵请点击：飨灵立绘更多立绘请点击：背景故事霸道好斗，不喜欢别人站在他的身前，不可一世的样子，让很多人为其倾心。只有火热的力量能让他勾起笑容。怕热体质，旦热起来，会习惯性的脱衣服。基本信息名称类系稀有度麻辣小龙虾力量系URCV江口拓也专属堕神（宠物））尖刺蜗牛帝海螺备注&飨灵数据初始数据 / 满数据灵力2209 /攻击力88 /防御力29 /生命值624 /暴击值582 /暴伤值625 /攻速值806 /飨灵技能战斗技能蟹钳锤&& &麻辣小龙虾挥击最近敌方单体造成100%点伤害并附带40点伤害。当目标生命值小于等于15%时，触发斩杀效果，目标直接死亡。剪刀断头台麻辣小龙虾力量暴走，对最近敌方单体造成攻击力100%的伤害并附带482点伤害。同时使自身的伤害提高15%，持续10秒。&连携技连携对象效果超级剪刀断头台辣条麻辣小龙虾力量暴走，对最近敌方单体造成攻击力100%的伤害并附带578点伤害。同时使自身的伤害提高20%，持续12秒。飨灵台词契约你很碍事，走开！登录怎么回来的这么晚？不是说了，不许你乱跑吗！冰场哈啊哈哈~好舒服~技能狂欢才刚刚开始！升星问到了吗，着醉人的幽香是勾人的秘密武器。疲劳中我好热，等我凉快一下。恢复中啊，果然清凉的感觉最舒服。出击编队出发了，跟在我后面。落败额，我怎么可以倒下！触碰台词1干什么，谁允许你碰我了？触碰台词2哼，不要挑战我的耐心。触碰台词3这个世界上只有我才能欺负你，所以不要躲到我看不到你的地方。更多台词请点击：飨灵点评麻辣小龙虾是游戏中一个强力的UR级别的飨灵，而作为为数不多的飨灵，获得的难度也非常大以上就是小编带来的麻辣小龙虾详解，是不是觉得该飨灵很符合你的胃口呢？还有更多的食之契约资讯和攻略尽在当游网，感兴趣的玩家请继续关注，谢谢！小编推荐飨灵排名&&飨灵攻略飨灵稀有度&精品攻略食材攻略&经营攻略&其他攻略&
（共100款）
卡牌类手游还是蛮受玩家们的喜爱，属于桌面游戏的一种。尤其是对一些收集控的玩家来说,当然还有很多喜欢策略搭配的朋友的玩家们是不容错过的！
动作格斗|139.3 MB5.0
棋牌卡牌|160.1 MB5.0
棋牌卡牌|95.4 MB5.0
棋牌卡牌|449.0 MB5.0
棋牌卡牌|162.4 MB5.0
角色扮演|155.9 MB5.0
（共69款）
二次元手游是现如今很得宅男宅女喜爱的手游系列，在里面有不少可爱的萝莉、霸气的御姐、帅气的学长、激萌的学弟，加上趣味的剧情，在虚拟的“二维世界”里，什么事情都有可能发生，喜欢的玩家快去下载吧！
音乐节奏|46.0 MB5.0
角色扮演|46.0 MB5.0
角色扮演|444.0 MB5.0
模拟经营|39.9 MB5.0
模拟经营|35.7 MB5.0
角色扮演|54.7 MB5.0阅读数：1086
最后更新于:
你心中的杭城小龙虾TOP 1又是哪一家呢？http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYJMDeZ4Gwrw665TgRsRVLdHI4eFuORiaa12PKMgQ4bff4D3yd94zcdlQ/0?wx_fmt=jpeg●●木有wifi的宝宝，奉上图文版▼▼▼http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYxdJibqZZbeYZLG5YgMrALAlC1Q7pUztuPT0Inn8xPbrPIicpkP6VIxDQ/0?wx_fmt=jpeg我们精选杭城5家热门小龙虾店：1、闪电虾2、虾哺虾哺3、外婆家你别走4、卷福和他的朋友们5、停不了龙虾闪电虾http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYQWjhDWgEtdPms0Ung9OsLvAsfsYJ0nXiak4bJQiavicLFcHsUTYcMUz5g/0?wx_fmt=png第一家闪电虾，口味招牌盱眙十三香。刚打开盖子，就被扑面而来的香味醉倒了~是这个幸福的节奏！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYEMPPq5FniaQcB6JIjD7qh9Xwr6OOh40ffZJfuMom6UYicNWgN1vZic0Xg/0?wx_fmt=jpeg专业测评第一步：掀起你的头盖骨！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMY8QeBSZGBcnqZSQHfvjtexIXJzgZ0qXgwjibHBR5hMwb21xUP7EUdjaA/0?wx_fmt=jpeg专业力max的本宝宝掰开虾头，首先检查虾腮干不干净！