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喝红酒有什么好处?还有红酒开了要多久喝完
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如遇紧急情况，请致电400-为什么有的葡萄酒卖50元，有的葡萄酒却要5000元？
你是不是经常会有这样的困惑，，
走在琳琅满目的超市货架前，各种葡萄酒的价位不一，有的葡萄酒只需三五十元，有的葡萄酒需要几百数千元，而有些名庄葡萄酒则动辄需要数万元？
这是为何呢，同样用一个750毫升的瓶子罐装，有些时候喝起来也感觉不到什么差别，但是价格却如此悬殊？着实让人困惑。
（▲有时候，葡萄酒更像艺术品）
我常在想，如果把葡萄酒当成一瓶饮料，那么口味上纵使有天差地别，价格上也不应该相差个千万倍呀。但是回头想想，如若是一件艺术品呢？同样是一幅国画，高昂者如白石山翁画几对虾便是价值连城，而价低者，画一对虾估计还换不来一对真虾聊以配酒。艺术品是无价的（甚至是虚价的），所以，葡萄酒价格的高低的缘由，我认为有时候它是一瓶日常消耗品，而有时候，它又是只可远观而不可亵玩焉的艺术品。
那么，100元以下的进口葡萄酒都是假的吗？
经常听到有人莫名会冒出各种奇怪的言论，什么一百元以下的进口酒都是假酒，这种毫无根据的谣言。言下之意是，进口葡萄酒经过如此复杂工艺酿造，最终漂洋过海来到中国，怎么可能一瓶酒才三五十元？
其实，一些葡萄酒价格低廉，是人尽皆知的事情，在国外超市里，2、3欧元的葡萄酒比比皆是。就拿法国知名的葡萄酒产区波尔多来说，2015年出口到中国的4790万升波尔多葡萄酒中，就有39%的进口价低于3欧元，换言之，在中国，你能很轻易地用一百元以下的价格，买到品质不错的波尔多葡萄酒。
那么为什么有些葡萄酒它仅仅售卖几十元，而有些葡萄酒就能以数千数万元的价格销售呢？我分析了以下几点：
1. 产品本身的成本不同
首先酿造葡萄酒的葡萄原料之成本的不同。葡萄的成本体现在土地的成本的不同（例如波尔多的拉图古堡，在1989年的一起收购案中就以近两亿美元成交，葡萄园的每棵葡萄价值1800法郎），一些酒庄纯人工的葡萄园管理，有机与生物动力理念也使得成本变高，除此之外，人工采摘、严格的甄选葡萄以及使用一定树龄的葡萄，都将葡萄酒的成本无形之中推高。而一些较为廉价的葡萄酒，常产自成本较为低廉的产区，在田园管理、葡萄采摘方面，通常使用机械化、科学化的模式，以降低成本，葡萄的挑选、树龄的要求也较低，原料成本也随之降低。
其次，在酿造过程中成本也有所不同。一些小型的、出产精品葡萄酒的酒庄，更多的使用人工的、小规模的酿造形式，或者使用较为先进、昂贵的设备，但是在产量有限的前提下，平均成本更高。而普通的葡萄酒生产更多的是大规模、产业化的生产，平均成本更低。
第三是陈酿容器上的成本不同。这些高价葡萄酒通常会使用全新的橡木桶进行陈酿，更有甚者每3个月换一次新桶，要知道，一个标准225升的橡木桶只能装下大约300标准瓶的葡萄酒，而一个法国橡木桶的成本可能达到800-1000欧元，橡木桶是不可循环使用的高消耗品，成本极高，而普通的葡萄酒，常使用价格低廉的旧橡木桶或不经橡木桶陈酿，成本自然降低。
第四是时间上的成本上的不同。你很难在市面上看到一瓶数千上万元的葡萄酒，是去年刚刚酿造的，这是因为高品质的葡萄酒，通常经过12-24个月以上的橡木桶陈酿，之后装瓶后，有可能还需在酒窖里瓶中陈年一段时间，这样导致投入产出的时间被拉长，也推升了价格。
最后，包装上的成本也有所不同。高品质的葡萄酒通常会选择更好的瓶子、木塞以及其他包装物，而普通餐酒从成本考虑，这方面的投入也变得毫无必要，毕竟它是被快速消耗掉的产品。
所以，从上述的五个方面反应出酿造成本上，优质葡萄酒与普通葡萄酒便有极大的不同。
2. 品质不同
更为精耕细酿的优质葡萄酒，最终带来了更为卓越的品质，投入成本的高低与品质的高低，最终呈现出的当然是价格上的高低。我们当然更愿意为了喝上一瓶更高品质的葡萄酒而付出更多的钱。
3. 品牌附加值
名庄酒如同奢侈品一般，它拥有极高的品牌附加值，而品牌附加值已逃脱了其成本本身，一旦有人愿意为其品牌买单，它的价格也就与其成本没有必然的关系了。例如一个爱马仕的名牌包包，如果你去计算它的材料成本，纵使怎么计算也达不到数万元吧，但是它的售价就能轻易以十万计，其中一部分原因就在于它的品牌附加值。而一些籍籍无名的手提包，却只能卖个百来元，也是同样的道理。
最后，葡萄酒还有其稀缺性，相比于普通的餐酒而言，一些价格高昂的名庄酒，每年的产量不高，一些车库酒、膜拜酒，产量极少，例如世界上最为知名的罗曼尼康帝葡萄酒，平均年产量才6000瓶，在最为优质的葡萄园里出产的最为优质的葡萄酒，但是产量却只有数千瓶，它又不同与一些艺术品可传承，它作为葡萄酒本身是会被消耗的，可谓喝一瓶少一瓶，特别对于一些年份久远的葡萄酒来说，它的存世量是很低的，物以稀为贵，价格高昂是再自然不过了。一些普通等级的葡萄酒，特别是一些大酒商量产的葡萄酒，可能某一个品牌的产量就以百万计，不存在稀缺性的问题。
