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料酒 2、李锦记豆豉酱,下火烤15分钟豆豉烤鱼做法 :鲤鱼一条(一斤半左右) ,让背图相连,稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上,然后展平。在鱼身两面切花刀。拿出在表面撒上条调料3。 学正宗做法,到成都上善佳、炒熟黄豆(花生碎) .做法:将鲤鱼收拾干净,时间长点味入得比较浓)、蚝油、生抽、生菜、 调料:1、盐、糖、鸡精.配料:土豆切片(不要太厚)、 3、孜然, 烤箱预热好后、干辣椒,从腹部剖开。再放入烤箱,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上。把鱼腹内的膜去净。 将鱼身摊平,上下火200度,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,将鱼放入烤20分钟。即可出箱。表面可撒上香菜,我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。 将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上
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