我也爱吃，就是怕外面的肉不好，还听说炭烤或者微波烤都容易产生致癌物，现在都在家里自己烤着吃。猪牛羊肉都烤。自己配的料，烤炉是我在淘宝里败的。我感觉自己做的烧烤比外面卖的还要好吃，可能我在意了火候吧，其实，是那个旗立烤炉的功劳，每次都会把肉烤到刚刚好，一点也不焦。连油烟都没有！都说吃烧烤上火还发胖。我是一点都没变。
其他答案（共6个回答）
，有寄生虫
冬季是烧烤的黄金季节,羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。
苯并芘成“元凶”
近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。
美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟
1只烤鸡腿=60支香烟
本报讯据《法制晚报》消息，冬季是烧烤的黄金季节，羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。
美国一家研究中心的报告称，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。
而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
对于烧烤食品的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
诱发胃癌、肠癌
专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质??亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。
影响青少年视力
此外，据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
油炸也有危害
除了烧烤食品，经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘。今天上午，本市的营养专家发出警告，油炸食品对身体健康的危害不容忽视。
据北京医院营养科主管营养师杨子艳大夫介绍，医生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因为油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的，它可以诱发良性或恶性肿瘤。同时，人体摄入的油过多，容易发胖，从而导致高血压、糖尿病、心血管等疾病。
烧烤食物的危害主要有以下几个方面：1．减少了蛋白质的利用率：肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。
2．隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在“梅拉德”反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
3．容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下隐患。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
这是我找到的资料~~希望对你有帮助哈~~~~
当然不好拉
烧烤虽然美味，但营养价值却容易流失，尤其是炭烧烤肉，一旦烧烤时间过长，可能导致肉中的氨基酸、维生素遭到严重破坏，而失去营养价值。而烤焦的肉类食品则更...
烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物...
第一,其实烧烤火锅并不推荐,这种亚硝酸盐挺多的,而且口味比较重,特别是火锅锅底,第二。对于外面的餐饮店,卫生问题肯定是有的,不可能和家里那么干净。
烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致...
一份2008年的研究报告指出，辣味的腌酱能减少异环胺形成
答: 柳木炭散的制作方法如下：柳木炭。制用法：研末。每晚睡前开水送服15 克，连服3次，不可多服。适应证：慢性肠炎。
答: 过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过
答: 你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。
脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...
大家还关注
Copyright &
Corporation, All Rights Reserved
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区&&&&&&&&&&&& & 正文
乳腺癌术后需注意饮食 吃烧烤容易诱发乳腺癌