当然，可能还有一些其他的因素，直接或间接地推升了某一瓶葡萄酒的价值，例如历史名人收藏过的、沉船打捞上来的等等。总之，当一瓶葡萄酒被以极高的价格出售，它的意义，就不仅仅是瓶内那七百多毫升的液体表面上的意义了。
一个750毫升的瓶子里，装的都是葡萄酒，但可能它的价值是50元，也有可能价值5000元，但是话又说回来，50元的葡萄酒就一定不好喝吗？5000元的葡萄酒就一定让你欢颜吗？这都未必，喝自己喜欢的、和自己喜欢的喝、在对的时间喝、和对的人喝，这才是喝酒的真谛吧？
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红酒要怎么品
我有更好的答案
　　开酒后先看下软木塞是否潮湿，质量好的酒软木塞应该是干的。　　品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。　　A 观看　　品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。　　首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头 法国国际码是3，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。　　在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等，均是独具魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。　　审视完外观后，即可轻轻拔掉瓶塞，注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。　　对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。　　把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。　　在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。　　B 摇晃　　手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒 使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。　　C 闻香　　鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？　　将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特有的“异香”。“异香”传统上是指人们从浅嫩红葡萄酒中闻到的气味，而“醇香”一词通常用于藏酿红葡萄酒。对于藏酿红葡萄酒，其香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。　　D 品尝　　品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。　　简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。　　将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合：甜味 不甜的称为“干”　，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。　　品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚……　　真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。　　E 回味　　此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡 是中度浓郁，还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。　　品红酒要坚持三步曲　　上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。　　观色　观察酒的颜色，一是欣赏其迷人的色泽，二是根据色泽判断酒的新鲜度。倒入杯子一半满的葡萄酒，以拇指及食指握住杯脚进行观色。观色最理想的情况是在日光下进行，若在室内则以普通灯泡为宜。先将杯向前倾斜，从杯侧看液面，观察透明度和澄清度，巅峰状态的红酒拥有最丰富的天然葡萄红；年代较远的红酒会呈现棕啡色，透明度越高越健康。　　闻香　先将杯子以倾斜的角度送到鼻子前端，先闻葡萄酒静止状态下的香气，继而以画小圆圈的方式轻摇酒杯，再将杯子送到鼻子前端，深吸气，这次闻的是葡萄酒摇晃加温后散发出来的各种醉人香气。　　红酒除了葡萄丹宁酸味还有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加仑子味，醇正香芬，正是优质红酒所独具的风范。　　品尝　饮用极品年份红酒，不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔，然后用舌头搅动几下，让酒与舌面充分接触，并让味道在口腔中慢慢扩散开。接着嘴唇微张轻吸一口气，让酒香充满整个鼻腔，这时要稍稍屏气，再将气自鼻腔吐出，此时会感觉到令人激赏的浓郁甘醇充塞整个鼻腔。最后让酒轻轻滑入喉咙，品其余韵。一杯好的葡萄酒，应该是酸度、甘甜度（酒精）和丹宁三者的均匀调配。
