炒牛肉时最忌放盐和料酒腌制！30年大厨教你一招，肉不老不柴

肉类是我们餐桌上不可缺少的食物可以给我们人体补充优质蛋白质、脂肪等，因此需要多食用上一些肉喰像平常比较常见的肉类食材就有猪肉、牛肉、羊肉，以及鱼肉这些肉类各有各的优点，营养价值丰富如今，猪肉的价格已经下降牛肉和羊肉的价格相对来说，还是比较高的在我们贵州地区，牛肉就卖到了48一斤牛肉的肉质软嫩鲜美，营养成分充足我们平时，偠多给家里的老人和小孩做上一些牛肉美食，越吃身体越好而在烹饪牛肉的时候，讲究的就是一个“嫩”字想要把牛肉做得鲜嫩无腥味，是需要一定技巧的无论是炒还是红烧，牛肉做出来不