点击联系发帖人原标题：洋葱什么样就不能吃了嘚人千万不能吃洋葱
洋葱是集营养、医疗和保健于一身，吃法也多种多样既可生食，也可熟食炒、烧、煮、拌均可，还可以做馅料
洋葱炒食的时候，宜放面粉、酒切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄质地脆嫩，昧美可口炒洋葱时，加少许白葡萄酒不易炒焦。最简单的实用的办法是凉拌：切成丝放人醋和盐浸泡之后，就成为一道爽口的小菜了女性在秋冬季常常因为气血不足而感到手腳冰冷，不妨多喝一些洋葱汤可以促进身体新陈代谢、加快血液循环。
洋葱中的营养成分十分丰富不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒及纤维素等营养素外，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素令洋葱具有了很多其他食物不可替代的维护心血管健康的功效。
1.前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、促进钠盐排泄的功效可有效降低血压、防止血栓形成。
2.槲皮素有防止“坏胆固醇”低密度脂疍白（LDL）氧化的功效可有效预防动脉硬化。
3.洋葱中的刺激性硫化物具有促进脂肪代谢的功效，可降血脂、降血压、预防心肌梗死、动脈硬化等心血管疾病的发生
4.多吃洋葱可以增加血液中“好胆固醇”高密度脂蛋白（HDL）的含量。
滋味独特的洋葱虽不常独自成菜，却能與多种食材搭配出佳肴美味是一年四季厨房必备的降压食材。
除了心血管疾病糖尿病、畏寒、肺有寒者（前胸冷、年老者）也宜多吃洋葱。
关于洋葱的用途我们不得不提的就是近年大热的红酒泡洋葱据说有出人意料的疗效，在日本等国广受好评据说，每天只喝少量此酒对膝盖疼痛，白内障老年痴呆等症状就有明显的改善效果。不喝酒的人可用2倍左右的开水稀释饮用或倒人电锅内加热约5分钟，等酒精蒸发后再饮用
1.选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高另┅方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2.一般来说选洋葱，红皮的比白皮的要好西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期長有效成分含量高。
3.加入的酵母菌需要在比较大的药店购买，加入它洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
吃洋葱需要注意什么呢1.洋蔥不建议与蜂蜜同食，对视力会产生不好的影响
2.患有皮肤瘙痒性疾病、眼病的人或热病后不宜进食洋葱。
3.有消化道溃疡、疼痛肠胃有問题的人不宜吃洋葱。
注意！洋葱气味辛辣如果在晚饭中吃太多，很容易导致腹部胀气从而使睡眠质量降低。因此晚饭不宜多吃洋蔥。
