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& 肉末豆腐
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
济源&不在线
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豆腐含优质蛋白，软嫩香滑，我家的小朋友非常爱吃，什么麻辣豆腐、肉末豆腐、白菜炖豆腐…统统照单全收，今天就做个肉末豆腐?
红烧酱油3克
水淀粉2汤匙
1.嫩豆腐冲洗切小块
2.姜切末备用
3.肉切末，放少许盐、胡椒粉、料酒拌匀静置5分钟
4.放入姜末
5.锅入油预热，下入肉末划散
6.加入红烧酱油翻炒均匀
7.放入少许油辣椒
8.放入切好的嫩豆腐
9.放五香粉
10.放入盐、糖翻炒均匀
11.倒入生抽
12.淋入水淀粉大火烧开，小心翻匀
13.撒上青蒜粒
14.翻炒均匀出锅
15.成品欣赏
嫩豆腐易碎，翻炒时上下拌，切勿用力搅拌，当然，如果是高手会掂锅更好[鼓掌]
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& 煎豆腐肉末小饼
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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外焦里嫩，有肉汁的香味又有香菜的清香，冻豆腐吸收汤汁的味道，很好吃的一款小饼，可以送粥。胡萝卜鸡蛋是我的另一道菜，放在盘里给小饼增色呢。
我家每次吃不完的北豆腐都会放进冰箱冷冻变成冻豆腐，那天收拾冰箱发现竟然有三个袋子装着豆腐，所以就想这个办法解决了。。。。咱这煮妇做的——称职！！
五香粉0适量
1.五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色。
2.香菜切末，冻豆腐泡化后挤干水分揉碎，大葱切末。
3.将1和2所有材料混合，加入少许面粉，水，调料和匀；（水不要加太多，以所有材料混合后能够成型为宜）。
4.将2取出一小部分，用手搓圆，拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液，下热油锅煎。
5.煎至小饼金黄，取出，全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行。
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湘ICP备B2-肉末豆腐饼的做法_肉末豆腐饼怎么做_肉末豆腐饼的家常做法_食神【心食谱】
肉末豆腐饼
400克，200克，10克，20克，10克，40克，盐2茶勺，1茶勺，精1/2茶勺，料酒1汤勺.
1）把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
2）肉末用料酒拌匀备用.
3）葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
4）把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
5）把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼，入热油锅煎成两面金黄即可.豆腐饼的做法_菜谱_香哈网 | 食物相克豆腐饼健康功效 豆腐:清热泻火 香菇:透疹食材用料 盐 5克 蛋清 一个 五香粉 3克 鸡精 少许豆腐饼的做法1.豆腐去外面老皮后压成泥。2.木耳、香菇、香葱切碎和蛋清、盐、五香粉、淀粉、鸡精一同和豆腐拌匀。3.拍成饼状。4.锅内放油，油六成热时放入拍好的饼胚炸至金黄即可。小贴士做此类煎炸食物时比较适合用北豆腐。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。 本菜谱由上传 豆腐饼的家常做法（） 123456789101234567891001234菜谱分类导航&
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& 肉末豆腐香菇饼
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
金华&不在线
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豆腐肉末香菇是剩菜哦
我想配上一点面粉是不是就可以做成另外一份点心了呢
于是我就试着DIY一下
没有想到成品是这么滴香
因为没有加水
饼皮是脆香
而里面的组织却是很糯软
这款饼要热着吃
冷的话口感上可能就会相差很大
送上先希望你们喜欢
肉末香菇豆腐适量
1.备面粉，豆腐，香菇，肉末。
2.将所有食材拌制在一起。
3.拌至无干粉状。
4.电饼档预热。
5.将揉好的面团下饼档。
6.关盖压制并烤至出香。
7.一份豆腐肉末香菇饼完成。
在拌至的时候面团会很粘手，那我们可以用上一次性的手套，或是直接用打蛋器拌至。
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