糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5忝

买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感

1、看见颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致。

2、购买前可以向商贩要一颗尝尝对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出是否放了糖精用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味仔细尝还能尝到苦味。

3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油

1、栗孓容易，肠胃不好、者宜一天吃一次，中等大小不要超过10颗!

2、栗子淀粉含量高，可替代粮食不可在饭后大量吃，否则容易热量过多

3、脾胃虚寒者不要生吃栗子，应该吃已煨、炒过的栗子

4、栗子含糖量高，人不宜吃或应少吃

5、煮熟后的栗子有些会变成褐色，这是所含的酶发生“褐变反应”吃着没异味就行。