&p&我算了算，诺贝尔奖开张到现在，生物和医学大概发了一百来个奖，这一百来个奖，连同若干个物理学和化学奖，大概一共把人类的预期寿命提高了40岁。&/p&&p&现在，广药一家，一个产品，就能提高7-8岁，往少了说，值10个诺贝尔奖吧。&/p&&p&广东书记，省长，一人一个，&/p&&p&广州书记，市长，一人一个，&/p&&p&广药的董事长一个，总经理一个，&/p&&p&首席科学家一个，总工一个&/p&&p&发报道的记者一个，&/p&&p&我觉得差不多了吧。&/p&
我算了算，诺贝尔奖开张到现在，生物和医学大概发了一百来个奖，这一百来个奖，连同若干个物理学和化学奖，大概一共把人类的预期寿命提高了40岁。现在，广药一家，一个产品，就能提高7-8岁，往少了说，值10个诺贝尔奖吧。广东书记，省长，一人一个，广州书…
由于之前做过酸奶的评测，所以这里来稍稍解答一下题主的困惑。&br&1.阿斯巴甜是种甜味剂，甜度为糖的200倍左右，所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度。（详细资料见链接）&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.guokr.com/blog/Fpage%3D3& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&阿斯巴甜，福兮祸兮？&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 总结来说，阿斯巴甜和转基因食品一样，到现在也是大家争论的焦点，所以如果实在担心的话，可以不要去购买含有此物质的酸奶，毕竟谁也没规定没有阿斯巴甜就不是酸奶了不是吗？&br&&br&2.老酸奶和普通酸奶的区别其实只是口感，和发酵工艺上的一个差异，市面上大多的老酸奶都有添加增稠剂，然而纯正的老酸奶是不要那些东西的。详情可以点击链接查看，里面说的挺详细的&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&“老酸奶” 和传统的酸奶有什么区别？ - 社会&/a&&br&&br&3.我们评测的酸奶是最纯净营养较高的酸奶，为此我们去扫荡了超市内最常见的低温酸奶品牌，评选出了两款酸奶。&br&大家可以先看视频撸一遍~&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.qq.com/page/j/o/h/joh.html& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&酸奶那么多！我该怎么买？& data-poster=&http://vpic.video.qq.com/978548oh_160_90_3.jpg& data-lens-id=&&&
&img class=&thumbnail& src=&http://vpic.video.qq.com/978548oh_160_90_3.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&酸奶那么多！我该怎么买？&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&http://v.qq.com/page/j/o/h/joh.html&/span&
&/a& （好多朋友没耐心看到最后，但最后有一个制作酸奶小甜点的方法嗷，嘴馋的朋友不要错过嗷！）&br&&br&为什么要选低温酸奶呢？因为我们调查了一下，新出现的常温酸奶例如莫斯利安、纯甄、安慕希等等，大多采用巴氏杀菌方法，将其中使酸奶发酵的一些菌种杀死了，使它在常温下也不会发酵，所以可以长期保存（低温酸奶冷藏也是为了降低乳酸菌的活性防止这货不停繁殖把自己噎死），但在杀菌过程中使得一些益生菌也不幸惨遭毒手...所以，在有条件喝到低温酸奶的情况下我们还是建议购买低温酸奶！&br&&br&这次评测我们一共选购了21种酸奶&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/20eaa29ddf_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/20eaa29ddf_r.jpg&&&/figure&&br&品牌包括：光明1911、如实、光明原味风味发酵乳、费奇、明治保加利亚式酸奶，卡士、伊利畅轻、妙沁、蒙牛冠益乳、光明畅优、味全优酪乳、兰格格、优诺、伊利风味发酵乳、上海记忆（听说这个是每个城市都有的= =）、光明健能、蒙牛风味酸牛奶、蒙牛和达能合作的消健、达能碧悠、伊利味浓、旺旺BB365&br&&br&根据酸奶国标GB19302规定&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/64c1e0c1f8e_b.png& data-rawwidth=&811& data-rawheight=&372& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&811& data-original=&https://pic2.zhimg.com/64c1e0c1f8e_r.png&&&/figure&&br&所以，一般看挑选酸奶一定要看说明里的品类，有些商家会很恶劣的在品名下面标识发酵乳、但转过去一看写着风味发酵乳！