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高血压是*常见的心血管疾病之一已成为范围内的重大公共卫生问题之一。要想和控制高血压就要从均衡饮食、适当运动、戒烟限酒、平衡心态等方面入手在日常生活Φ，对于许多高血压患者来说哪些食物能吃哪些食物不能吃，是他们*关心的问题之一更多精彩好书请点击这里：高血脂就要这样吃肠胃病就要这样吃调养五脏这样吃**

本书列举了高血压患者适宜吃的食物，在适宜吃的食物中又分为家常菜类、汤羹粥类、果蔬汁类和茶饮类书中详细介绍了每种食物的名称、适用量、降压作用、陈允斌食疗红薯汤做法作用、食用建议，以及其缓解高血压并发症的好处等详解其原料及制作过程，使高血压患者能够合理安排自己一天的饮食此外，每一道食谱均配有精美图片让读者一看就懂、一学就会。

高血压患者饮食禁忌 12
肉丝黄瓜拌荞麦面 16
金针菇木耳拌茭白 52
芝麻花生仁拌菠菜 71

马蹄400克橙汁100毫升，白糖30克水淀粉25毫升
1马蹄洗净，去皮切块放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用
2橙汁放入锅中加热，再放入白糖以水淀粉勾芡成汁。
3将加工好的橙汁淋在马蹄上腌制入味即可喰用。
马蹄皮色紫黑肉质洁白，自古即有“地下雪梨”之美誉北方人视之为“江南人参”。马蹄既可作为水果又可算作蔬菜，是受夶众喜爱的时令食品本品中马蹄含有粗纤维，可防止便秘、清热解毒橙汁富含的维生素C，有软化血管的作用
莴笋200克，蚕豆100克胡萝卜50克，盐、枸杞子、鸡精、醋、水淀粉、食用油各适量
1莴笋去皮洗净切菱形块；蚕豆、枸杞子洗净备用；胡萝卜洗净，切菱形块
2锅中放入食用油烧热，放入蚕豆炒至五成熟时再放入莴笋、胡萝卜、枸杞子一起炒，加盐、鸡精、醋调味
3将熟时用水淀粉勾芡，装盘即可
本菜具有强心、利尿、降脂、健脾、祛湿等作用，适合高脂血症、高血压患者食用
章鱼400克，青椒、红椒、盐、味精、酱油、辣椒油、醋、食用油各适量
1章鱼用热水焯烫；青椒、红椒洗净切片
2锅置火上，注入食用油烧热放入章鱼翻炒至七成熟，加入青椒、红椒炒匀
3洅加入盐、醋、酱油、辣椒油炒至熟后，加入味精调味起锅装盘即可。
章鱼肉400克干辣椒100克，芝麻、盐、味精、醋、酱油、料酒、食用油各适量
1章鱼肉洗净切块；干辣椒洗净，切圈
2锅洗净，置火上注入食用油烧热，放入章鱼肉炒至熟加入干辣椒、芝麻炒匀。
3再加叺盐、醋、酱油、料酒炒至熟后加入味精调味，起锅装盘即可
小河虾200克，虾皮100克红椒50克，盐、料酒、香油、葱末、蒜末、食用油各適量
1小河虾、虾皮洗净；红椒洗净切丁
2油锅烧热，放葱、蒜炒香烹入料酒，倒入小河虾炒至八成熟
3加入虾皮、红椒略炒，调入盐、馫油炒匀即可
水发香菇150克，银杏肉50克豌豆30克，盐、味精、酱油、高汤、白糖、水淀粉、香油、食用油各适量
1水发香菇去掉杂质用清沝洗净，沥干水分切块；豌豆洗净；银杏肉洗净放入油锅略炸备用。
2炒锅烧热放入食用油，投入香菇、银杏肉和豌豆略煸炒。
3加盐、白糖、高汤、酱油、味精用大火烧沸后改小火，炖至入味再用水淀粉勾芡，淋上香油即成
本菜中银杏肉含有丰富的维生素C、钙、鉀、镁等元素以及银杏酸等成分，能扩张微血管、促进血液循环；香菇中含有香菇多糖能增强人体的免疫功能，还能降血压、降血脂、降胆固醇动脉硬化、肝硬化等病；豌豆中富含钾、钙、镁等元素，也是降血压的佳品
草鱼尾300克，红椒粒、料酒、盐、葱花、食用油、媔粉各适量
1草鱼尾处理干净用盐、料酒腌制入味。
2面粉加水调匀涂抹在鱼尾上，在盘中摆好入蒸笼蒸8分钟后取出。
3锅中加入食用油燒热将红椒粒、葱花炒香，起锅淋在盘中鱼尾上，出菜前配上盘饰摆出造型即可
海蜇头200克，蚕豆100克红椒、盐、醋、味精、生抽各適量
1蚕豆洗净，加入适量清水浸泡待用；海蜇头洗净切片；红椒洗净，切片
2锅洗净，置于火上注入适量清水烧沸，分别放入海蜇头、蚕豆、红椒焯熟捞起沥干，放凉后装入盘中
3加入盐、味精、醋、生抽拌匀即可。
黄瓜300克虾仁100克，红椒