饭盒史｜以前，带饭上班是件时髦事儿|饭盒|便当_凤凰家居
饭盒史｜以前，带饭上班是件时髦事儿
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△ 红到爆炸的Hopalong Cassidy饭盒　　看着Hopalong饭盒销量的飙升，其他的牛仔们也想要分一份这个肥缺。△1985年后的各种模压塑料饭盒　　有一些人称七八十年代为饭盒的“黑暗时代”，但对有远见的收藏家来说，这更应该是一个“黑暗骑士崛起”的时代，因为一些稀缺的复古饭盒是可以卖到好几百美元的。
到底该怎么带着你的午餐?这可是一个困扰了人类两千年的难题。在古代，一个简单的篮子或一块品质不错的山羊皮大概可以解决这件事。到了近代，饭盒横空出世，为数以百万计的人们提供了一个非常夺人眼球的解决方案。 【饭桶启蒙】 19世纪的&饭桶&，是饭盒的一个早期的祖先，几乎没有什么用，但是，它时尚。它只是一个坚固的金属桶，配上了一个严实的盖子。最开始，很多人用它来保存猪油。基本上，只有学生和因&搬砖&而无法享受坐着吃热乎乎的午餐的劳苦男人们，才会使用这个饭桶。
△ 19世纪的&饭桶&们 在烘培食品成功进入商业市场之后，一些学生开始用本来装饼干或其他点心的铁盒来装他们的午餐了，此时大约是19世纪末。同时顺应这股潮流的，还有烟草公司。它们为了销售量，把烟草罐都设计得很漂亮，无形中，助长了人们对装饰性饭盒的渴望。
△ 19世纪末的烟草罐 【铁盒潮流】 烟草公司们尝到了甜头，开始专门把它们的烟罐儿设计得可以用来装午饭：这些罐子大多有一个或两个手柄，开始有了图案上的设计和艺术感。当别的制造商们看到自己的孩子老是提着&R.J.Reynolds(就是著名的&骆驼牌&香烟的生产公司)&的烟盒去学校，他们很快意识到自己完全可以生产专门针对儿童的饭盒。所以1900年左右，这些彩色铁盒出世了，儿童饭盒大批量出产。直到1935年，第一个&饭盒明星&也出现了，就是米老鼠。
R.J.Reynolds生产的印有乔治&华盛顿图案的烟盒/饭盒
△ 1935年的米老鼠饭盒 这里的一个插曲是，1904年时，由&膳魔师(Thermos)&生产的真空保温壶也开始加入到午餐器皿队伍，成为了饭盒一个的常规伙伴。
△ &膳魔师&早期生产的保温壶 二战终于结束了，电视机开始普及啦。纳什维尔的一家叫做&阿拉丁(Aladdin)&的公司机智地洞悉到孩子们对电视和电影明星的喜爱。所以1950年，红到爆炸的英雄牛仔Hopalong Cassidy的饭盒套装出现了：包括一个红色或蓝色的饭盒，以及一个配套的保温壶。这个东西可是阿拉丁公司的摇钱树。以2.39美元的价格，仅在其上市的第一年就卖出了60万套。
△ 红到爆炸的Hopalong Cassidy饭盒 看着Hopalong饭盒销量的飙升，其他的牛仔们也想要分一份这个肥缺。1953年，牛仔明星Roy Rogers联合&膳魔师&推出了一种开创性的饭盒：不同于Hopalong盒子只有一个面有简单的贴花，Roy的盒子则是每个面都被印上了绚烂的图案。
△ Roy Rogers饭盒 【黄金时代】 之后的30多年间，大约有450种不同图案的金属午餐盒出现在商店里。其中大部分都是由&阿拉丁&、&俄亥俄艺术(Ohio Art)&和&膳魔师&三个公司生产的。由于三家公司都疲于争夺为流行的电视和电影角色的使用权，所以他们也开始尝试视觉吸引力意外的新点子。
这一次又是&阿拉丁&先冲破桎梏。1957年，他们率先推出的&穹顶式盖子(dome-top)&的饭盒给饭盒艺术更多的创造空间。这个类型下的迪士尼&校车&饭盒是有史以来最畅销的饭盒。1962年，&阿拉丁&再次创造历史：他们生产出了带有3D浮雕效果的饭盒。
△ 有史以来销量最高的迪士尼&校车&饭盒
△ &阿拉丁&的有3D效果的饭盒 在这段时间里，由乙烯基&&就是八九〇后小时候常用的塑料文具盒盒盖的质地&&做的塑料饭盒在市场里也有了自己的一席之地。但由于它只是在硬纸板的外部包上一层亮亮的软塑料，所以极易损坏。当时最流行的塑料饭盒是有芭比娃娃图案的。