十分正经严谨girl上线！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYI3ge0mAicv6jibuTtHTaQqULiacKgutBYIxKUvwBsVFGAFO9wdbS6npGg/0?wx_fmt=gif腮整体干净！不错！剥壳看看肉肿么样，一剥开发现虾线是木有去除的，好嫌弃啊！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYib9uOz16JYMaKIQjsibBxFv7rsTSem5QibDCibxowSicLxfeIfM5AOEdoQw/0?wx_fmt=gif▲就这样的态度还想杀出一条血路？天真！吧唧吧唧仔细品了一番~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYONEIhscMeWhJqcibYC3zGlW1IRv1qiblpcezfnCEnGtpm8RKrJaDTbLQ/0?wx_fmt=png肉质还算新鲜，有嚼劲，但基本上没有入味！辜负了我们初见时扑面而来的香气呐！总体评价如下：http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMY20fdxickI97PvAFaiaGVDGqFmlictK0YWsu8mBD2AbSAjUFex8fG2lLOA/0?wx_fmt=gif手动再见http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYqfBytp4g7knQWh97KNreKteuib7YFhh8mc743MG82cKGWW0EsmWj5SQ/0?wx_fmt=gifhttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYqfBytp4g7knQWh97KNreKteuib7YFhh8mc743MG82cKGWW0EsmWj5SQ/0?wx_fmt=gifhttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYqfBytp4g7knQWh97KNreKteuib7YFhh8mc743MG82cKGWW0EsmWj5SQ/0?wx_fmt=gif虾哺虾哺http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYFx0lr00XktF4GWU6HUaC58LGWibLhDJ5YXtKONzAIrWCBPbZodhicHpw/0?wx_fmt=png第二家虾哺虾哺，口味招牌辣辣小龙虾。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYQjxuyuLaKibBoVH8fe7PoB2LRl03CKEoicR7wMxpBGjia3OUtGlYFO5ZQ/0?wx_fmt=gif打开包装就被细致的服务打动，桌布、纸巾、生姜、口香糖、清口凉茶一整套哇！两个字：贴心！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYT7f1nmkdAhpicLWzwMwebibPiaJB0wPBzqSpsSDn7zm4coicnk4lKlexJQ/0?wx_fmt=png不过这些细节感动一下就好了！关键要看小龙虾怎么样对不对！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYxdJibqZZbeYZLG5YgMrALAlC1Q7pUztuPT0Inn8xPbrPIicpkP6VIxDQ/0?wx_fmt=jpeg辅菜是相当丰富的，居然还能找到鸡爪！看！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYdia44PK0RlRjxIPc8ETSvzSSteVIRBs1trn1CQhV8kSt17a449ndI1w/0?wx_fmt=png准备对小龙虾下手啦！此时却悲伤地发现……http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYUotiaQsemTrBF8zuKoylA6iahMjdZJ0H85ficDyab1BAjbDWVEsyhDZJw/0?wx_fmt=gif满盆尽是掉落爪！