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猪肠是一种口味十分非常的肉制品要是把握恰当的解决方式 ，能够 把猪肠的异味去祛除随后将其制成美味可口的美味端上饭桌，并且猪肠里边也有一些中药化学成份在其中包含胰泌素、抑胃肽这些，这促使猪肠具备饮食疗法功效例如可以医治痔疮，下边教大伙儿生炒猪大肠的方式

主要材料：猪腸500克，辅材：辣椒150克朝天椒(红，尖)150克黑木耳(干)50克，调味品：姜5克小葱5克，蒜头（白皮）5克米酒10克，生抽10克盐5克，鸡精5克芝麻油5克，木薯淀粉(扁豆)5克食用油50克

1.将猪肠清洗煮至八完善，捞出切三角片用绍兴酒、生姜片腌过。黑木耳、青红椒也切割成三角片

2.饭鍋下油，爆香姜、蒜、加青红椒黑木耳、食盐、鸡精、炒过上碟。

3.再饭锅下油落猪肠油爆，添加食盐生抽酱油、绍兴酒翻拌后盖上稍煮，再添加炒好的调料煸炒用显水淀粉打芡，下包尾油翻拌上碟

黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳不利消化吸收，因此二者不适合同食

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食野鸡味甘性凉，另外易消化不良

酸辣椒剁碎，生姜切成片蒜切成片

烧电放入生姜片和青椒炒出馫味

肠子1斤，泡菜(喜欢吃酸的可增加量)4两朝天椒(颜色用)一条，葱两只白米醋(烧菜用)小半碗，白米醋(清理肠子用)一碗酒酿少量，姜片尐量

1、将肠子內外翻过去用白米醋(一碗)抓洗干净，然后用开水川烫约3-5分鐘(不必很烂)

2、将肠子捞出后控干，切割成小段(约两半手指长)

3、朝天椒去籽切段儿，葱也切割成一段一段

4、大锅倒进约一茶匙沙拉油热锅，先添加姜片和葱根进行爆香再添加泡菜拌炒然后添加肠孓。

5、锅边浇上生抽.白米醋酒酿，煮约5-8分鐘

6、出锅前添加剩下的葱段和朝天椒翻拌就可以上菜。

猪生炒大肠怎么炒才好吃么做好吃更脆 猪大肠适合怎么食用

猪 大肠就是我们常说肥肠很多人都爱吃，尤其做好了夏天做下酒菜最好不过的一道美食，那么猪生炒大肠怎么炒才好吃么做好吃更脆

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