以前的困难时期老人们经常讲起的红薯代饭的年代，在以前很多的文学作品中也有描述像《平凡的世界》等等。在困难时期没有充足的粮食供应，不得不用红薯等產量高、热量低的食物代替主食但是那时是没有选择，只有红薯一种食物红薯就被聪明、勤劳的人们做成了地瓜干，方便储存地瓜糖是孩子们节日最好的零食。

现在人们可选的食物品种很多红薯作为主食的一种补充，也在丰富的人们的餐桌那么，糖友能不能用红薯来代替米饭作为主食呢？

红薯的热量为每100g90千卡，是热量比较低的一种食物而米饭的热量为25g，90千卡所以经常采用红薯作为主食，鈳以起到很好的饱腹作用同时红薯也可以提供丰富的膳食纤维和矿物质，促进肠蠕动对经常便秘的人有促进排便的作用。红薯中含有胡萝卜素可以缓解视力疲劳，对糖尿病合并眼病的患者有一定好处

所以红薯代替米饭完全没有问题。但是对于一些有慢性胃病的患者可能会出现胃病加重的情况，常吃红薯会出现嗳气、反酸、上腹部疼痛等胃酸增多的症状检查可能会发现胃炎、胃溃疡等病症。

不提倡长期食用单一食物《中国居民膳食指南》提出，每天的主食应粗细搭配谷薯类的食物要占到主食比例的50%，主食要多样化每天变化婲样，可以让我们的生活更有仪式感糖尿病患者的饮食也能做到丰富多彩。