炖粥有着排骨、干香菇的鲜香~清爽浓醇！长时间熬煮高汤就是营养加分的美味汤底囉~

支骨(边仔骨) 500克， 6朵 60克， 1根姜 3片， 1杯盐 适量

1、排骨洗净，沸水加姜片川烫捞起沥干。干香菇泡软切丁；胡萝卜去皮切丁；芹菜洗净切细；白米洗净泡水20分，沥干备用；

2、起一锅冷水加入排骨熬煮高汤1小时；

3、加叺白米、香菇、胡萝卜大火煮滚转小火炖煮熟约30分；

4、起锅前调味加入芹菜末即可。

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