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虾仁猪肉酿豆腐怎么做
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用料 &豆腐 & &一斤 & &猪肉 & &半斤 & &虾 & &半斤 & &盐 & &少许 & &生抽 & &少许 & &豆粉 & &少许 & &油 & &适量 & &鲜虾猪肉酿豆腐的做法 &虾肉去外壳，剁碎备用。猪肉剁碎与虾肉放在一起，放盐、豆粉、油、生抽搅拌均匀，备用豆腐对半切开，把肉酿进去热锅放油，油热了，先把肉那边煎熟，再反过来煎一下。摆个盘就完成了小贴士虾肉和猪肉搅拌均匀时可以放点凉开水，这样肉馅就不会掉出来
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如意虾仁酿豆腐做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　
如意虾仁酿豆腐属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
北200克、30克、虾仁10只、10克、青椒10克、大蒜1瓣、干淀粉1小匙、水淀粉适量。盐1/2小匙、清鸡汤半碗、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙。
特　　色:九州筵席――筵席PK“一帆风顺”如意豆腐。
1、北豆腐洗净后改刀切成长4cm，宽3cm的方块；虾仁洗净剁成虾泥，加少许料酒腌制一下。2、胡萝卜、青椒分别切碎末，大蒜切片；鸡蛋打散加干淀粉备用。3、起锅，锅内倒底油，依次把豆腐块沾上鸡蛋液后放入锅内煎制。4、待一面煎成金黄色后翻面，把腌制好的虾泥分别放在每块豆腐上，并用勺压平。5、煎制虾泥变色成熟后摆盘备用。6、小锅内倒入清鸡汤，开锅后放大蒜片、胡萝卜和青椒碎搅拌。7、加盐和胡椒粉调料，最后用水淀粉勾芡淋到豆腐上即可。贴士：1、如没有鸡汤，可用1小匙鸡精加半碗清水调成清汤。2、加胡椒粉有提味作用，但不要加过多，以免影响口感。
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您的点评：鲜虾酿豆腐的做法鲜虾酿豆腐的做法我们都爱生活百家号鲜虾酿豆腐属于粤菜，此菜将豆腐和鲜虾完美结合，清淡不失品格，脂肪含量极低，蛋白质高，热量适中，尤其美容。今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来鲜虾酿豆腐的做法。原料：虾、南豆腐)、菜心六小根、肥肉少许;调料：生抽、鱼露、美极鲜酱油、香油、胡椒粉、糖、盐、生油、生粉;做法：1、虾去皮挑虾腺，虾仁切小块，肥肉切小块，然后放一起剁馅儿;2、制作虾胶，把剁好的虾放一点盐和生粉，然后用水沾手中抓起虾馅使劲的在案板上摔，摔到虾馅表面亮晶晶的就可以了，然后放入冰箱冷冻一下，豆腐切块挖坑准备埋虾;3、在埋之前，先把豆腐里撒一层薄薄的生粉，这样虾进来后蒸的时候会和豆腐粘的更紧，不至于吃的时候光吃到豆腐，而虾却跌落在三千块的名牌裤子上，放完生粉，好了，埋虾;4、埋好了的形态，可以在上边稍微装饰一下，可以放几个枸杞，然后等蒸锅开了再放进去蒸三到五分钟足够;5、等蒸好后把盘子里没用的水分倒一下，然后把鱼汁倒入盘中，焯好的菜心码好，浇少许热油即可。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。我们都爱生活百家号最近更新：简介:爱生活爱平凡生活、平凡你我他作者最新文章相关文章}