是现在十分常见的恶性肿瘤之一，一般的治愈几率还是十分的大的，下面介绍乳腺癌的术后饮食方法和诱发乳腺的因素。乳腺癌术后饮食注意乳腺病人术后的治疗尤为重要，术后饮食对于康起到很重要的作用。那么，乳腺癌患者术后饮食要注意什么呢？下面告诉你。1、乳腺癌手术后、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁，如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。2、折线下床后，应保证营养的供给，以促进身体的康复，给予易消化的含高蛋白饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐，或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。3、可多供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。4、多吃新鲜蔬菜和水果，少吃红肉（猪肉、牛肉、羊肉），每天保持食用200-300克蔬菜，100克水果，如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力，并能降低乳腺癌复发率。5、乳腺癌手术之后要继续服用中药来巩固治疗，防止癌细胞复发的，手术后最容易复发转移的，可以防止癌症的复发转移，以及抑制各类手术后的并发症。手术后使用也能加快伤口愈合，镇痛消炎。6、可多进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。容易诱发乳腺癌的五个因素1、不良生活习惯以吸烟、酗酒为“时髦”、去夜总会、歌舞厅，通宵达旦地沉浸在灯红酒绿之中、喜吃煎炸食品和各种糕点甜食，而对粗粮、蔬菜却从不沾口；独身、或过了30岁才结婚生育，生了孩子不愿喂奶；还有些女子佩戴乳罩过紧或过松，失去保护乳房的作用。2、吃烧烤女性爱吃烤肉容易导致乳腺癌的发生，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的（AH）致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。因此专家建议人们每天食用烤肉量不要超过80克。3、情绪在独身女子、留守女士、公关小姐、退休女工和一些中学教师中，患的较多，乳腺癌发病率也高。由于这些女性极易产生紧张、孤独压抑、悲哀忧伤、苦闷失望、急躁恼怒等抑郁情绪，长期受不良情绪剌激，机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，进而导致内环境失衡，免疫力下降，可导致胸腺生成和释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力及吞噬能力下降，容易发生癌肿。4、熬夜熬夜女性的乳腺癌发病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的减少，而褪黑激素水平降低会增加癌症的发病风险。特别对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病风险升高。5、研究表明便秘也有发生乳腺癌的风险。专家发现，便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种癌物质类似。这些致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入对其相当敏感的乳腺组织，这样，发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。
（责任编辑：郑梦雪 ）
文章关键词：
对于许多女性而言，乳腺癌无疑是最具威胁性的疾病之一。哈尔滨医科大学附属肿瘤医院乳腺外科二病区主任李志高介绍，并非所有的乳腺疾病均能转化……
女性生育之后，乳房会随着增生，如果不进行哺乳，一方面对于孩子的健康来说不利，另一方面对于女性的自然循环也是不利的。哺乳有利于降低患乳腺癌……
乳腺癌的出现我们都知道它并不是突然就有的，而是存在着一定的必然性的存在。长期的饮食结构，生活习惯等因素造成体质过度酸化，人体整体的机能下……
对于乳腺癌的病因现在还不十分清楚。但是，以下因素可能会诱发乳腺癌，一定要引起警惕：年龄、月经、生育、哺乳、生活环境及经济地位乳腺癌以中老……
在当今社会，受饮食、药物与环境等多重因素的影响，少女性早熟的现象越来越普遍，也成了女性朋友非常担心的问题。专家提醒，少女早熟，容易诱发女……
相关健康数据
擅长： 擅长头颈部常见良恶性肿瘤：甲状腺、涎腺、软组织、口腔、咽喉肿瘤的诊断和治疗。致力于内镜辅助下的鼻腔...
副主任医师
擅长：肿瘤治疗，尤其肿瘤放射治疗。
副主任医师
擅长：运用手术、化疗、放疗、免疫等手段综合治疗各种妇科恶性肿瘤。
中山大学附属第一医院
专家在线解答网友疑惑
擅长：在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……火山石烧烤能吃吗，对身体有害吗
全部答案（共2个回答）
是一流的了,不过烤的时候,以中式烤法为主最好，
味道因个人口味不同而不能判定好不好，对身体无害，但少吃为妙
1、多吃会增高胆固醇等，易得三高病，发胖；
2、损伤口腔、食道和肠胃；
3、按中医理论，易上火；
4、建议只作为偶尔品尝的美味，不可常吃、多吃，多吃清淡绿色食品...
吃了能药死，不吃馋不死。
火山石好多怪都掉！只是机绿不大！
只要没烂就可以继续使用。火山石烧烤是一种正在全世界兴起的烧烤方法。火山石来自地壳深处，由于地壳深处的温度极高，火山石以火山岩浆的形态存在，随着火山喷发，岩浆也随...
我就知道胃不好的人不能多吃,像这些水果,除了苹果,其它的都不能多吃
答: 简易运动 轻松减肥 在药物减肥、器械减肥、医学减肥等各种方式盛行的今天，人们似乎忘了最省钱、最无副作用的方法——运动。中国减肥协会的卢大夫说，运动减肥是最为健康...
答: 人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...