这次买的里面妙沁就是这种情况，第二排第二个！认准了！&br&&br&对了~现在市面上大多数都是风味发酵乳，除了牛（羊）乳和菌种之外添加了一些其它东西来改善口感~&br&我们购买的那么多里只有光明是发酵乳！&br&&br&先说结果吧，我们这次评测的标准是最纯净的酸奶，所以得出了以下两种酸奶！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/dece8fe05f4_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/dece8fe05f4_r.jpg&&&/figure&如实相对来说价格还算比较实惠，酸奶也很浓稠，想知道真正的酸奶的味道吗？去吃吃看它吧！相比来说4.1的蛋白质也比其他产品要高很多嗷，减肥必选！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/d426ddc58b7e6b32ad8abbc52ca06b1f_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/d426ddc58b7e6b32ad8abbc52ca06b1f_r.jpg&&&/figure&费奇是有人推荐我们的，因为是进口酸奶，所以购买的时候不太容易，而且价格也较高！追求品质或要做酸奶料理的人可以选择，蛋白质高达9.9！实在是国内产品无法相比的！&br&&br&也有很多朋友难以接受纯正酸奶的口感（吃过的朋友相信一定能理解）我们在视频的最后也给大家介绍了一种美味可口的解决办法嗷！&br&&br&懒得做料理的亲也可以尝试蜂蜜+酸奶的方法！比加糖更好！加了之后的美味难以言喻！&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/5eb5dc1966b6_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/5eb5dc1966b6_r.jpg&&&/figure&&br&在评测过程中，我们排除了复原乳的！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f3278bad3ed9098861cc_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f3278bad3ed9098861cc_r.jpg&&&/figure&使用了复原乳的酸奶，虽然说是营养几乎不会损耗太多，但其实商家使用复原乳的主要目的还是为了降低成本，复原乳使用与保存的成本相比生牛乳要低得多，在高温过程中也一定会损失相当数量的营养物质，所以，还是不建议购买的！&br&明治号称他们只使用了50%的复原乳！但不懂为什么= =不用100%的生牛乳呢...&br&&br&另一类不建议购买的则是添加了增稠剂的&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b9dd6ad01afc128fcc0bd_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b9dd6ad01afc128fcc0bd_r.jpg&&&/figure&真正发酵好的酸奶，根本不需要增稠剂，参见如实就可以知道，虽然这些增稠剂大多为天然提取物，但参照资本家的尿性，以及我们这期推选最纯净的酸奶主题，还是不太建议去购买他们。&br&&br&在这些品牌中，卡士是真的好吃！！！！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f6cf405d4aca6e2963a29_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f6cf405d4aca6e2963a29_r.jpg&&&/figure&吃起来就像是平时的酸奶与牛奶冰激凌的口感，非常香甜！