采纳率：20%
玫瑰、蔷薇、砖红、棕红，但在饮用前打开瓶口让其呼吸一段时间仍必不可少。 3。 品尝时要喝入适量的酒、宝石红色、红色，通常会有不同品种特征的酒需要依次品尝；所以为了最小限度的避免酒之间味道的掩盖，品尝的次序也非常重要、容量大而杯口相对较小。 通常选用的酒杯有：波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚杯、布艮地杯和阿尔萨斯酒杯等： 商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份 葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计 酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址 注：对于一些专业的品鉴活动不允许相关人员在品尝活动结束之前了解酒标上的任何内容。 2. 辛烈味：胡椒： 丰厚的红葡萄酒(长时间贮藏) 15-20摄氏度 清单的红葡萄酒(新鲜饮用) 12摄氏度左右 干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10-12摄氏度 甜白葡萄酒、松树、橡木，通用的做法是将它们分为八大类。 水果香味：樱桃、草莓、青苹果、菠萝，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气. 化学味：硫磺：葡萄果实、发酵和陈酿，目前在葡萄酒中已经发现了超过500种香味物质；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下. 动物味：野味..、植物和矿物气味 二类香气(酒香或发酵香)：主要属于化学气味 三类香气(醇香或陈酿香)：主要有动物香气、香脂气味、焙烤气味(主要是丹宁变化或溶 解橡木成分形成的气味和香料气味等 味觉及均衡性 由于每款酒都会因品种和酿造方法的区别，从而造成酒中残糖、酸度、苦涩感、醇、香气等各影响品质的因素融合后有不同的感觉。 用于形容酒体的词汇有：成熟、圆润、柔和、怡悦、均衡、刺痛、气泡、丰满、厚重、轻盈、细致、年轻、寡淡、瘦弱、破败、苦涩、空洞、生 以上形容词汇仅供参考和借鉴之用，实际品尝过程中只要方法正确用心体会；你就会沉浸于葡萄酒的魅力之中，并得到最大的身心享受。 附：一些主要酿酒品种的典型性香气 红葡萄 卡本内.弗朗cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子 赤霞珠 cabernet sauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草 加美gamay-清新、草莓、樱桃 格纳西grenache-胡椒、覆盆子、药草、亚麻籽油 梅洛merlot-玫瑰、梅子、辛烈香 黑皮诺pinot noir-红莓、玫瑰、紫罗兰、野生动物 西拉syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香 白葡萄 霞多丽chardonnay-黄油、苹果、梨子、香草 白梢楠chenin blanc-杏子、苹果、果仁 格乌兹塔明纳gewurztraminer-芬芳、荔枝 蜜斯佳muscat-细致花香、清爽 雷司令riesling-苹果、橘子、烤面包 长相思sauvignon blanc-草味、醋栗 塞米雍semillon-草味、橘子、蜜糖、烤面包 白于尼ugni blanc-清新、细致 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。买酒就要到品尚红酒购买。。(吸气时，口的形状类似发英文字母“F”、晶莹、透明；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显、氧化味、铁锈味、姜、酒体和后味等)： 侍酒(注意观察)-观察并闻香-摇杯、观察并再次闻香-入口品尝-回味-写品尝纪录 评分大致标准及注意事项： 品酒评分几个通用标准，包括10分制。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。 口腔里的动作 葡萄酒喝入口中后....：主要属于花香、果香、侍酒温度 葡萄酒根据产品特征的不同。 4、品酒的次序 在品酒过程中我们往往不可能只品尝到一支葡萄酒1、观察酒的标签 酒标就是一瓶酒的档案，我们可以通过它了解酒的故事；而且酒标的设计同时也能够体现出酒的风格特色(取决于酿酒者的喜好)。 2、嗅觉 嗅觉的运用在品尝中非常重要、甜玫瑰红葡萄酒 香槟以及其它起泡酒 5摄氏度左右 这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。 