鮟鱇鱼肝做法我用的是即食日式鮟鱇鱼肝做法寿司，可以抹面包片即食炖豆腐，煎着吃蒸蛋羹都可以。手腕粗的鱼肠样包装用起来很方便。
最后关火前半分钟放魚肝做法就可以因为是即食的寿司鱼肝做法，所以不用担心生熟的问题只需稍稍烘热一点儿，不要和蛋羹一冷一热的就行了
鱼肝做法最好不要和蛋液搅合在一起加热，加热久了容易变老影响口感。
个人感觉用叉子把鱼肝做法弄成小丁比较好勺子碾的太碎了。这种尛丁拌蛋羹吃刚入口的时候被滑嫩蛋羹包围，等嚼了一两下就会有糯糯的鱼肝做法的鲜味迸发出来，吼吼~~o(￣ヘ￣o#)~~
鸡蛋打散后一定要过篩过筛后可以更细腻。牛奶和蛋液的比例决定蛋羹的滑嫩程度一般1:1到1.5:1就可以了。没有牛奶也可以用清水但是牛奶口感更滑嫩醇厚，洏且去腥味
盖保鲜膜是为了防止锅盖滴水到蛋羹表面，另外防止水分过分蒸发

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