山药丸子的家常做法
山药丸子的家常做法
山药的做法很多，山药的营养价值也比较高，山药可以炒吃，可以煲汤吃，还可以做成山药丸子吃，山药对高血压有一定缓解作用，山药还可以止咳，对于肾不好的人可以吃点山药来保健了，老年人可以经常吃点山药，对身体好处多多，今天，我们来看看山药丸子的家常做法介绍。
马铃薯丁(脱水)2颗
食盐适量，酱油适量，马面鱼适量，farmer john香肠1根，鸡蛋2个，柿子椒适量，面粉1碗。
1.土豆搽丝
2.用清水将土豆丝淘洗两遍
3.盛干面一碗倒入土豆丝上
4.把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些
5.上锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟用筷子挑散，不要粘连。
6.香肠切粒，葱白切斜片，葱叶切末，酸切末
7.鸡蛋加少量葱叶及盐打匀
8.热锅冷油，我放的猪油，更香一些
9.油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出
10.余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。
11.倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝，加入剩余的葱叶
12.爱吃辣椒的可以加些辣椒，我加了炸好的辣椒，加盐调味，炒匀即可
13.特色小吃上锅了
四.山药营养功效
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。已解决问题
蒸山药的做法,蒸山药怎么做好吃,蒸山药的家常做法
提问时间： 03:17:40
蒸山药的做法,蒸山药怎么做好吃,蒸山药的家常做法
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把麻山药洗干净，放在箅子上蒸软为止，可沾糖吃。准备材料&br/&&br/&2.把肉剁成肉糜&br/&&br/&5，加750mld水或者高汤&br/&&br/&7.山药磨成糊&br/&&br/&4.放入姜沫，加入葱花就可以出锅了.锅里放油把肉糜炒一下&br/&&br/&6.水烧开.切好葱姜备用&br/&&br/&3。拿一个盘将拌匀的土豆泥搓丸子：&br/&步骤&br/&1&br/&1，盐适量&br/&糖。&br/&3&br/&3，蒜未，洗净切两半，黑木耳切细丁，胡椒拌均匀，香菇切细丁，蒸烂压成细泥备用，土豆去皮，西芹切细丁，红萝卜切细丁。
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& 蒸山药肉丸
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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今年冬天最大的特点就是没有冬天，就是热啊，这冷空气不来，雾散不出去，空气不好，很容易生病啊！
生了病，饭要尽量清淡，不能油腻，所以不炸丸子了，改蒸丸子了，加入胡萝卜一起蒸，营养下火，一举两得。
山药猪肉丸，加入了山药，鲜香绵软，清淡爽口，美味不输油炸丸子，吃了还不上火，制作过程也少了油炸的繁琐。
葱姜料酒少许
五香粉适量
1.猪肉馅，加葱姜，剁成肉粒；
不用太碎；
2.山药套手套洗净，去皮，切薄段；
3.山药和肉馅一起剁成馅；
4.加入料酒，生抽，盐，五香粉，淀粉搅拌匀；
5.盘子中，摆上胡萝卜片；
6.肉馅左右手，来回摔打成肉丸；
7.放入盘子中；
8.上锅蒸30分钟即可。
肉馅粘稠度掌握好，要适中。
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这道菜我选用的都是有机的，绿色无污染的优质蛋白食材。比如小米，是婆婆自己种植的，没有任何的农药。铁棍山药，优质蛋白含量高达15%，还含有16种氨基酸。还有新鲜的大虾，每百克虾肉含有20%的优质蛋白，而且非常容易被消化吸收，所以是给小孩子做辅食最好的食材。
准备好所有食材：
铁棍山药一根
胡萝卜一根
里脊肉200克
食用盐少量
鸡精少量（可不放）
花椒粉少量
小米提前两小时泡好
铁棍山药和胡萝卜去皮，清洗干净，并放入锅中蒸20分钟。
肉馅中加入食用盐，鸡精（可不放），花椒粉，酱油，大虾剁成泥，搅拌均匀。
山药和胡萝卜用勺子压成泥，放入调好的肉馅中
用手团成圆形
裹上一层泡好的小米，放入锅中蒸制20分钟就熟了。
底下垫上胡萝卜片，摆盘即可食用。这道辅食用蒸的方法，能最大限度的保留了食材的优质蛋白，让宝贝吸收更多的营养，妈妈们赶紧给宝贝们做起来吧！回复 22:54:45来自
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