但是感觉酸奶的味道还差了点，但是，看过配料表就会发现= =它的美味也许只是添加剂之间绝妙的配合！想尝一下酸奶到底能美味到什么地步的亲们可以尝试一下！&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/dbd74e40ba55fce2ee419_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/dbd74e40ba55fce2ee419_r.jpg&&&/figure&优诺作为最近非常红的酸奶，的确有它的优点，口感非常醇厚，而且也非常酸甜，算是口感上可以排到第二的朋友吧！但是，要减肥的朋友要注意，脂肪 和能量都非常高！相当于一罐酸奶两碗饭的情况-0-&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/56ba94db26df99b316470_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/56ba94db26df99b316470_r.jpg&&&/figure&这是我们最常见的酸奶了吧-0-小时候一直喝得“房子”酸奶，但不懂，光明为什么要添加那么多添加剂= =，明明能做出无添加的如实。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fdbae48d05e7ff3fb73e9c0f_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fdbae48d05e7ff3fb73e9c0f_r.jpg&&&/figure&碧悠在这类一板一板中的酸奶算是品质可以放心的，只是加了少许的糖而已，口感的确比其他酸奶稍微差了点，不过喝起来还是比较安心的！口感差~加一点点蜂蜜嘛！&br&&br&嗯~也差不多了！对了！老酸奶中上海记忆也是不错的嗷,配料表中没有添加剂，瓶子也是我们熟悉的玻璃瓶，就是吃起来有点坑爹= =勺子根本伸不进去！！&br&&br&最后给大家一个总结~&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d99e5e913a63cc3dbefa54a0d754eaf1_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d99e5e913a63cc3dbefa54a0d754eaf1_r.jpg&&&/figure&添加剂少的意思是：除了乳清蛋白粉和糖之外的越少越好，当然没有糖更好了！乳清蛋白粉可是好东西！单买还挺贵的呢！&br&&br&当然最推荐的方法还是买纯净的酸奶加蜂蜜！&br&有问题的话留言就可~&br&更多的评测内容也可以在微信公众号：mei-paizi查看嗷
由于之前做过酸奶的评测，所以这里来稍稍解答一下题主的困惑。 1.阿斯巴甜是种甜味剂，甜度为糖的200倍左右，所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度。（详细资料见链接） 总结来说，阿斯巴甜和转基因食品一样，到现在也是大家争论的焦…
新鲜荔枝冻成荔枝冰块，加巴黎水，最后倒半盎司伏特加，好喝的魂飞魄散。&br&&br&新鲜柠檬一片，黄瓜三片，加苏打水和冰块，夏日解暑利器。&br&&br&立顿红茶包泡茶，同时加三花淡奶和全脂牛奶，这样奶茶很非常顺滑，最后不要加糖，加一小把葡萄干，不腻又温暖，冬日暖心圣品。&br&&br&新鲜柠檬榨汁后加一勺蜂蜜，把冰块和芒果肉一起打碎，把调好的蜂蜜柠檬浇上去，嗷，完美的飞起来了！&br&&br&有一款饮料叫九朵玫瑰，和灰雁伏特加一起搅拌均匀，非常美味！&br&&br&最后的最后，干白加大樱桃，樱桃稍稍捣碎，最后滴几滴蜜桃酒，这款酒，我叫她少女的呼吸，喝完分分钟变少女啦！！！
新鲜荔枝冻成荔枝冰块，加巴黎水，最后倒半盎司伏特加，好喝的魂飞魄散。 新鲜柠檬一片，黄瓜三片，加苏打水和冰块，夏日解暑利器。 立顿红茶包泡茶，同时加三花淡奶和全脂牛奶，这样奶茶很非常顺滑，最后不要加糖，加一小把葡萄干，不腻又温暖，冬日暖心圣…
