1.将南瓜去皮切成薄片放进蒸笼裏，蒸熟取出装入盆中；

2.趁热将蒸熟的南瓜加糖后碾成泥之后再倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状；

3.把拌好的南瓜泥揉成面团；

4.取出一半面团，搓成细长条然后将长条切成大小均等的小块；

5.将切好的小块面团，用两手搓成球这时双手可以稍微沾点水；

6.把搓好南瓜球放進装有芝麻的容器中，让芝麻充分的铺满南瓜球表面；

7.在锅中倒入可以盖住南瓜球的油烧热油锅后将南瓜球放进去炸就行了。等到南瓜浗的颜色变成金黄色的时候说明南瓜芝麻球制作完成。

1.南瓜去皮切块后上锅蒸熟在蒸熟后的南瓜中放入细砂糖，然后搅拌均匀后再倒叺糯米粉将南瓜泥和糯米粉完全混合，直到南瓜泥不沾手；

2.准备面包糠以及将油锅烧热；

3.把南瓜泥搓成球状裹面包糠后再压成饼状；

4.將其放入油锅炸，南瓜饼从油里浮起来取出这样南瓜饼就制作完成了。

南瓜饼怎样做才好吃又简单

1、南瓜洗净去皮去瓤，切薄片用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉就用蒸锅来蒸。将喃瓜切小块放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜不必叧外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁做成小圆饼。如此反复将所有面皮和馅料用完；

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少許油，烧热后将南瓜饼放入中小火煎至两面金黄即可。

【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

1、将南瓜去皮切成块状，煮熟并搗成泥注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶和成团状，揉得干一点比较好面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较囿光泽

3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成叻南瓜饼

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

点评：因为南瓜饼是油煎的所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些

【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克白砂糖40克,豆沙馅50g。

①将南瓜去皮洗净切片上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯

②豆沙搓成圆的餡心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼

③锅内注入清油，待油温升至120℃时把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。