怎么做椰蓉果酱戚风椰蓉蛋糕蛋糕才好吃

点击联系发帖人 时间：2018-02-13 14:59

戚风椰蓉蛋糕

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电饭锅版戚风椰蓉蛋糕椰蓉蛋糕（超详细）的做法

植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动打蛋器（手动打蛋器或者三根筷子也可以就是会很累呀）。

分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中

用打蛋器打发蛋白，到如图程度加15克白砂糖

继续打发，到如圖程度第二次加入15克白砂糖

继续打发，到如图程度第三次加入15克白砂糖。

继续打发达到反扣容器不会流出的程度即可。

蛋黄里加入20克白砂糖打撒，不要过多搅拌

加入30克植物油、50克牛奶，拌匀

加入面粉、泡打粉和1/3打发好的蛋白，上下翻拌均匀

再加入1/3的蛋白和10克椰蓉，上下翻拌均匀

加入剩下的蛋白，上下翻拌均匀

电饭煲内胆里涂上剩下的5克植物油。

倒进面糊后端起来用力颠一下，震出大气泡用牙签扎破表面的小气泡。

均匀的撒上剩下的椰蓉

通电烤到电饭煲自动跳到保温档。

不要开盖用湿布盖住排气孔，约15分钟后再按丅煮饭键待其自动跳到保温档后仍然静置15分钟再次按下煮饭键，自动跳档后静置20分钟即可开盖

倒扣内胆锅，轻拍锅底即可倒出如果鈈抹奶油的话就切块开吃吧。

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添加了椰蓉的戚风椰蓉蛋糕不仅口感松软，而且因为椰蓉不仅在烤的过程整间屋子充满椰香的味道，而且蛋糕吃到嘴里也是满嘴飘香！

也可以在蛋糕烤好后趁热在蛋糕表面撒上一层椰蓉这样不仅好看，而且也很好吃的！蛋白的打发和蛋糕糊的切拌要按步骤来做烤箱的温度和时间要根据实际的温度和时间来调整。

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