很多小龙虾的爪子都掉了！据专业推测，下锅前的小龙虾极有可能已经奄奄一息！不新鲜！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYE1Cjp6LwbfKmgrVktloiam3fBK38MwYDNgnbGlTPl93ibhZLtDQzK9iag/0?wx_fmt=png▲悲伤都在脸上！虾整体干净虾线也去除了，肉质嘛，比~较~松~（你们懂的）秉持着客观公正的态度，他家这个秘制酱汁是阔以哒！后味带点甜的咖喱味很不错~但是！肉质真的要改进啊！！！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYeZ3zDibZvPH37fE9E9x7lC5N9ds0yOicHCn4gN9YzGwniaHDzaH7aicXtA/0?wx_fmt=png卷福和他的朋友们http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYAr5G6ib4BIE2Bgc7s4aIibPaqems2o7P33ZDSKzEyMmrnic4bBnNUTlkA/0?wx_fmt=png第三家是火爆新店：卷福和他的朋友们出自文艺大咖张嘉佳之手，So选择了张嘉佳私厨秘制小龙虾。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYIibczjop5Jan7055eC7kWj0cwSYoTkajhIEhQLT51hghD8ryicojJKgQ/0?wx_fmt=gif169元18只价格不算便宜，但龙虾的个头都很大很精神！分装打包过来足足三！大！盒！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYoO2k1Zibnlxb3n650JSwcHM1we2R2Cia2cZwzm2j10OQLDBPic0EIVOiaw/0?wx_fmt=pnghttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYvQXnby0jDyIy3FpDgb2au9ttKLvxz41ricicicDsWBR2iaPUWlOIYwPIRA/0?wx_fmt=jpeg一剥开被它的虾黄感动到！基本上是今天吃下来最好的！检查虾腮：嗯~干净！目前为止一切表现都相当好哦~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYN4AOWov6d0FWP5DiaKJTOy5RSYLkf9rQibGFLOyNtLftY75o9FD2ROmg/0?wx_fmt=png然鹅，人生怎么可能会这么一帆风顺呢？（蜜汁围笑~）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYVjD3SL5WYSXcncBxAsbVjzAya4sbibrG914RyU1TjRiaC1maicFcp9jwg/0?wx_fmt=gif张嘉佳的龙虾虾线没有去除……http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMY9FI0W0PAXGrqeNrqfMwsFBicfT52Fu1Z1vSSoaKjJ49yY7lyBIg6N8g/0?wx_fmt=gif这个价格还不去除虾线宝宝不开心呢！但虾黄还是很诱人呐！迫不及待吃起来！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYYPX01KWMKiajg2CF0yt7DU4M6o19IZPiaSdAAx0icsIXbjbS6tphXVsDw/0?wx_fmt=gif然后……我就悲剧了……火山喷发啊啊啊啊！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYWRnl9rLJ7QohI1GtGoKXiakTG6ZeibgUGqicg993OGniaibgNrxUWJ2X1tw/0?wx_fmt=gif好辣！！！！超！级！辣！讲真！张嘉佳的这份龙虾无论是龙虾品质还是干净程度都是上乘的！但调味却丧心病狂的单调，就是一个字：辣！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYiaFYqwJMdZcpnSg7ia5QHpRjhlk7x9ib3aXdAZsMsAmPXNyv9DSDRXmEw/0?wx_fmt=gif入口是短暂的甜，马上就是脱缰而出的辣！