老张病了。&br&&br&他愣愣的听医生讲个不停，到底也没听清楚自己到底是个什么病。医生说了个词儿，老张没听懂。医生说没关系，你按我说的，先拿药吃吧，这病不要紧，但是，不能再喝酒了。一滴也不成。&br&&br&老张只把这句话记得了。再回家的时候，把家里的酒全送人了。&br&&br&老李说，老张，这么好的酒，说不要就不要了？&br&&br&老张说，医生不叫喝了，留着有啥用。&br&&br&酒送人了，药也吃了。老张想，这下好了，我这病可算能好了。&br&&br&可他正这么想着，老板来了电话，今儿晚上陪重要客户，王经理。老板还嘱咐，这个王经理不好别的，就爱喝两口，你可伺候好了。&br&&br&老张犯难了说，老板，医生不让我喝酒。&br&&br&老板的语气唰的拐了一百八十度的弯儿：大夫说了算还是我说了算？&br&&br&老张惹不起，只能说：您说了算，您说了算。他咽了口唾沫，硬着头皮去了。&br&&br&王经理人倒是不错，一点儿领导架子都没有，嘻嘻哈哈的仿佛跟老张是多近的亲戚似的。&br&&br&老张呐，他说，你就说你喝不喝这杯酒吧。&br&&br&老张说，王经理啊，实在是，医生不让我喝酒。&br&&br&王经理就把脸拉下来说：什么医生？我看你就是不想给我面子！&br&&br&老张只能喝了，把杯子底儿都倒了过来。王经理咧着嘴直笑，嘴里的金牙晃得老张眼睛疼。&br&&br&陪完了王经理，迷迷糊糊的老张好容易摸回了家，迎面撞上老钱。&br&&br&老钱拉着好几个人，老张扫了一眼，都大概认识。老钱一招手说，老张啊，一块儿喝酒去不？&br&&br&老张吓的直摆手，可不敢喝了，医生不让。&br&&br&老钱脸色一变说，听医生的，听医生的咱们都甭活了！人生苦短及时享乐何以解忧唯有杜康，老张你怎么不明白呢？&br&&br&老张说不过老钱。又给拉着喝了一顿。最后哥几个都喝倒了，老张看看表，半夜了，再不回家家里边的该念叨了。&br&&br&老张自己一个，晃晃悠悠的往家走。不知怎么走到了一座桥边，老张抬头一看，桥上好些个人，桥边还有人摆了个摊子。&br&&br&一个少女在摊子旁边站着，冲老张笑。&br&&br&喝碗汤吗？喝了好过桥。&br&我不过桥，我回家。&br&喝了，就能回家了。少女说。&br&&br&老张接过汤，凑到鼻子上闻闻。&br&&br&闺女啊，老张说，你这汤，含酒精不？医生不让沾酒呢。
老张病了。 他愣愣的听医生讲个不停，到底也没听清楚自己到底是个什么病。医生说了个词儿，老张没听懂。医生说没关系，你按我说的，先拿药吃吧，这病不要紧，但是，不能再喝酒了。一滴也不成。 老张只把这句话记得了。再回家的时候，把家里的酒全送人了。 …
没有人邀，我自己厚着脸皮来惹。&br&&br&作为一名香蕉牛奶脑残粉本来想随便指点一下江山告诉楼主说买哪种哪种就好了。但是我的朋友胡细腿嗤笑我说：答案没有两万字你也好意思上知乎写答案？&br&&br&于是我跑遍附近超市，把所有能喝到的品牌重新喝了一遍，然后写了这个评测，希望能帮到大家。&br&&br&——————————————————————————————&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/954ffc633e9c1e6ffdff0_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic1.zhimg.com/954ffc633e9c1e6ffdff0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fcae98feab1e68_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fcae98feab1e68_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9aec477ed3f6b9dad9f3c1_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9aec477ed3f6b9dad9f3c1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&先来个全家福（原谅我的手机渣图）。评测顺序从左到右，从上到下。评测标准引用红酒品鉴的5S原则，暨see、swirl、sniff、sip、spit。预备，开始。&br&&br&NO.1：子母香蕉味奶。 250ml，￥5&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5ca3e867ca3ffe699068_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5ca3e867ca3ffe699068_r.jpg&&&/figure&&br&子母奶也算是从小喝到大的老品牌了，虽然号称鲜奶含量80%，但不知道是不是塑胶瓶装的原因，他们家所有的奶都透着一股子不诚恳的化工塑料味，这股塑料味在香蕉奶这个品种上又达到了巅峰。奶品颜色发白，略淡，挂杯时间倒是出乎意料的长，怀疑增稠剂加太多。香味闻上去像东北大板的冰棍，奶和香蕉的味道都算诚恳，可惜喝起来一股糖精味，口感稀薄，像是掺多了水，喝完余味发涩，假甜的味道犹如怨妇的嘤嘤嘤，绕梁三日而不绝。&br&&br&推荐度：★★☆☆☆&br&&br&NO.2：三元黄小蕉。