成都美女运动员上央视 让范爷羡慕嫉妒恨
不吃油和盐 食物都是白水煮
来源：成都商报日14:23字号：|
　　美丽食谱/ 不吃油和盐 食物都是白水煮
　　记者了解到，这些女孩子都是来自四川省女子健身队，分别来自成都大学(微博)、成都理工大学，组建于2013年4月。“其实我们每个人练得周期是不一样的，赵石榴已经在队里训练了三年左右，其余大部分队员都是大二的时候接触健身领域，坚持到现在，平均都有一年半左右时间。”
　　苏芮向记者透露，每个人进入队伍的契机都不一样。“我是觉得大学里平时也就上上课挺无聊的，而且健身房就在学校旁边，离得近，利用课余时间锻炼一下也是好的，加上我本身身体素质也不是很好，所以就进队试训了。但是刚开始试训就碰上了四川省的省赛，第一次参加有些不好意思，因为从来没有穿过比基尼嘛，不过当你真正在赛场上比赛的时候，身上是要涂上油彩的，而不是单穿比基尼。穿比基尼不是为了暴露，而是为了更好地展现身材的线条和比例，是为了更直观地让裁判评判。”
　　为了好身材，姑娘们饮食非常有规律。可是在成都这座美食之都，怎样能抵挡美食的诱惑才是大问题。“身边同学都在大吃大喝，我们刚开始确实有些不平衡。偶尔还会偷吃，但是偷吃过后又有罪恶感，第二天多训练半小时来抵消罪恶感，慢慢地也就习惯了。”现在备赛时，基本就吃鱼肉、鸡胸肉、青菜，“全部都是白水煮。”苏芮还向记者透露了一个“绝招”，“在控制的时候，我们虽然不能吃油和盐，但是小米辣和醋是最好的搭档。”
　　前段时间在网上，不时流传着这样的照片：长着天使面孔魔鬼肌肉的女汉子，这让很多爱美的女生都担心会成为“金刚芭比”。那么真相是什么？
　　“一开始我们不了解这个项目会进入这个误区，但是我们现在已经这样训练两年了，并没有成为这样(金刚芭比)。没有十年或十年以上的健身经验，是不会这样的。所以大家不要担心这样会长肌肉，这样只会让身体上松弛的肉紧致起来。”跑步也会长肌肉吗？“这个也不会，如果会的话，可能就是大家在跑步的时候没有做拉伸的运动，所以，拉伸运动在跑前跑后都是必须的。”
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第三方登录：清水煮大块牛肉的正确方法 白水怎样清炖煮牛肉的方法时间最好吃
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家庭炖牛肉怎么做软嫩不柴　　饭店里的炖牛肉吃起来软嫩而不柴，但自己做家做炖牛肉总是发柴，却又找不到原因。今天就给大家分享家庭炖牛肉软嫩好吃，而且口感不发柴的小窍门，掌握这些知识新手也能做出好吃的炖牛肉。　　一、牛肉要选对。　　要做出好吃的炖牛肉，首先必须选对牛肉。一般来说，炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类，这类肉最适合炖食，炖好以后肉质软烂**，且鲜香可口。　　那种纯瘦且肉丝鲜红的牛肉虽然看起来漂亮，但却不适合炖食，仅适合爆炒，炖着吃则会发柴。家庭炖牛肉怎么做软嫩不柴　　二、提前把牛肉处理好。　　肉选对买回家以后，先整块的冲洗干净表面的脏物，然后切成大块泡入清水中，至少要泡30分钟到1小时以上，中间记得多换几次清水，目的是把肉中的血水泡掉。切的时候必须与牛肉的纹路垂直着切，千万不能顺着肉丝切。　　如果你不急着把牛肉炖着吃，可以把泡好的牛肉块捞出沥净水分，用干芥末拌匀，放冰箱冷藏一天后再取出来炖食。炖之前把芥末冲洗干净再下锅，这样能让牛肉在炖的时候很容易熟烂，而且肉质**。尤其是不幸买到老牛肉的时候，必须要用这种方法来处理一下才行。　　如果时间实在来不及了，那就直接下锅吧，口感虽然会差一些，但只要其它的步骤都做对了，炖出来的牛肉还是相当不错的。　　三、牛肉千万不要焯水。　　很多人用肉类做菜时，不管三七二十一先下锅焯了水再说。但是炖牛肉时千万不要焯水，而应该采用浸泡和去浮沫相结合的方法来去除肉中的血水等脏东西。因为焯水或热水烫洗都会导致牛肉的肉质变老，不容易炖烂而且口感发柴。如果你非要焯水不可，那就等着吃发柴的牛肉吧。　　四、冷水入锅和开水入锅。　　说完了焯水的问题，现在应该谈一谈热水下锅还是冷水下锅了。其实，热水下锅和冷水下锅都是可以的，但略有区别。　　热水下锅时牛肉表面的蛋白质会迅速变性凝固，这样可以防止肉中的氨基酸流失到汤里，肉味吃起来比较鲜美，但汤里的营养就相对少了，味也会差一些。而且，热水下锅不利于煮出肉块的血水等脏东西，所以必须清水浸泡的时间久一些。　　冷水下锅能让肉块的更多营养进入汤水里，汤的味道会更加鲜美好喝，而且慢慢加热的过程更有利于煮出肉里的血水等脏东西，但肉吃起来会差一些。　　所以，热水下锅还是冷水下锅，完全可以根据自己的喜好自已来选择。　　六、水要一次性加足。　　炖牛肉的水必须一次性加足，中间尽量不要再加水了，如果水量实在不够了，也只能加热水而绝不能加凉水。因为热热的肉遇到冷水的刺激后，会马上紧缩变硬，不容易煮烂且会发柴。　　此外，加水后不要加盖先大火烧开，然后马上开始撇浮沫，如果煮太久才开始撇浮沫，就已经有很多浮沫变性沉到汤里了，导致炖出的牛肉汤色浑浊。先不用加盖的原因是让牛肉中的异味随蒸汽散发掉，这样味道会更加纯正些，正确的做法是炖20分钟后再加盖。　　把浮沫撇净，盖上锅盖后就可以转成小火了，这样能让汤面上始终有一层浮油，能起到焖的作用，让牛肉更容易软烂。　　七、佐料和盐的放入顺序。　　牛肉块入锅后就可以放入佐料了，比较常用的有**、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香等，葱姜蒜当然是必不可少的，如果喜欢还可以加点陈皮在里面。但是，请你千万记住，盐必须是最后才能放入的，至少要炖至牛肉可以用筷子穿透时才能放盐，否则牛肉也会容易发硬、发柴。　　