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浇汁土豆泥的做法步骤
2将土豆的皮刮去洗净。
3切成片，上屉大火蒸20分钟。
4将蒸熟了的土豆放入锅里，用手勺碾压，同时加入1手勺的鲜汤调剂成稠稀相当的土豆泥备用；
5碗中涂抹一成薄薄的植物油，将土豆泥放入碗中压实，上屉再蒸5分钟。
6五花肉切丁、香菇洗净焯水投凉切丁、胡萝卜洗净切丁焯水、水发木耳焯水投凉切末、水发海米切末、葱姜蒜切末备用。
7锅坐火加入植物油烧热，下入五花肉煸炒，下入姜末煸炒。
8放入蒜末和葱花煸炒，见五花肉吐油时，放入生抽、精盐、白糖、蚝油。
9放入木耳末、胡萝卜丁、海米末、香菇丁翻炒，加入鲜汤或水烧开
10用水淀粉勾芡，淋明油待用；
11将蒸好的土豆泥扣在盘里。
12浇上芡汁。
13一道配有多种辅料的土豆泥就上桌了。
来自 美食天下
使用的厨具：蒸锅
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易消化又营养，大人宝宝都爱吃的土豆泥
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
土豆，黄瓜，胡萝卜，精肉火腿，鸡蛋，黑胡椒，盐，淀粉，生抽
浇汁土豆泥的做法步骤
1. 把土豆切成小丁，入盘放到锅里蒸15~20分钟，蒸土豆时，把鸡蛋也放到锅里，蒸熟备用。
2. 把黄瓜，胡萝卜，火腿都切成小丁，锅内倒油，把切好的小丁一起倒入锅，炒熟备用。
3. 土豆用勺子一按就碎了就是蒸好了，把土豆都碾碎成泥（蒸到时候的土豆，很容易碾碎的）鸡蛋蛋清切碎，蛋黄按成泥，和土豆混到一起，炒好的黄瓜等和土豆泥拌匀。
4. 锅内放入一杯水，倒入生抽.黑胡椒，各人口味加入少许盐，烧开后把淀粉水倒进去，搅拌一下，淋到土豆泥上就ok了。（喜欢吃沙拉酱的可以挤上沙拉酱(*?︶?*)）
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儿子爱吃土豆，刚刚长牙的时候，我便用这个来满足他的小嘴巴，小肠胃……
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
大土豆一个
五香粉适量
浇汁土豆泥的做法步骤
1. 土豆削皮切成块，放在碗里上锅蒸二十分钟至绵软（买那种比较糯的土豆，不要买那种脆的），五花肉剁成肉糜
2. 蒸好的土豆加入盐，五香粉，拌匀搅成泥，压在碗里成圆丘形状，倒扣在盘子里
3. 热锅冷油，放一点点植物油，待油温至八成熟时下入肉糜，关火炒匀，开火加入料酒，生抽，蚝油，酱油，糖等，炒香至肉变色香味飘出
4. 将炒好的肉汁淋在土豆泥上，撒上葱花即可
肉糜下入锅的时候关火，用铲子翻炒，这样可以保证炒出来的肉糜大小均匀，全部能熟；肉本身有点腻，炒肉糜的时候油要少，必要的时候可以给锅里加一点水
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食品流通许可证SP2413&&>>&&>>&浇汁土豆泥的做法5种，浇汁土豆泥怎么做好吃
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　　土豆泥是很多人爱吃的美食，同时也可以作为宝宝和儿童们的营养食谱。土豆泥除了最常见的几种吃法，还可以做成更加美味的浇汁土豆泥。浇汁土豆泥的做法多种多样但非常简单，就是按自己的口味做成各种浇汁，浇在做好的土豆泥上就可以吃了，吃起来的味道别提多好了。今天推荐五种浇汁土豆泥的浇汁做法，朋友们不妨看看浇汁土豆泥怎么做好吃。
　　浇汁土豆泥的做法一
　　原料：土豆泥、胡萝卜丁、葱花、火腿丁、盐各适量。
　　做法：起油锅爆香葱花后，放胡萝卜丁和火腿丁炒香，然后加少许水和盐烧开，收至汤汁稍浓时趁热浇在土豆泥上就可以了。
　　浇汁土豆泥的做法二
　　原料：土豆泥、瘦肉末、葱花、酱油、食用油、盐、水淀粉、花椒粉各适量。
　　做法：起油锅把肉末炒至变色后，放葱花、酱油和花椒粉炒出香味，放适量清水和盐在锅里，烧开以后用水淀粉勾个薄芡出锅，浇在准备好的土豆泥上即可。
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