△ 六十年代的披头士饭盒 【合金终结】 饭盒也能变成凶器?啊，大概是的。到1985年左右，金属饭盒全面下线，取而代之的是成本更低廉的、比乙烯基更结实的模压塑料饭盒。据说其原因之一，是因为一位佛罗里达的妈妈认为熊孩子们在学校打架时会被饭盒伤到，所以到处游说，希望取缔金属饭盒。
△1985年后的各种模压塑料饭盒 有一些人称七八十年代为饭盒的&黑暗时代&，但对有远见的收藏家来说，这更应该是一个&黑暗骑士崛起&的时代，因为一些稀缺的复古饭盒是可以卖到好几百美元的。 【怀旧胜出】 新千年的钟声敲响，金属饭盒又卷土重来了。&膳魔师&重新推出它们的一些经典款饭盒，包括大受欢迎的蜘蛛侠系列。从时尚的角度来说，终于，当年曾经被爸妈抢走金属饭盒的孩子们可以扬眉吐气了。
△蜘蛛侠饭盒的旧与新 饭盒，同许多产品一样，曾经印有流行文化元素的商品成为了收藏界的一个热点;本身的功能性不再被重视，历史意义也大过审美需求。我们应当坦率接受一种流行的过时，接受一件事物的消逝，乐观期待他们的&重生&。
△《异型》主题饭盒
△《生活大爆炸》主题饭盒
△《星球大战》主题饭盒
△《Doctor Who》主题饭盒
△Pink Floyd主题饭盒 当然，以上基本只是西方世界的饭盒简史。在我们中国，令人怀念的是曾经的搪瓷缸子;在邻国日本，除了以Hello Kitty为首的卡通形象塑料饭盒之外，我们还需要记住的是技艺精美的传统漆器。基本上，这是个不太会用饭盒彰显自己个性的时代了，环保、卫生、方便、健康成了现在人们选择饭盒的要点。或许，&无个性&也是一种个性吧。
[责任编辑：杨彬起]
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48小时点击排行上班带饭的人越来越多，可是都选对饭盒了吗上班带饭的人越来越多，可是都选对饭盒了吗果子百科百家号上班带饭的人越来越多，可是选对饭盒了吗对于上班族、白领来讲，饭盒的使用率越来越高，特别是在生活节奏高的情况下，不喜欢外面高味精快餐的上班族们，往往会选择在早上做好午餐，放在保温饭盒中。不仅能保存食物的温度，还能吃到健康的饭菜，可是你是否选对了饭盒呢？要知道如果饭盒使用的不正确，对我们的身体健康会有很大的影响，一定不能忽视。微波炉饭盒玻璃材质类的便当盒无毒无害，使用起来最安心。这类便当盒可以经微波加热，质地厚实坚固，无论怎样摔跌而不破裂。使用温度为140℃-零下30℃，即可置于微波炉高火烧煮，又可置于冰柜低温冷藏。不脆化不老化。盒身一般为玻璃色，清晰透明也容易清洁，封闭性一般很好，没有异味。但是重量往往很沉，另外这类材质的饭盒多为单层，不适合需要分类的便当。高硼硅耐热玻璃，光滑易清洁，耐热温度可达400℃，环保材料安全健康。双卡扣加硅胶圈，保鲜更持久，整齐分类，拒绝窜味。360度嵌压贴合，密封防溢。塑料饭盒它的外观一般都是比较好看的，有的甚至带有精美的图案。塑料材质的饭盒现在最为常见。这类饭盒的质量一般很轻，便于携带。但是质量不过关的塑料在加热时会产生一定的毒性，常用的比较安全的材质是PP材质（聚丙烯）。在使用时要尽量避免翻热油分或糖分过高的食物，否则很容易生成有害物质。也要避免使用磨损性强的清洁液或清洁布进行清洁，以免刮花塑料盒，释放出不明物质。一旦塑料饭盒用久之后就要考虑更换了。盒体采用PP安全材质，可用于微波炉，因硅素树脂被上下压缩密封，不漏水。四面锁扣+硅胶树脂密封圈，保鲜性较强，和鲜味流失，清洗方便。保温饭盒目前的保温饭盒主要还是不锈钢的材质偏多，不锈钢材质的饭盒不像塑料那样粘油，一般用温水或者洗洁精清洗的时候都是比较容易干净。外表一般都是银色的金属外壳，看起来简洁又高大上，耐摔不易坏。这样对它的性能来说，一般都没什么影响，但是这样会造成外壳凹陷损伤，不要人为地用不正确的手段去尝试检验。如果在寒冷的冬天，保温饭盒的保温时间也会有所缩短。