辣到变形！辣到昏厥！并且后！味！绵！长！（也就是辣得特别久！）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYYicYeibK3icJr2AtvVD6Kw0f2iaTk2Xs2zzAfibd2lBm9ibDicxqfULh1JUTw/0?wx_fmt=png口味一点层次都没有！！世上竟有辣到如此单调乏味的小！龙！虾！浪费了这么好的虾啊！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYCZEsbjbianmQDmHYufwz7GVQzyPibtHWJ8t5V8eTk0GEXmflzVMrRQiag/0?wx_fmt=jpeg恳切的希望张先生还是专心写故事，求出个续集，从我的全世界再路过一回，好吗？？？不要给我搞事！！！亲自做龙虾了！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYvIL3qlc0kKek0Or5sJqqFanFRlytuU7fIopdiaAxoqeDKM7J0Tu2t5w/0?wx_fmt=jpeghttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYlNyrib59E2tmkCrYoschcEOWeCqN2OEt03VKYHgxBibve7ibfb3DP11pw/0?wx_fmt=gifSad Story……你别走http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMY5sPibkEnnaQW0xVmISV7gJrwePG1J4wcP0qvbpCniafibHpXRkCEv4bVA/0?wx_fmt=png经历了辣哭的劫数后，毅然继续测评之路！啊！作为一只吃货这是夺么专业的素养~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYkG5JsVAhFKT8ObWMWgmKVl0q51BicnQabCHAqibVTTCy86m3Fkd26bFQ/0?wx_fmt=png接下来是冰镇小龙虾，酒香醇厚！来自餐饮界“名门望族”外婆家旗下高端小龙虾专门店：你别走。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYvQXnby0jDyIy3FpDgb2au9ttKLvxz41ricicicDsWBR2iaPUWlOIYwPIRA/0?wx_fmt=jpeg刚端上来就被浓浓的酒香味陶醉了！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMY7Qibkve5DNUDpq9ULZR9Aw9HOVxWYFqyUmELibaeBeTtVH5PicdWP1TEg/0?wx_fmt=gif▲味道非常浓郁！棒！龙虾的个头也是相当大的！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYY1ibPJvPMlrWZYIHKjdIHbbOOKAfTGFzYLAuICibWrQghia3g6KRIHcdQ/0?wx_fmt=pnghttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYqNOBklYqsZV9M0iaWQwgMRQA3b9wI6yKfR6tVJ5stp9kAZPBJYMiccbw/0?wx_fmt=png剥开尝了虾黄，看我吃得眉开眼笑的样子~你们应该懂了吧~（星星眼）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYbAvGYvHssg7l5ExZKoNMoNN84TMdwpnGa6qX4k04s0XLbTC6yeG8yw/0?wx_fmt=gif▲好入味哦！特别好~但虾肉本身呢，讲真不如卷福他们家晶莹剔透、肉质Q弹入口带点甜http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYn2yqFVlh1bXEBswoZMGZuugoSXedmXVPz83BIEgRXFyRHSic0pnGiaPw/0?wx_fmt=png但对于我来说，酒糟的味道似乎有点太重了 ，导致感觉回味带一点苦。