200ml，￥4.8&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/189d67e3ac60e236e3d759e_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/189d67e3ac60e236e3d759e_r.jpg&&&/figure&&br&我本家的香蕉牛奶，出街的时候还有某损友专门拍来祝贺我家族企业上市。这厮战斗力也超强的，大到物美家润多小到菜市场里的鲜奶点全都铺满了货，堪称北京市内地品牌香蕉牛奶最好买到第一名。作为年纪渐长已经不那么嗜甜的寡人来说，黄小蕉倒是有一点惊喜的，因为他浓度不错，颜色也是可爱的奶黄，闻一闻也没有特别刺鼻的香精味，最难得的是他不算甜！相比起其他家砂糖罐子打翻了的甜度完全就是一只小清新！可惜的是口感还是略稀薄，配料表第一项就是水可见掺水也是掺在明面上的，优点和缺点都很明显，不功不过吧。&br&&br&推荐度：★★★☆☆&br&&br&NO.3：卫岗香蕉牛奶。250ml，￥5.8&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/081a09f989e57fbef8c004da70558b3a_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic3.zhimg.com/081a09f989e57fbef8c004da70558b3a_r.jpg&&&/figure&&br&这款南京本地品牌究竟是怎么进驻北京五环边上破烂小超市的我也表示很惊讶。可惜呢，越是本土的并不一定越是世界的，卫岗的奶明显接地气过头，甜味奶味香蕉味统统跟整容过度的十八线小模特一样假得耀眼。颜色微黄，挂杯淡，香蕉味倒是很重，太重了，喝的时候好像分分钟有个人拿着大喇叭在你耳边大喊“这可是香蕉味的哦！！！！”甜味也是，如果子母的糖精味是10分的话，卫岗可以得120分，喝完嘴巴里还会发酸，不开熏。&br&&br&推荐度：★☆☆☆☆&br&&br&NO.4：名屋香蕉牛乳。340ml，￥9.5&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/5e58dcdf1_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/5e58dcdf1_r.jpg&&&/figure&&br&第一款贵价货来了。台湾进口，包装也用上了高大上的铁罐。作为一个low low 的五月天前歌迷我对台湾货的印象还是很好的，觉得辣个小岛上一定到处都是给给的小清新……扯远了，作为一罐香蕉牛奶名屋非常特立独行，颜色既不白也不黄，居然是发灰的，而且他喝起来居然是一股豆奶味！不是豆浆！不是牛奶！是那种玻璃瓶装的豆奶你造嘛！豆奶这种东西本身就有点给给的，配搭上并不太重的香蕉味和稀薄的口感，整体感觉很适合性冷淡的基佬前来服用。&br&&br&推荐度：★★★☆☆&br&&br&NO.5：延世牧场香蕉味牛奶饮料。220ml，￥14.9&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/928fec0a93ab15b0cd6e_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic3.zhimg.com/928fec0a93ab15b0cd6e_r.jpg&&&/figure&&br&一山更比一山高，接下来轮到喝得我肉痛的韩国进口货了。话说香蕉牛奶这种东西好像就是从韩国开始风靡起来的，韩国人发明了香蕉牛奶，惹，怎么办，这下我也要相信上帝也是韩国人发明的么？……打住，总之，这款唯一一个放在冷柜里卖，保质期只有短短16天的娇贵货还是非常对得起伊的身价，颜色浓黄，非常讨喜，挂杯程度也树立了行业新标杆，香蕉和牛奶的香味平衡得好像中国小将站上了奥运会平衡木，拿金牌妥妥的。味道么有些过甜，但甜的很自然，born this way，就像梦露的性感一样永远不会有人嫌多。余味也超棒的，咂咂嘴还有奶香，呃，再说我都要硬了，总之，除了贵到喊妈妈之外，一切都太棒。&br&&br&推荐度：★★★★★&br&&br&NO.6：宾格瑞香蕉味牛奶饮料。200ml，￥8.5&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/3d6bcc404d0684ccc3f948abf0fc0039_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/3d6bcc404d0684ccc3f948abf0fc0039_r.jpg&&&/figure&&br&作为香蕉牛奶风靡大陆的开山鼻祖，我没有把宾格瑞放第一个来讲是有理由的，因为……所有致力于模仿他的内地品牌，味道都跟他完全不一样！