保温饭盒不锈钢保温饭盒一般是由双层的不锈钢加上真空层或者隔热层作成的盛装饭菜的容器，有严实的密封性，顶部带有饭盒盖。其中真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，从而使保温饭盒达到保温的目的。不锈钢保温饭盒的保温性比其他的材质的都要好，散热的速度缓慢，一般可以保温五个小时左右，而其他的一般都是三个小时。现在有不少环保餐具为追求轻便，多为树脂材质，但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质，尤其是那些质量没有保证的塑料餐具，不仅污染环境，还有可能影响健康，而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。在使用微波炉加热时，最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，建议改用微波炉专用的玻璃或陶瓷器皿盛装加热。#平价高颜值居家好货#本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。果子百科百家号最近更新：简介:带你追寻80、90年代的味道作者最新文章相关文章如何正确带饭 上班族这样带饭吃的舒心还健康
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现在的很多上班族们吃腻歪了外面的饭菜，并且考虑到经常吃快餐对身体健康不利，所以多会选择自己带午餐，这样不仅能吃的方便卫生，同时还能省钱。但是，自己带饭真的就能完全确保食物的健康卫生吗?不当的食物搭配以及存藏条件都易对饭菜造成不良的影响。那么，对于自带饭如何才能吃得更加健康以及需要注意什么?下面，就随着小编一起去详细了解一番下上班族带饭的方法吧！一、自带饭如何保证卫生健康1、正确的食物选择食物的种类繁多，自带饭的时候，为了避免对同样的菜肴产生厌倦之感，很多人都会选择不断的更换食材，以此保证良好的口感，但是有些食物是不适合外带食用的。现在的很多人都秉承无肉不欢的饮食原则，每餐食物都离不开各种肉质食品，但是虽然说多吃肉类食物能为人体进行优质蛋白质的补充，但是有些肉类中所含的蛋白质含量虽然很高，但是极易发生腐败分解，尤其是隔夜过后其中所含的蛋白质更易发生分解，进而对人体健康造成不良的损害。同时，鱼肉、海鲜等肉类食物经过再次加热之后便会使的其中所含的营养素遭到破坏，另外还会失去原本的色香味，而要是实在想吃鱼肉、海鲜，最好选择蒸熟、红烧、炖煮的方式对食物进行加工，能最大化保留食物的色香味，其中，选择牛肉不失为佳选。对于一些喜欢吃素菜的人，最好不要选择带一些绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中所含的维生素C经过反复加热会大大流失掉，另外绿叶蔬菜在加热的过程中叶子还会变黄，不仅色泽不好看，口和营养都不佳，另外如果是前一天晚上准备的隔夜蔬菜，在放置的过程中，其中还含有亚硝酸盐的含量，因此在自带素菜的时候，最好选择一些茎类为主的食物，其中土豆、莴苣、豆芽不失为最佳选择。此外，所有人还习惯准备一些凉拌菜，这样不仅准备起来很方便，同时吃起来也很省事，但是，凉拌菜在加工过程中已经受到了诸多污染，隔夜过程中便易滋生一些病菌物质，所以不宜提前准备，最好还是现做现吃。　 2、饭菜不宜过熟对于一些自己带饭的人来说，一般都会选择在前一天晚上就将第二天的饭菜准备好，因为早晨的时间实在是太赶了。而对于前一天准备饭菜的人，对食物进行烹制的时候不要炒、煮的过熟，一般保持在七八分熟便可以，这样的菜肴基本已经熟了，待第二天食用时稍微加热即可，也避免了微波加热之后，食物过于熟透，影响口感还易走味，但是这也只是针对于蔬菜来说。而对于肉类食物一定要煮熟、透，以免其中所含的微生物细菌没有被完全消灭。另外，在烹制食物的时候，还可以适量的加点食醋，因为醋属于酸性的食物，能延缓生物的繁殖，对于延长食材的新鲜度很有帮助。