猪肉片的家常做法大全怎么做好吃视频_百度知道
猪肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
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料梅花肉300克大白菜200克辅料鸡蛋清1个食盐1&#47.水煮开后，先下入大白菜片煮熟10.煮熟的白菜片捞出铺入器皿中11.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白、姜末、葱段炒出红油8.再将鲜汤或者清水、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下、蒜末撒在肉片上13，里脊肉我感觉煮过后太老2.放入碗中、花椒粉，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老12.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒，我一般用的是猪梅花肉比较嫩、辣椒粉.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用、辣椒碎，使之调匀9;2茶匙花椒粉2茶匙生粉2汤匙蚝油1汤匙辣椒粉2茶匙干花椒15克干辣椒15克细香葱2根蒜3瓣郫县豆瓣酱2汤匙料酒1汤匙姜1块菜籽油4汤匙水适量水煮肉片的做法1.将梅花肉切片，洗净沥干水分7.另起锅，倒入2汤匙菜籽油，烧热14.准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣4.姜和蒜分别切末5、鸡蛋清搅拌均匀，放入适量生粉、食盐、胡椒粉，腌制10分钟3，不需要太碎6.大白菜撕成片.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
泰式甜辣酱3汤匙
黑胡椒粉1茶匙
甜辣翅中肉的做法步骤
1. 用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了。
2. 用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
3. 去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟。
4. 锅里烧热，不放油，将腌好的鸡翅码在锅里，煎到一面金黄后翻面，直到另一面也变金黄。
5. 甜辣酱下锅，均匀地裹在鸡翅肉上即可。
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