4适量的油烧热放入洋葱,炒一丅加入鱿鱼 5鱿鱼放进去炒到洋葱的水吸收的差不多 6这时可以加入豆瓣酱了翻炒一会加入自然辣椒面,随自己的口味增加 |
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鱿魚中含有丰富的钙、磷、铁元素对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量犇磺酸的一种低热量食品洋葱中还含有一定的钙质,近年来瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症这两者搭在一起想不补钙多难,这道菜很适合发育期的小朋友
准备好主料(整条鱿鱼头和尾没用)
将鱿鱼剖开,里面朝外呈45度角、间隔3毫米輕划斜刀
划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
鱿鱼切小块,放入盐料酒腌20分钟左右
放入水小葱,姜煮开后放入料酒
鱿鱼放叺炒一下水,看到鱿鱼卷起迅速捞起
锅中放入食用油油温高放入洋葱煸炒
煸炒至洋葱出香味,放入一勺拌饭酱翻炒均匀
放入盐,鸡精翻炒一下即可
鱿鱼在水里焯的时间不宜过长看到鱿鱼卷起来即可
OK我!………“’”—~:”“:“::::^_^^_^^_^::…“…~::……““!”””””
鱿鱼干浸泡10分钟洗干净切丝,生姜大蒜
洋葱放清水里切成小块,黄瓜削皮用刀背拍扁切成小块
锅里放花生油,油烧到90度后加入姜丝、大蒜和鱿鱼干小火慢慢翻炒至鱿鱼干卷起(想吃熟一些的可加适量清水小火焖3分钟)加入适量酱油,翻炒一下關火,盛到碟子上
锅里放入花生油,加入洋葱炒至变成熟的颜色
加入砂糖和鲍鱼汁翻炒均匀
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