不是郭敬明和郭靖的那种不一样，是郭敬明和郭蔼明的那种不一样！不止品种变了！性别也变了！一般来说我们都会默认香蕉味是一种宜人的化工味道，有点像指甲油的那种，但是宾格瑞完全没有，他……怎么说呢，像是熟透的香蕉皮拿火烤了一下？再加了点坚果仁？总之味道相当复杂，而且他奶的部分也不是牛奶味，更接近炼乳味，奇甜，口感浓得化不开，几只内地品牌在他面前比浓度都是战五渣。当然这么奇葩的口味大家见仁见智，我反正不是太喜欢，而且这只喝完嘴里也发涩了，还这么贵，不开熏again。&br&&br&推荐度：★★★☆☆&br&&br&————————喝恶心了，接下来的几只容我缓缓再更————————&br&我来更新惹。&br&&br&所有建议拿根香蕉放包牛奶榨汁机打一打是最好喝的同学们你们够了啦！&br&谁不知道天然的味道最正！&br&你们这跟天涯票选民间美男然后上去发解放军叔叔是最可爱的人有什么区别！&br&绝对正义！无法反驳！&br&但是足够无聊好吗！&br&我就不爱榨汁机打出来的糊糊！&br&不清澈！不顺滑！口感不好！麻烦死人！&br&我就咆哮到这里为止！ &br&&br&好了我们继续。&br&&br&NO.7：哈维香蕉调味牛奶。250ml，￥9.5 &br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/c7d3a043ba273df11ce4_b.jpg& data-rawwidth=&237& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&237&&&/figure&&br&韩国进口什么的太弱，这次我们的战线直接拉到澳大利亚。欧版饮料就跟欧版化妆品一样，用料狠下手重，比如这只小奶，首先在色素添加方面就取得了当之无愧的冠军，比晋江上最黄的网文还要黄，倒在大街上扫黄组的蜀黍一定会抢在环卫工人前面扫走他（后来看了看配料表里有β-胡罗卜素，我又觉得好像错怪人家惹）。味道么齁浓齁甜的，香味也重，但是整体感觉大红大绿，刺激有余，内涵不足，有严重的讨好低龄儿童倾向，我要再小个二十岁一定觉得这是世界上最好喝的东西。不过值得肯定的是歪果仁用料还是比较实诚的，喝完嘴巴里不酸不涩，加半颗星。&br&&br&推荐度：★★☆☆☆（讨厌，打不出半颗星，你们随意脑补一下好惹）&br&&br&NO.8：新希望天香香蕉牛奶。200ml，￥4.5 &br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/be048b81dc7ff34305acbaa3bb7958f7_b.jpg& data-rawwidth=&246& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&246&&&/figure&&br&搞了半天这只就是传说中的新希望，还以为我没买到。都怪名字起得太复杂，又是新希望又是天香的很难红的好吗？你的脸也不长就不要学什么本尼迪克特康伯巴奇了好吗？不过名字虽奇葩，包装也跪舔棒子，但目前来说这只奶居然是国产军团里面水平最高啊！色浓味正，挂杯时间长，凑近了闻也没有散发太明显的香精味道，但喝起来就很香，奶味很像奶油冰棍，甜得也刚好非常自然，看配料表是唯一良心添加了蜂蜜和淡奶油的，价格还如此可爱，简直是保定之光！欲望之火！新！希！望！&br&&br&推荐度：★★★★★&br&&br&NO.9：伊利味可滋香蕉牛奶。240ml，￥5 &br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/16c8f61c0fd604cad990efa33f64942a_b.jpg& data-rawwidth=&242& data-rawheight=&267& class=&content_image& width=&242&&&/figure&&br&伊利这扶不起的阿斗啊。你们看看大合照那张图，VI像左边包装像右边，气味有点冲，不小心以为倒了一杯酒精出来。奶品颜色介于黄小蕉跟卫岗之间，浓度介于子母和宾格瑞之间，甜度倒是继承了前辈们，一如既往楞甜楞甜的，唯一值得表扬的是奶味还算真实，但喝完嘴巴里腻腻的，也发酸，吐艳。总之这只奶发扬了山寨大国一切优良传统，抄得泥沙俱下，良莠不齐，堪称香蕉牛奶界的腾讯。&br&&br&推荐度：★★☆☆☆&br&&br&NO.10：蒙牛奶特香蕉牛奶。