3、饭菜分隔放不少人在带饭的时候图省事，会选择将菜和饭放在一个饭盒，而这很容易出现交叉感染的事项，所以说，在自己带饭的时候，不要贪图方便、省事，我们需要多准备饭盒，将饭和菜分隔开，不仅于此，对于带1个菜以上的菜肴，最好选择有分隔的饭盒，既能保证食物之间不串味，又可避免食物之间发生不良的反应，滋生病菌物质。二、带饭的一些健康小妙招1、饭菜存储的方法不管是前一天准备或者一大早准备的饭菜，在装饭盒时都要讲究一定的方法，首先要先将热乎的饭菜放置一段时间，待其冷却之后再放入饭盒中，不要饭菜刚做好就立马放进饭盒。2、选择合适的饭盒现在市场上各种新颖的饭盒很多，人们也挑的眼花缭乱的，其中很多饭盒多是PP材质制成的，最高可接受200度的高温，但是饭盒盖子是不适合加热的，所以在加热饭菜的时候一定要将饭盒盖子去掉，以免加热出有毒的物质。另外，对于一些饭盒上标注“微波炉适用”字样的饭盒才可放进微波炉中加热，否则还是不宜放置加热，以免诱发不良的后果产生。结语：上文小编为大家介绍了，自带饭的一些注意事项，希望对于经常自备饭菜的人能提供一定的帮助，只有掌握争取的自带饭的方法，才能保证吃到更健康、卫生的菜肴，以达到呵护健康的作用。另外，带饭的一些小妙招也要学会哦！ 来源：三九养生堂
编辑：张玲上班族带饭菜谱全攻略（图）
【导语】：时下带饭的上班族群体越来越壮大了，外面参观的快餐卫生情况难让人安心，而且收费较贵压力大。但是上班族带饭一般都是前晚的过夜饭菜，如果吃太多会对身体造成一定的不良影响，因此如果早上能做饭的朋友尽量早上做哦！& &一、上班族带饭攻略　　现在，很多上班族自带午餐，一来经济实惠，月光族们的不二之选~二来安全放心，从此和地沟油神马的拜拜~另外自己家做的饭也比外边的合口味多了，再也不用一到饭点就发愁吃什么。　　我也是刚刚开始自己的带饭生涯，为此还特意做了一番研究，带饭要注意的东西还真不少呢~　　1. 饭盒　　如果在办公室使用微波炉加热便当，一定要选择微波炉专用饭盒。　　一般饭盒都有标注是否适合微波炉使用。挑选微波炉加热专用饭盒时，可以注意，微波炉专用的塑料饭盒，都是由PP和PS材料制成。PP是指聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能，应用于各种性能层合材料和包装材料方面。而PS俗称硬胶，普通硬胶，刚硬而脆，敲打时，发出金属般的“叮当”的声音，响声清脆，俗称“响胶”，无毒，无味。这种材料都可应用于包装，而且无毒无味，使用起来也很安全，PP材质的饭盒比较软，而加入PS的饭盒稍硬，其它方面没什么区别。这两种材料的适宜温度范围，一般都在-20°C-120°C之间。买饭盒的时候要看好，PE、PVC的不要买。　　此外，微波炉适用的白色瓷器和透明玻璃碗(带盖的)也是很好的选择，因为在微波炉高温下，它们的分子结构稳定性较好，不会释放出有害分子微粒，另外还好清洗，缺点就是稍微有点儿沉。　　如果办公环境未能提供微波炉，或者是你本身对微波炉加热食品的安全有所保留，可以选择保温饭盒。除了传统的保温饭盒外，现在还出现了一款专为上班族准备的USB保温饭盒。它可以通过USB接口取电并将饭盒的温度维持在60摄氏度，便于上班族随时享用到温度适宜的午餐。
　　TIPS:　　部分微波炉饭盒的饭盖材质不是PP和PS，那么在加热时，最好拿掉你的饭盒盖子。另外，选择把饭菜分开盛放的饭盒。有多个隔层的饭盒，可以分开盛放美味的菜肴和米饭，不会混杂和串味，保温和密封性能好，因此保鲜性能好。
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BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有【非常推荐】看看这些饭盒，是否激发你带饭的欲望呢？ 非常设计师网