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYic9FMpicqPs1vdkWEHXaIkznM5eb76PicJQBZNPVlR6W760ByrQds4LOw/0?wx_fmt=png所以总体来说，之前的期待太高啦！期待过高难免就会有失望的地方~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYIpswKqibe7yJqmrhI4l2ONoN7uy3ao9vvmgK5ER6o26B7icR0Ft9GSDA/0?wx_fmt=png你别走，也就这样吧！停不了龙虾http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYqgupZibQ8JYMThuxRpNOAHEv8Uicx1ictV5uRbI6noGicMRxN2uOVxy5Dg/0?wx_fmt=png最后鉴定的是各大外卖平台的高销量品牌：停不了龙虾。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYLpQ7gibCXPduicjln4BMULAHHfCrre7UpUYOaAHRWckib8HSFN7KQ3gGw/0?wx_fmt=png看到它的第一眼，还是没能抑制住内心不得不吐槽的洪荒之力，由衷的感慨：唉~丑是真心丑啊！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYjUsWkDXiadNnXibH5foVNDIcAzBeZ6aR4ZUmC7wdZCLaGDAJS5ZrxTAA/0?wx_fmt=gif虾腮看起来是很黑的，但我估计是沾上了酱汁的缘故，因为这份小龙虾是去头的。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYlcqdfYUA16Eyj9S0vWCloM1uR61XJWrOaPBPYKYeDqRmlsn8raljmA/0?wx_fmt=png龙虾开了背，虾线也已经清除干净~吃起来相当方便呢~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYHbDgciba1cRPNAL9xubP739526jXyWf4dJgr75KoJL9D3yJOloJyeOg/0?wx_fmt=jpeg入口甜，然后带点辣，但这个辣不同于之前辣到哭的辣，该怎么形容呢？嗯……就是辣得很舒服~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYibTuA03iauGB2JWM9Bb4FibgWepqjXa2OPlO32dtfVXIUEUet6258k1zg/0?wx_fmt=gif▲吧唧吧唧嘴，组合了一下语言得出的评价：辣得很舒服~肉质扎实，味道入味，虽然好像偏老了一丢丢，但还是要强调：它！真！的！很！入！味！怎样？我平生就是最爱追求的就是“入味”二字http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYyH9gTPP6tVbx00kyrNNCR3cVLq1uKeKv70fyxickv3vm4235CDOWiaCA/0?wx_fmt=jpeg由此可见啊旁友们！高销量不是没有道理的呀！群众的眼光，真的是雪~亮~的~我是耿直girl的分割线http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYrazWdC3Vv2nC1znbZoOEU3KgswjR24TaPJBhuwR3GKRlibDbpFcu7cw/0?wx_fmt=png整轮测评下来，综合：干净程度肉质口味性价比4个维度考量给出下列评分~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYVgBicr0LG7iafbIQRbkfNxT1UMiacx1icmXFScicXVRwKtn0ib0bN2nJjMIg/0?wx_fmt=jpeg所以本次测评最终杀出了一条血路的就是：停不了龙虾停不了龙虾停不了龙虾停不了龙虾http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/nQdFZZNCTHxpZqmSdyfwIcFBt4JDWfMYickRCF5mTlKRqFsnBicpHCXfiae4NWV0AThpSerRCpHYSTWchdpFz927A/0?wx_fmt=gif以后呀，我都会测评一些当下热门的食物，吃起你看！我不能保证我们口味完全相同，但至少能让各位在今后吃吃吃的道路上：绝 不 踩 坑！