答: 做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415烤肉为什么用锡纸
烤肉为什么用锡纸
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&&&&&&&&&&&&& & 正文
爱吃烧烤小心乳腺癌 警惕乳腺癌的8个致病原
三十几岁的年龄死于，不算常见。但总体来说，乳腺癌发病年轻化的趋势已十分明显。有报道称，中国乳腺癌发病率从20至25岁开始增加，45到50岁达到高峰，比西方女性提前了10岁。为什么会出现这样的情形？“由于乳腺癌的发生是综合因素导致，且原因仍不明晰，目前公认的遗传因素占较大的比例，但还有一些我们没发现的病因，像饮食、环境污染等，都可能有潜在的危险因素。”虽然乳腺癌是一种与激素相关的疾病，但激素并非单一的致病因。九大生活恶习易致乳腺癌乳腺癌恶习1、情绪在独身女子、留守女士、公关小姐、退休女工和一些中学教师中，患的较多，乳腺癌发病率也高。由于这些女性极易产生紧张、孤独压抑、悲哀忧伤、苦闷失望、急躁恼怒等抑郁情绪，长期受不良情绪剌激，机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，进而导致内环境失衡，，可导致胸腺生成和释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力及吞噬能力下降，容易发生癌肿。乳腺癌恶习2、熬夜熬夜女性的乳腺癌发病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的减少，而褪黑激素水平降低会增加的发病风险。特别对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病风险升高。乳腺癌恶习3、研究表明便秘也有发生乳腺癌的风险。专家发现，便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种癌物质类似。这些致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入对其相当敏感的乳腺组织，这样，发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。乳腺癌恶习4、不良生活习惯以吸烟、酗酒为“时髦”、去夜总会、歌舞厅，通宵达旦地沉浸在灯红酒绿之中、喜吃煎炸食品和各种糕点甜食，而对粗粮、蔬菜却从不沾口；独身、或过了30岁才结婚生育，生了孩子不愿喂奶；还有些女子佩戴乳罩过紧或过松，失去保护乳房的作用。乳腺癌恶习5、吃烧烤女性爱吃烤肉容易导致乳腺癌的发生，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的（AH）致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。因此专家建议人们每天食用烤肉量不要超过80克。乳腺癌恶习6、高脂肪饮食人类的健康状况，60%与生活方式有关，而在生活方式这个大的范畴中，饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现，总脂肪每人每日消耗量，美国人是中国人的2.5倍。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。这种乳腺癌的发病原因一定要注意。乳腺癌恶习7、乳腺癌的发生、发展都与雌激素有着千丝万缕的联系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪组织也可生成相当数量的雌激素，体内雌激素水平越高，患乳腺癌的风险就越大。因此肥胖真的是会增加乳腺癌发生的几率。乳腺癌恶习8、指甲油女人爱美的工具―指甲油也是乳腺癌隐患之一。在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。清华大学化学系教授成昌梅说，化妆品中的这种物质会通过女性的系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。
（责任编辑：郑梦雪 ）
文章关键词：
爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学药理学教授田材丰幸经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自……
据美国《国际癌症杂志》报道，哈佛大学研究人员以582名女性乳腺癌患者和1569名健康女性为研究对象，对她们的饮食习惯进行了问卷调查，并让……
乳腺癌的高发年龄是45岁-55岁，但近几年，20多岁的乳腺癌患者却不少见，其中很多都是职场女性。
乳腺癌在我国大城市女性肿瘤中的排名位居第一，每年，我国乳腺癌新发数量和死亡数量分别占全世界的 12.2% 和9.6%。我国乳腺癌患者发病……
相关健康数据
副主任医师
擅长：食管癌、胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的综合诊断与治疗，尤其在食管癌、肺癌、乳腺癌的诊断...
副主任医师
擅长：恶性淋巴瘤、消化道、乳腺及肺部肿瘤的防治。
擅长：疗肺癌、淋巴瘤及消化道肿瘤等恶性肿瘤，对临床常见各种恶性肿瘤的治疗有着较深厚的造诣。
擅长：骨及软组织肉瘤、肺癌、食管癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌、淋巴瘤、以及胸腺瘤等恶性肿瘤的诊断及治疗。...
中山大学附属第一医院
专家在线解答网友疑惑
擅长：在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……}