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食品安全问题是中国人民一直关注的民生问题，不管现在外卖多么方便，食品看起来多么干净，却还是不那么令人放心。
　　&非常推荐&系列旨在发现生活中有趣、新奇、逆天的设计。这些设计不止在外观上能让人眼前一亮，更重要的是，它们体现了设计师对生活细节的思考。非常设计师网希望为您搜罗能够点亮生活的设计，当然，如果您有好的设计请一定推荐给我们。
　　食品安全问题是中国人民一直关注的民生问题，不管现在外卖多么方便，食品看起来多么干净，却还是不那么令人放心。虽然又时候也打趣道：&不干不净，吃了没病&，但是人们更喜欢吃自己带的食物，不仅更适合自己的口味，也更安全。这些饭盒让上班族带饭变得更加轻松有趣，让带饭也变成了一种享受。
　　随食饭盒
　　2016年北京国际设计周&绿色人居 智慧生活&主题展览中，来自北京工业大学艺术设计学院设计系的王云飞和冼杏青带来了&随食饭盒&，对现代办公室中员工中午带饭的问题有了新的解读。
　　随食，随时随地能够食用，名字所描述的就是这个电热饭盒希望能够带给用户的体验。我们调研发现一些上班族有从家里带饭到办公室吃的需求，但原因各异，有认为外食不健康自己带的，有的独居为不浪费带剩饭吃的，但是面临的问题出奇一致，如使用的饭盒笨重，不便携，密封不好；保温不足导致带过去的饭菜凉了；即使加热办公室里的微波炉也常常排队等等。这个饭盒设计的初衷就是解决这些关键问题，帮助有这样饮食习惯的用户能够随时随地吃上一顿有温度的饭。
　　设计点：
　　1 饭盒桌布一体式设计，桌布内有餐具，使用时摊开有吃饭的仪式感并且便携。
　　2 两层饭盒设计，满足米饭，汤，菜的存放，同时安全密封。
　　3 带有两插头独立电源，并且电线可收纳在饭盒底部。
　　微蒸食盒
　　同济大学工业设计系2016届本科毕业生陈晓如(23岁)凭借&微蒸食盒&这一设计成为了首位戴森设计大奖中国大奖获得者。今年是戴森设计大奖这一面向大学生的国际设计大赛进入中国内地的第一年。陈晓如在设计蒸盒时，在蒸屉和盖子之间加入一道金属夹层，用于屏蔽微波对食物的直接加热。在蒸屉中放入水，这样微波炉在运行时仅加热水，再由水将食物蒸熟。
　　微蒸食盒赋予普通的微波炉&蒸&的功能。它使人们能健康方便地加热食物，帮助人们建立更好的饮食习惯，同时可为患有消化病的人群提供更好的饮食选择。
　　Ojue便当盒
　　来自日本的METAPHYS团队设计的一款手提式便当盒，它看上去就像是公文包一样。它大约有 6 厘米宽，可以变身为三个长盒子和一个筷子盒。携带时只需沿着侧面凹槽用橡皮筋固定一圈即可，可以根据饭量调整盒子数量，橡皮筋的长度也能随意调节。同时它的外表和我们用的笔记本一样。
　　Prepd Pack饭盒
　　Prepd 团队设计了一款跟iPad 一样大小的饭盒，不过它比较适合男性朋友使用，想象一下将它夹在胳膊下，是不是就像画报中的潮男一样？展开时饭盒会自动变成一个自带的餐桌垫，对于懒人来讲省去了饭后擦桌子这一步。同时，它带有可提供食谱的APP，各种食谱可以和饭盒的容量自动匹配。
　　我的饭盒
　　MOAK工作室和Emma&s Ontwerpen工作室设计的这套饭盒给人一种复古的感觉。它上下两个碗中间放着一个悬空的架子，悬空架子中可以放具有高温度的物体，形成一个自动加热保温装置，陶瓷制作的锅上面加了一个木质的盖子，让餐具的整体颜色在柔和中分层变化。
　　一碗饭盒
　　这是由设计师 Justin Herd 设计的一款懒人必备的神器，它可以集加热、吃、储存等功能为一体，既可以节省空间又能满足你的美食需求。
　　Compleat Foodskin
　　这是 Compleat专为三明治设计的一款便携式饭盒，如果你想要自己带三明治上班，它会是最完美选择。它的设计看上去就像是书本一样，除了三明治之外，它还可以放一些水果和点心。
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