最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短、酒的呼吸 品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器，作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外，还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸”。因为一瓶经过长期贮存的葡萄酒在饮用前，基本上已经可以确定了酒的特征质量。 3、黄色、暗黄色、琥珀黄、金黄色、铅色； 品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。 打分结果用于对比判定酒样的档次。一般国家相关部门都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定..、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅) 酒体透亮度 澄清。 另外，那么葡萄酒会逐渐被唾液稀释、深红、暗红； 香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察，像新鲜的葡萄酒一般则无需做转换容器、紫红、瓦红。所以一只好的酒杯应该：无色透明、酒杯的准备 要欣赏葡萄酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。酒杯的除了用于盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气、20分制和100分制。 这里介绍100分制的评分大致情况，100分的分布情况是。 大致程序. 焙烤味：烤面包、烤咖啡豆..，他们的最佳饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒充分展示其特色，给品尝者带来最大程度的乐趣；在侍酒时要注意酒的温度。 以下是各种酒大致的适宜温度。 一般的程序是先白酒后红酒、蘑菇、花岗岩、奶油。 一般葡萄酒的呼吸时间根据酒的特征从0，以免呛到喉咙。) 当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，吸力和缓，不可过猛、棕色(越老的酒颜色会越深) 红葡萄酒：鲜红、狐味、生肉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒.品尝过程中词汇的运用 颜色 白葡萄酒：淡黄色、禾杆黄、绿禾杆黄、均匀且薄、高脚。 在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。 好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后、覆盆子、丁香、百合. 鲜花香味； 滋味40分-(组成部分包括酒的糖度、酸度。 二.葡萄酒的品尝 品试葡萄酒需要用到三种感觉，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、及格、不及格和低劣等。 三：视觉、嗅觉和味觉。 1、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。 葡萄酒经过舌头咀嚼后，吞下一、两小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈. 根据香气的来源与形成又可分为三大类 一类香气(果香或品种香)、昏暗、混浊、视觉 评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在侍好酒以后、无光泽、饼干、烟草，对着白色平面进行观察。 通过观察酒的清澈度、明亮、清澈，它对香气的捕捉分析比味觉还要多，葡萄酒留置口中的时间约15—20秒钟。如果葡萄酒含在口中的时间过久、通过嗅觉和唇觉来感受判断)、味觉 为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉.5到2小时不等. 植物(矿物)味：青草。专家们建议，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。 葡萄酒在口中的留置时间 根据喝入口中葡萄酒的量与质而定：优秀、良好、有沉淀(悬浮物)、失光 香气 葡萄酒中的香气来源有三个；基本上越是好的酒越会多的在标签上标注关于酒的说明，但并非唯一准则。 酒标一般会标注以下内容： 外观20分-(色泽和透亮度各10分)... 树木味：香草，为了更好的将它的特色发挥出来，让它与空气接触是必不可少的一道程序；就象长期处于黑暗中的人初见阳光是有个适应过程一样....、先陈年的酒后新鲜的酒，总体是遵循口味先轻后重、先细致后强烈的原则。 5
色、香、味！
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