江西三鲜米粉的做法怎么制作方法

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摘要:米线是现在受很多年轻人追捧和喜欢吃的一种美食,这也是让街上的米线店越来越多的原因,可是外边卖的米线也有很多的负面新闻,不吃还嘴馋,吃了还不放心,为了解决吃米线的烦恼,今天小编就给大家分享一些米线的家常三鲜米线做法。
三鲜米线的做法大全 三鲜米线怎么做详解
米线是现在受很多年轻人追捧和喜欢吃的一种美食,这也是让街上的米线店越来越多的原因,可是外边卖的米线也有很多的负面新闻,不吃还嘴馋,吃了还不放心,每次吃米线的心情都会很纠结,因为我也是爱吃米线的年轻人之一,所以很了解,好消息来了,为了解决吃米线的烦恼,今天小编就给大家分享一些米线的家常做法。
三鲜米线的做法大全
主料:米线。
辅料:鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝、小油菜、金针菇、鲜虾、番茄、姜片、盐、香油、五香粉、鸡精、白胡椒粉。
1.超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。
2.砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。
3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。
1.如果家里有高汤,放高汤味道会更好的,我家里刚好没有高汤了,就放的清水。
2.一定要切一个番茄和姜片一起煮,米线煮好的时候番茄也煮烂了,汤里面的味道更新鲜。
用料、米线、干黄花、木耳、番茄、猪肉片、大葱、姜、豌豆苗
三鲜砂锅米线的做法
1.木耳、干黄花泡发;番茄取一片;猪肉切片,加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
2.砂锅加热,倒入少许植物油,下葱和姜爆出香味。
3.下黄花和木耳用筷子翻炒几下。
4.砂锅内加水(高汤),加番茄片,小火熬煮20分钟。之后,大火烧沸腾后下猪肉片。
5.下米线,加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
6.米线煮熟后,下豌豆苗烫熟即可。
豌豆苗的味挺重,如果不喜欢此味道的可以省略。图上我还下了两颗三全的鱼肉卷(三全的丸子类最好吃)。配菜的选择可以随意,加几片猪肝或是火腿肠也是不错的选择。
营养丰富的三鲜米线制作完成,方法是不是很简单轻松上手呢,吃着自己亲手制作的米线相信你再也不会有那种纠结的心情了,感觉会不会好呢,还有就是米线中添加的辅料完全可以根据自己的口味随意添加。
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双菇三鲜粉的做法
对于大家来说,已经有很多人都很了解了,蘑菇富含的营养很大,特别是,当然了,蘑菇的作法和种类也是异常的多,吃法也是大有不同,例如双菇三鲜粉,蘑菇营养丰富,用它制成的食物也是非常滋补非常好吃的,那么今天就为大家推荐一下双菇三鲜粉的做法吧。
材料主料折叠 50g 50g金针菇 100g水发 30g水发 30g 30g配料折叠 适量 适量油酥豆 适量 适量 适量或清水 适量蒜油 适量做法1
取出适量高汤或清水。
煮开后,加入洗净切好的菇类,煮一会儿。
大火煮开,等菇类熟透依次放入粉丝、青菜等主料,加入盐、少许鸡精调味。
按个人口味加入香菜等。注意事项骨头汤、、鱼汤、菌汤都可以派上用场,味道和营养自然是各有千秋了。
另一种作法;
5只、4条、200克、盐3小匙、1/2块、葱3根、1大匙
1、鹌鹑斩杀洗净,黄鳝用盐搓洗,去腻,洗净,菇洗净切半。
2、砂锅盛水,将鹌鹑与黄鳝放入内,大火煮沸。
3、转小火,撇去浮沫至干净。
4、加姜片和葱结,倒入黄酒,大火再次微煮后转小火焖。
5、半小时后放入草菇,加盐。
6、继续小火15-20分钟即可。
小贴士: 1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛,不忍食之。
2、对于这道汤实在是画龙添足,加了便破坏原汁鲜味
以上就是为大家带来的双三鲜粉和三鲜粉的制作方法了,喜欢吃这种菜肴的都可以在家动手做做试试看。对身体都很大的滋补效果,而且很容易被人体吸收,赶快准备好材料动手来做做看吧。
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