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小龙虾专业户啊、、、咳咳。你的帖子有点乱啊
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&19楼百事通几万家小龙虾店面临倒闭 小龙虾餐饮如何应对过冬难?|小龙虾|餐饮|菜品_新浪财经_新浪网
　　原标题：几万家小龙虾店面临倒闭 小龙虾餐饮如何应对过冬难?
　　要问近两年最火的餐饮单品是什么，非小龙虾莫属。
　　2015年是小龙虾全面制霸的一年，但在辉煌背后，“过冬难”的问题让小龙虾市场暗潮涌动，每年关闭的门店数以万计，武汉甚至一年要关3000多家。
　　小龙虾们真的无法愉快的过冬吗？红餐网本期特别推出“小龙虾过冬专题”，探寻破冰秘籍！
　　夏天抢着做的小龙虾，现在都过得好吗？
　　去年，是名符其实的“小龙虾年”。其关注度在2015年夏天，达到了近6年来的最高值。
　　今年上半年，小龙虾一举跨进千亿级市场规模。坊间有个段子：没做过小龙虾，你都不好意思和同行打招呼了。
　　但是，高潮之短暂让从业者始料未及，刚进入秋冬季节，小龙虾市场迅速遇冷，大店难做、小店倒闭，不少专营店甚至早早挂出了“明年5月再见”的公告。
　　相关数据显示，自2013年开始，小龙虾店每个月的倒闭率都在15%以上。以武汉市为例，该市相关协会统计称，武汉市每年淘汰关门的虾店就达3000多家。一些早于2010年便红火的小龙虾店，最近两年已从市场上完全消失。
　　重庆市的市场也是如此。2015年，重庆市的美食街里开满了小龙虾店。然而，从11月开始，很多开业未满1年的小龙虾店大多以装修为由暂停营业，或者干脆关门歇业了。
　　此外，在杭州、长沙、深圳、广州、北京等全国各大城市，每年都有数以万计的小龙虾店因难过冬而黯然关门。
　　指数的数据有所体现：小龙虾的消费者关注度，一到9月就开始下滑，直到第二年3月至5月才会有复苏迹象。也难怪餐饮圈一直流传着“小龙虾过冬难”的说法。
　　冬天到了，小龙虾为何难以坚挺？
　　为什么小龙虾无法像其他品类一样挺过冬天？阻碍经营者在冬季生存的真正原因又有哪些？红餐网记者就此采访了多位业内专家和餐饮人，总结归纳出了5大原因：
　　1产量下降严重
　　每年9月之后气温下降，小龙虾开始打洞过冬，生长趋于缓慢，质量较好的虾量大幅减少。
　　2个头和质量下滑
　　小龙虾到冬季时，个头和肉质自然老化、变得松散，缺少卖相也影响口感。
　　3冬季饮食习惯
　　小龙虾是诞生于夏季的夜宵食品，部分南方地区和北方大部地区的冬季夜间气温都很低，顾客没有冬天小龙虾的习惯。
　　4食品安全新闻影响
　　每年，有关因“小龙虾导致各种疾病”的新闻都有很多，虽然负面影响有限，但也给大多数中立的消费者留下了“小龙虾吃后致病”的坏印象。
　　5盲目跟风者倒得快
　　近几年小龙虾的红火，让一些餐饮人看到了赚快钱的希望，很多人还没来得及打好基础就盲目跟风，在最火爆的5月份匆忙开业，注定了无法捱过寒冬。
　　寒冬破冰其实有招，看你会不会用！
　　小龙虾过冬这么难，为何还是有一些企业和品牌突破险阻，把小龙虾卖遍四季呢？
　　这些问题和难点一直以来是小龙虾经营者们调查和研究的痛点，多位行业大咖，通过自身实践和规划，找出了最适合的解决方案。
　　不论是大型餐饮企业还是只有两家店的小本生意，只要找准方向和方法，都能在冬季生存下去甚至继续盈利。
　　▌调整产品结构
　　有没有一个通用的方案，让大企业和小门店都能应对小龙虾过冬？大咖们告诉红餐网记者，最实际的做法，就是调整店面菜品的结构，降低小龙虾菜式的比重，用其他拿得出手的菜品以补充甚至是代替。
　　有间虾铺一直以来都在尝试突破小龙虾冬季难卖的痛点，创始人曾晖建议，入冬时，可以对菜单进行精简，减少产品数量，凸显主打菜，增加热菜或者火锅的比重。目前，店内小龙虾菜的销售量已经开始下滑了，但营业额未受明显影响。
　　该店之前的小龙虾菜品共有7款，入冬后减少到4款，冬季最终仅保留2款，销售占40%。营业额的占比也会从60%，预计最终下降至40%左右。
　　此外，有间虾铺还用螃蟹、蛙和牛羊肉中的1、2款进行深度开发，主要为搭配菜品进行销售。预计，届时大闸蟹类菜品的占比会到18%，蛙和牛仔骨菜品占15%。
　　类似有间虾铺这样应对小龙虾过冬难的品牌和门店并不少，但这种方法要求经营者有提前意识，能够提早进行规划和成本调控，并且还要有除小龙虾之外实力过硬的菜品，否则容易落得两头吃力不讨好。
