水饺就是我过的特色美食在传統式的风俗习惯之中，在较为关键的传统节日是一定要吃粽子的尤其是在春节也是要吃粽子，在这个时候水饺便是意味着阖家团圆的意思如今要是我们想吃粽子随时随地都能够做，当饺子煮熟以后常常会出現都粘在一起的状况尤其是在订外卖的情况下，最担忧水饺会粘在一起实际上有一些小方式 是能够 处理这一问题的。

由于擀面皮不但有木薯淀粉也有蛋白，蛋白在高溫下能转性凝固而融化和蛋皛质水解是相互开展的，饺皮表层融化后又由于支撑力，水饺靠在了一起蛋白最后转性凝固在一起，因此会粘

和饺子面时，每５００克面加１个生鸡蛋可使蛋白质含量增加，入锅煮时蛋白收拢凝结，使饺皮越来越牢固不容易黏连。

煮饺子时假如在锅中放几个尛葱，可使煮成的水饺不黏连

水烧开后添加小量食用盐，将盐融解后再下饺子直至煮开，无需几滴水无需滚动。那样水开落既不嫆易外流，水饺也不沾锅或连皮

饺子煮熟后，先用苕帚把水饺捞入温水中浸一下再摆盘，就不容易粘在一起了

煮饺子一定要用火灾，那样能够 避免 水饺在煮的全过程中黏连

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即努力、勤快；常常，勤密（经常）源源不绝此谓勤财。是对源源不绝的社会财富的祁福；也是对勤快、实干的祝愿

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、悠久，此谓久财是祁福長期的社会财富；也是对地久天长的祁福，但愿人长久——身心健康、和谐、开心、幸福快乐

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即千种、百样之意此谓百财。对百样之财的祁福；或者是为对喜结连理白头到老的美好祝愿

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸起平菇的样子好似向上的箭头，或为股市大盘的势往上、饱鼓之意，此谓鼓财；或者是为对小辈表述出期待其成家立业的美恏祝愿

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，结算假如有钱到应算一个夜里，那多少钱呢此谓算财；或者是为对挑选的祝愿，挑选超过勤奋愿亲朋好友都能有一个好的挑选，挑选好

油菜子馅—既有财之意故为有财饺

有：即存有，但凡看了本山大叔的搞笑小品人谁会忘掉“才华横溢，太有才了！”这句话至理名言呢 此谓有财；祝你幸福有财，更祝你幸福才华横溢

鱼肉馅—即余财之意故為余财饺

余：即剩下，多出去的祝愿您连年有余，此谓余财努力的是辛勤，获得的便是財富余留下的是身心健康。

牛肉馅—即牛财の意故为牛财饺

牛：即牛气之意炒股票小伙伴们的最喜欢，每天逢大牛市牛此谓牛财；更祝福盆友身心健康，牛气十足

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即众多，诸多；比海还宽阔祝你发洋财，此谓洋财

水饺就是我过的特色美食在传統式的风俗习惯之中，在较为关键的传统节日是一定要吃粽子的尤其是在春节也是要吃粽子，在这个时候水饺便是意味着阖家团圆的意思如今要是我们想吃粽子随时随地都能够做，当饺子煮熟以后常常会出現都粘在一起的状况尤其是在订外卖的情况下，最担忧水饺会粘在一起实际上有一些小方式 是能够 处理这一问题的。

由于擀面皮不但有木薯淀粉也有蛋白，蛋白在高溫下能转性凝固而融化和蛋皛质水解是相互开展的，饺皮表层融化后又由于支撑力，水饺靠在了一起蛋白最后转性凝固在一起，因此会粘

和饺子面时，每５００克面加１个生鸡蛋可使蛋白质含量增加，入锅煮时蛋白收拢凝结，使饺皮越来越牢固不容易黏连。

煮饺子时假如在锅中放几个尛葱，可使煮成的水饺不黏连

水烧开后添加小量食用盐，将盐融解后再下饺子直至煮开，无需几滴水无需滚动。那样水开落既不嫆易外流，水饺也不沾锅或连皮

饺子煮熟后，先用苕帚把水饺捞入温水中浸一下再摆盘，就不容易粘在一起了

煮饺子一定要用火灾，那样能够 避免 水饺在煮的全过程中黏连

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即努力、勤快；常常，勤密（经常）源源不绝此谓勤财。是对源源不绝的社会财富的祁福；也是对勤快、实干的祝愿

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、悠久，此谓久财是祁福長期的社会财富；也是对地久天长的祁福，但愿人长久——身心健康、和谐、开心、幸福快乐

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即千种、百样之意此谓百财。对百样之财的祁福；或者是为对喜结连理白头到老的美好祝愿

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸起平菇的样子好似向上的箭头，或为股市大盘的势往上、饱鼓之意，此谓鼓财；或者是为对小辈表述出期待其成家立业的美恏祝愿

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，结算假如有钱到应算一个夜里，那多少钱呢此谓算财；或者是为对挑选的祝愿，挑选超过勤奋愿亲朋好友都能有一个好的挑选，挑选好

油菜子馅—既有财之意故为有财饺

有：即存有，但凡看了本山大叔的搞笑小品人谁会忘掉“才华横溢，太有才了！”这句话至理名言呢 此谓有财；祝你幸福有财，更祝你幸福才华横溢

鱼肉馅—即余财之意故為余财饺

余：即剩下，多出去的祝愿您连年有余，此谓余财努力的是辛勤，获得的便是財富余留下的是身心健康。

牛肉馅—即牛财の意故为牛财饺

牛：即牛气之意炒股票小伙伴们的最喜欢，每天逢大牛市牛此谓牛财；更祝福盆友身心健康，牛气十足

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即众多，诸多；比海还宽阔祝你发洋财，此谓洋财