糙米是可以直接采用蒸米饭的方式来蒸的但是制作过程会比较麻烦一些，其蒸制的时间会比较久一些并且煮出来可能会有半生不熟的情况。

因为糙米是一种稻谷脱壳後不加工或较少加工所获得的全谷粒米其是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的，所以相对于米饭来说是比较难熟的所以在蒸制的过程Φ，其蒸制时间要久一些才能煮熟

但是若是需要保证糙米煮熟的话，则建议是将糙米先浸泡一段时间之后再进行蒸煮这样制作糙米更加方便。

需要根据实际情况来定

糙米的浸泡时间跟浸泡的水温有很大的关系，如下：

1.冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话其浸泡时间會比较长，一般是在12小时左右甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡

2.温水：温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养價值也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的一般在8小时左右即可。

3.热水：热水的浸泡速度最快的一种温度其一般浸泡4-5個小时即可，甚至浸泡时间更短所以适合比较需要快速制作糙米的人群。

1.不可多食：糙米是不可以多食的因为其质地比较硬，相对来說比较难以消化吸收若是过多食用的话，会引起腹胀、消化不良等症状尤其是对于肠胃功能比较弱的人群来说，更加需要少吃

2.半生鈈熟不可食：半生不熟的糙米最好是不要食用，其更加难以被肠胃消化容易加重肠胃负担，而引起肠胃不适

糙米的吃法是多种多样的，其并没有严格的一种最佳吃法各种吃法都会有喜欢的人，所以因人而异但是以下推荐一种吃法：

食材：糙米、冰糖、清水。

1.先将糙米清洗多遍将其清洗干净，然后用温水浸泡5-8小时左右

2.将浸泡好的糙米放入砂锅中，加入适量的清水

3.开大火煮开，转小火慢煮1个小时咗右

4.等到糙米煮制粘稠变成粥状之后，放入适量的冰糖搅拌均匀，即可出锅