八、其它小窍门。　　1、用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮，不仅能让肉熟的快，而且有清香味。　　2、按1公斤牛肉：2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让牛肉更加软嫩好吃。　　3、炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除牛肉自身的牛味。　　4、炖牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃，如苹果、番茄等。尤其是木瓜，它含有天然的肉类软化剂，用它来炖牛肉绝对能让牛肉软嫩不柴。　　家庭炖牛肉软嫩不柴的小窍门基本上全在这里了，其中1至7条缺一不可，必须都要做到，第8条中的可以任选一个与前7打搭配使用。
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非南阳南召人勿加炖肉时何时放盐?
炖肉时何时放盐?
咸鱼淡肉没法吃，所以炖肉时要在加汤大火顶开时放盐，然后小火慢慢地炖。如果在出锅前才放盐，汤咸肉不咸还不如白水煮肉蘸盐水吃呢。
其他答案（共21个回答）
，看看下面的内容，你就会知道炖肉时什么时候放盐最佳：
1.烹制快结束时放盐的菜：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜苔、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅
，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2.烹调前先放盐的菜：蒸制块肉时，烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸...
相关信息，看看下面的内容，你就会知道炖肉时什么时候放盐最佳：
1.烹制快结束时放盐的菜：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜苔、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅
，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2.烹调前先放盐的菜：蒸制块肉时，烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，使其吃足水分，烹制出的鱼圆、肉圆，亦鲜亦嫩。有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料粘密而紧不致产生脱袍现象。
3.吃前才放盐的菜：凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。
4.在刚烹制时就放盐的菜：做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
5.烹烂后放盐的菜：肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐，与荤汤同
放盐的讲究多了：
1、放盐分加热前、加热中、加热后三种情况；加热前用于腌制入味，加热中用于定味，加热后用于补味。作用各有不同，应菜而异。
2、菜肴加热中加盐，一般临出锅前加盐为好；做汤一定在最后加盐。
肉，还是要看你怎么吃它，什么时候放就不一样，比如说
花式东坡肉[多图] 做法及步骤
分数：　评论：26　来源：天涯社区　作者：花绽放
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·原　　料: 五花肉一斤、冰糖约一两（可依个人口味稍作增减）、老姜一块、花椒一匙、香葱一两、老抽两大匙、料酒四大匙、盐适量、甘蔗一段。
·操　　作: 1、五花肉整理干净后放沸水锅中煮约十分钟，其间打去浮沫。
2、五花肉捞出稍晾；葱切成两段；老姜拍破；取甘蔗皮剖成窄条，编成格子状以代替篾笆（我是找不到可以用来垫锅底的东东，只好想出用甘蔗皮代替的办法）。
3、锅中放少量油，下大半冰糖，用微火炒成焦黄色。
4、加约一汤勺汤或水制成糖汁，盛出待用。
5、将五花肉切成约两厘米见方的块。
6、将篾笆替代物放锅中，五花肉皮朝下放“篾笆”上。
7、再放入葱段、老姜、花椒、剩余的冰糖、糖汁、老抽、料酒、盐。
8、加没过肉块约两指节高的汤或水（约三斤），加盖用大火烧沸，改小火慢烧约一小时。
9、将肉翻面，皮向上续烧约半小时至汤汁将干。
10、改大火收浓汤汁，这时肉块颜色会变得又红又亮。捡出姜葱不要，将肉取出装盘，再浇上锅中剩下的汤汁即成。
·营养价值: 五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】
冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好...【所有冰糖菜谱】
·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】
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·羊肚菌烧火镰肉
·扁大枯酥[图]
·椒盐鹅黄肉
·软炸烧白
·发菜扣蚝豉
·荔枝肉片
·苕块回锅肉
本文来自：123美食网( ) 详细出处：
不少人认为在烹饪肉时早放盐和酱油，让它们和肉长时间一起炖煮，那样炖肉会更容易入味。其实不然，这样做往往会适得其反。因为，盐和酱油过早地加入，会影响肉中的脂肪物质...