　　▌调整全店经营时间
　　除了调整产品结构外，根据冬季夜间温度低的特点，也需要调整门店的经营时间。
　　普通小龙虾店的重心都放在夜宵和晚餐时段，冬季可以开放午餐经营，实现全天候经营，尽量提高营业收入，以降低开销。
　　不过，如果是在夜宵街纯粹只做晚间和夜宵生意的小龙虾店，则不适合经营中餐，因为夜宵街在午餐时段的客流量非常低，延长开店时间反而会带来更大的成本开支。
　　说到成本，由于冬季夜晚寒冷，做夜宵的时间会大幅降低，可以把人力主要集中在午餐和晚餐时段，营业时间也调整为上午11时至晚上23时，以一个班的人员为主，可安排两个插班，慢慢放弃后半夜的夜宵经营。
　　此外，如果担心冬季歇业店铺利用率低，也可在冬季或打算歇业的时间，把店铺租给其他不同类型的餐饮经营者，比如开放早餐时段的店面出租给早餐摊贩，以增加店面利用率，创造营收。
　　二、三线城市的小龙虾店则与一线城市不同，过年的时候反而是旺季，一定要做好过年前后的生意，这样可以弥补冬季的一部分开销。
　　▌从一开始就学会讲好品牌故事
　　目前，仍有不少小龙虾店做专营小龙虾，一旦遇上冬季就干脆歇店不做了，冬季的开支全靠夏天火爆时赚的钱来补贴。
　　这种模式在前几年似乎还可运作，但这种拆东墙补西墙的模式将越来越难做，小龙虾市场已经开始细分，做的较差的店可能会被淘汰。
　　如何应对这样的情况？首先就确立最适合自己的品牌文化属性，设计品牌故事，培养消费者的新习惯，然后对品牌进行打造和包装，而不是围绕着小龙虾进行打造。要把“一招鲜吃遍天”化作“乱棍打死牛魔王”，优化产品的质量和结构。
　　去年在深圳开张的湖南口味小龙虾店口味侠就是如此。这个品牌的负责人老谭此前在长沙专营小龙虾多年，这次深圳的门店只有2家，面积也不搭，却在某点评网上有4星半的评价，外卖也做的很好。
　　老谭说，早在开店前团队就已有计划，把主打湖南特色，把小龙虾和姜辣菜列为两大主力菜品，夏季是口味虾，淡季就增加姜辣菜的比重，有姜辣蛇和姜辣蛙。因为味道好、菜品过硬，这一类姜辣口味的菜品卖的也不比小龙虾差，可谓脱离了对小龙虾的依赖。
　　其实，“大热必死”一直在餐饮圈上演，短暂火爆而又销声匿迹的品类有很多，打铁还需自身硬，做好自身的品牌建设才能更好的生存下去。
　　▌活虾或许不是唯一出路
　　除了经营方面，从原料源头也有解决办法，一些小龙虾店已经开始使用冰鲜虾和预制虾。新鲜小龙虾通过冰鲜技术做成冰鲜虾，既方便运输又打破时间的局限性。
　　此外，用加了基本调料熟成的预制虾，除了方便保存和运输之外，还能节约免去烹制所带来的一系列成本。
　　深圳一家有5家门店的小龙虾店，从夏天开始用预制好的冰鲜虾，到了冬季前甚至都不用厨师了，销售额反而没有下降。
　　一直致力于研究小龙虾“锁鲜术”的清华虾哥李林渡也抓住市场难点，近年推出冰鲜虾和预制虾，尝试从供应链上解决问题。他认为这样的做法有几方面的好处：一、无需厨师；二、5分钟就能上菜。这些都能够为企业节约一定的厨房成本和人力成本。
　　▌自建小龙虾养殖基地
　　各企业因体量大小，都有不同的应对之策。一些大型的企业已经走在了最前端，自己出钱筹办小龙虾养殖基地，不仅解决了自身需求，还打通了供应链，做到了产业链式的经营。
　　新辣道集团旗下有多个餐饮品牌，但最让餐饮人瞩目的是自建的小龙虾养殖基地。
　　早在3年前，小龙虾还未真正火爆的时候，新辣道就耗资1亿元在湖北布局建设了自己的小龙虾养殖基地和加工工厂。
　　但新辣道的重点并非只是供应自家的良记小龙虾门店供应上。创始人李剑说，设立养殖加工厂是一个长远的布局和投资，从一开始就没有想着赚快钱。
　　目前，新辣道的小龙虾养殖加工厂还会针对其它餐饮企业提供全套小龙虾标准化、产业化的解决方案。
　　此外，深圳地区的老牌小龙虾店龙巢盱眙龙虾也筹划在海南建设自己的养殖中心，面积约3000亩，目前已初见雏形。
　　自建养殖加工厂是企业实力的体现，但对企业的财政和发展方向以及对水产类的专业了解程度上有较为严格的要求，并非可以随意模仿。
　　小龙虾过冬难并不是一个无解的难题，无论是推广冰鲜虾、培养消费习惯，还是调整经营思路、改变菜品结构，餐饮企业会付出一定的代价，却能得到意想不到的收获。
　　一些企业和品牌已经开始探索小龙虾“破冰”的新方式，亟待市场和顾客去检验，这是对小龙虾这个品类的热爱与负责，相信每个餐饮人的努力都会被顾客看到，促使小龙虾品类能够更好的发展下去。
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