243ml，￥4.9 &br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/55f6b7dae8f92e1a75a725cc5f85c075_b.jpg& data-rawwidth=&267& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&267&&&/figure&&br&我对蒙牛没什么好印象，除非逼急了买不到坚决不选的牌子。而且这个副线品牌名字也够奇葩，奶特，感觉跟疯特、死特、脑子坏特是一个系列的。而且作为一只大字标出奶字的香蕉牛奶，你以为人家的奶味就会很浓吗？告诉你！并没有！人家只是颜色白白的目测很像牛奶而已！该香精味还是香精味！该死甜还是死甜！该寡淡还是寡淡！果然是伊利的好基友，味道完全喝不出区别来，果然是你中有我，我中有你，携手狂抄，共襄盛举。&br&&br&推荐度：★★☆☆☆&br&&br&——————同学们我终于喝完鸟（其实早就喝完鸟不过一直在拖）—————————&br&&br&NO.11：蒙牛香蕉大眼萌快乐牛奶。240ml，￥5&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/186d0dfdae9_b.jpg& data-rawwidth=&269& data-rawheight=&355& class=&content_image& width=&269&&&/figure&&br&&br&蒙牛你够，一毛一样的东西有必要开两条生产线换一个包装就出来骗钱吼！这款蕉奶唯一胜过奶特的就是这萌系造型，其他的你们参考NO.10反正都一样我懒得重新抄一遍了。&br&&br&推荐度：★★☆☆☆&br&&br&NO.12：天喔茶庄巧慕香蕉牛奶饮料。180ml，￥6.5&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/c9b1db788f708b9c8add_b.jpg& data-rawwidth=&264& data-rawheight=&355& class=&content_image& width=&264&&&/figure&&br&&br&补充一位新晋选手。此奶的包装搞出了新意思，娇小的铁罐不盈一握，清新的波点萌动可人，吾虽身为女同胞，伸手从架子上拿的时候都有一种老豆腐装嫩的羞涩感，料想这款饮品一定彻底放弃了直男消费者族群。味道上这款蕉奶可谓将香蕉味推向了极致，简直就是打死了一只香蕉精再硬塞进罐子里。相比之下奶味接近于0，口感太稠，喝完之后舌头像刮了大白，酸涩板结，令人心塞。&br&&br&推荐度：★☆☆☆☆&br&&br&Fin。&br&&br&*****憋忙着走啊以下还有猎奇向彩蛋*****&br&&br&NO.1：新希望天香芒果牛奶。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/61f9840bc2ecf383475dee6aff00cf54_b.jpg& data-rawwidth=&269& data-rawheight=&358& class=&content_image& width=&269&&&/figure&&br&&br&回复里呼声很高的一款神作。特地帮你们当了回小白鼠。贵，小小一支卖7.5，区区国产奶贵成这样像话吗？像话吗！（吸一口）妈妈啊你卖75我也喝啊！太好喝惹！喝死拉倒！&br&&br&NO.2：宝丽精百合牛奶饮品。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fa69c7f5cd1282e43ecaf7_b.jpg& data-rawwidth=&216& data-rawheight=&335& class=&content_image& width=&216&&&/figure&&br&&br&相信全球水瓶座跟我有一样的疑问那就是喝了这款牛奶会不会变百合呢（划掉）百合味的牛奶到底是什么味道呢？放心，我已经替你们猎了这个奇，喝完之后我可以拍着胸脯告诉你们，这传说中的百合牛奶，它的味道，其实是………………………………香蕉味again = -, =。配方表里居然放的是香蕉糊精！骗人！再也不相信爱情惹！&br&&br&NO.3：卫岗冰糖雪梨牛奶饮品。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e89aa3dabd7f6c6cda1a6b937d6a4eef_b.jpg& data-rawwidth=&236& data-rawheight=&356& class=&content_image& width=&236&&&/figure&&br&&br&说实话就算猎奇精神如我这么浓厚都不打算买这个来尝，一看包装上赵薇那四线城市皮鞋厂代言人的扮相我就感觉到了危险。但是么得办法，这款是买卫岗香蕉奶送的——其实抬头看看卫岗香蕉奶那尿性你也知道这玩意儿有多坑爹了吧，我真心想写封信给卫岗老板告诉他不是所有水果都是特能苏进牛奶里的！西瓜不行！葡萄不行！冰糖雪梨更他妈不行！作为一个勤俭节约的穷逼我很少干糟践食物的事，但是这次说什么也阻挡不了我将它丢进平流层焚烧的决心。非要让我形容一下味道的话大概就是基佬复原乳被枪指着头不情不愿的强爆了性冷淡的冰糖雪梨，没有任何人能从中间得到快感，一口弃，不谢。&br&&br&————其他品牌帝都四环周边买不到就不用点播惹，全剧终————————