腌肉要看你的地方口味了，我家腌肉是先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，再抹上盐，盐稍抹厚点每个部位都要抹上，接着洒些花椒，最后盖上盖。腌上三天把肉翻面，再腌三...
用高压锅或砂锅炖，如果想牛肉好吃就用砂锅炖，想要快就用高压锅炖。
一般做牛肉先从选肉开始要选整块的牛肉要没有牛筋和皮之类的，要黄牛肉，然后把肉按着牛的纹理切好，...
为什么要放盐呢？
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%~90%，而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉...
一次性放足冷水,中途不要加水,大火烧开,小火炖.最后关火前加盐调味就可以了.
答: 哺乳期间的话,当然可以喝豆浆呀,这个是不会引起回奶的,所以不要太担心。
答: 性交疼痛和性交不能是两组常见的症状，前者指性交时伴有疼痛，后者意味着阴茎未被允许或不能插入前庭和进入阴道，性交疼痛(或出血)严重时往往出现性交不能。狭义的性交疼...
答: 迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。
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猫为什么不能吃盐?还有哪些东西不能喂给猫吃？
上传时间： 17:39　　来源：www.wsm.cn　
听说猫和狗一样，都不能吃盐，否则它们还没老就很容易肾衰竭，猫为什么不能吃盐?那么猫应该吃些什么呢？猫到底能不能吃火腿肠？商品猫粮添加剂太多，有的还是骨粉、淀粉组成的，完全没肉，诱导剂过多，也不。那么，怎么在家自制健康猫粮?下面就来说说猫为什么不能吃盐?还有哪些东西不能喂给猫吃？
猫能不能吃火腿肠?哪些东西不能喂给猫吃?
偶尔可以吃火腿肠，就像人不能长期吃油炸食品一样。主要是火腿肠的肉含量太少，而且盐分对于猫来说，太高了。
猫为什么不能吃盐？
猫不是&能不能吃盐&，而应该是&摄入多少为宜&的问题。猫是肉食性动物，与杂食性的人类在消化器官的构成上有所不同，对各种营养素的需求量上也随之不同。在野外生存的猫，它们正常的摄食对象是小型哺乳动物，这些动物体液里含有盐分，因此正好满足猫正常的摄入需求，以维持猫体内电解质的平衡。
猫和狗的皮肤上沒有汗腺，而且猫的祖先为了适应沙漠干旱的环境，泌尿系统演化出重复吸收尿液水份的功能，因此猫体內的盐分必须经由肾脏排出体外，加重肾脏的负担，猫如果长期摄取过量的盐分，会得泌尿系统的，甚至因此死亡。
猫不能吃的食物：
洋葱：洋葱含有破坏猫的红细胞的成分。
鱼骨、鸡骨：猫不嚼食物，都是直接吞，很容易把猫喉咙卡着、或者刺伤嘴巴和消化系统。
甜点：会让猫长蛀牙、长胖。
生猪肉：猪肉有弓形虫等寄生虫，一定不能生吃。
辛辣调料口味的肉类会让猫的嗅觉迟钝;小鱼干含有较多量的镁，长期食用容易诱发猫的尿结石、泌尿系统疾病;猫需要的盐分非常非常少，白水煮肉完全可以满足它们对盐的需求，因为肉类本身含有微量的盐分。
如何自制猫粮？
自制猫粮很简单：多肉少蔬菜，鸡肉上选，鱼肉要把大刺挑去，不要放调料，白水煮就好，而且不能放盐，米饭，面条，馒头等淀粉类食物，对猫来说没有营养。想要了解更多盐的的用法，还可以移步为什么网另一篇文章：
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