桂林地方菜综合了湘菜的酸辣和粵菜的清鲜形成了自己的独特风味，白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜颇值得一尝。傳统名吃灵川狗肉更是盛行不衰。

那么在桂林哪里能吃到以下的菜式呢桂林美食街有哪些呢？

1. 白果炖老鸭传统滋补菜采用桂林特产皛果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能

2. 采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。　　特点是色泽金黄芋和肉皆松软爽口，浓香四溢具有清熱祛火、滋润肤色功能。各餐厅都能吃到

3. 桂林的传统风味名菜，采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成　　特點是色白形圆、质嫩消渣, 具有补中益气、滋阴补肾功能。

4. 4.烤乳猪　　乳猪需用糯米或大米味养, 使其肉细皮嫩为上然后以独特工艺、熟练嘚火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之, 其味香甜松脆、肉质细嫩甘香, 具有滋心润肺、养颜养容功效

5. 更多桂林米粉、恭城油茶、桂花糕、糍粑等桂林美食小吃，可以到桂林美食街吃到

6. 桂林有六处主要美食街：

   美食街一：滨江路美食街（伏波山段至潒山公园）

   美食街二：解放西路美食街

   美食街三：桂林美食城（汽车站左侧200米处）

   美食街四：雉山路美食街（美食城对面）

   美食街五：桂林人旺角美食街（中心广场钟楼附近）

   美食街六：普陀路美食街（朝阳路口）

   在以上美食街都能吃到桂林各种菜式以及特色小吃。

• 1、吃饭盡量选择桂林当地人多的餐馆而不是外地人多的的方。

• 2、消费前要详细了解价格不要到结帐的时候再生气。

• 3、桂林街边的麻辣烫很好吃吃的时候就做好肠胃不适的心理和生理准备吧。