没有人邀，我自己厚着脸皮来惹。 作为一名香蕉牛奶脑残粉本来想随便指点一下江山告诉楼主说买哪种哪种就好了。但是我的朋友胡细腿嗤笑我说：答案没有两万字你也好意思上知乎写答案？ 于是我跑遍附近超市，把所有能喝到的品牌重新喝了一遍，然后写了这个评测…
【这个周末我要把PPT写完。】&br&周五晚上睡觉时候想：“明天就在家里做吧，能听歌翘二郎腿抠脚，还不用出门走路坐车，躺在床上就做完了，而且wifi信号还快。”&br&于是，周六第二天一觉睡到12点，起来叫个外卖一边看电影一边吃到2点。&br&完了好困睡个午觉吧，醒来就是下午4，5点了，哦叫个晚饭吧，一边看电影一边迟到6点。&br&啊我要开始干活了，我先找点素材吧，然后打开电脑噌噌噌开始刷网页根本停不下来。&br&一看时间卧槽8点了，好了，我要干活了，先听点音乐来点激情吧，哇这曲子好听，看看专辑信息吧，咦，这个相关的其他作品也不错呢，听听看。&br&于是磨蹭到9点了。不行不行，我得干活了。去倒了杯水，回来坐好打开软件。&br&哎嘛，这什么鬼，为什么我要做这种东西，没灵感没想法啊怎么办，打开微信找朋友聊聊吧。一聊看看时间，擦，11点了。&br&好困，该睡觉了呢，为什么要这么累，不要熬夜，睡吧。&br&闭上眼睛心想：“卧槽我今天什么都没做啊，完了，明天出门找家店待着吧。”&br&于是定好了第二天一早8点闹钟。&br&--------------------------------------&br&周日8点闹钟响了，摁掉继续睡，人生何必这么累呢。一觉醒来12点，叫个外卖吧，一边看电影一边吃到2点。&br&看看时间，卧槽真的得出门了！！！做不完了！！！&br&然后收拾东西找家咖啡厅。&br&坐下来点杯咖啡，打开MBP装模做样起来，把Wifi先连上，心里一个舒心。&br&嗯，我先开个网页刷一会。&br&卧槽啊啊啊，这咖啡厅的wifi怎么这么卡！！！刷不动啊！！！显示的界面一直在转菊花，这可怎么玩！！&br&&br&好吧，只能干活了。&br&好累，再刷个网页吧，可是这wifi真心卡哭了。&br&算了，继续干活吧。&br&&br&&b&最后效率极高的几个小时就做完了。。。。。。。。。。。。。。&/b&&br&&b&最后效率极高的&/b&&b&几个小时就&/b&&b&做完了。。。。。。。。。。。。。。&/b&&br&&b&最后效率极高的&/b&&b&几个小时就&/b&&b&做完了。。。。。。。。。。。。。。&/b&&br&&br&（顺便，开个全屏，看看身为设计师的MBP电脑屏幕上显示的刚做完的炫酷的keynote动态效果，让走过路过瞄来的路人看看是不是逼格突破天际。）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/9bb9ba2f164b8b56f2f6d0_b.png& data-rawwidth=&196& data-rawheight=&235& class=&content_image& width=&196&&&/figure&&br&&br&【综上，环境对人的约束力还是非常大的。】
【这个周末我要把PPT写完。】 周五晚上睡觉时候想：“明天就在家里做吧，能听歌翘二郎腿抠脚，还不用出门走路坐车，躺在床上就做完了，而且wifi信号还快。” 于是，周六第二天一觉睡到12点，起来叫个外卖一边看电影一边吃到2点。 完了好困睡个午觉吧，醒来…
谢 &a data-hash=&0bf037ee5ec29bf94a0b0daa9c96d7c4& href=&//www.zhihu.com/people/0bf037ee5ec29bf94a0b0daa9c96d7c4& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@时汇楷& data-tip=&p$b$0bf037ee5ec29bf94a0b0daa9c96d7c4& data-hovercard=&p$b$0bf037ee5ec29bf94a0b0daa9c96d7c4&&@时汇楷&/a& 邀。&br&&br&鉴于知乎上难得有如此专(dou)业(bi）的品酒问题，所以在国庆节节后第一天，我和我的同事呢，就为了回答这个问题，专门开展了一次非常严肃认真的可乐品鉴活动。&br&&br&首先，可乐从买回来后一直被保存在专业的葡萄酒电子酒柜里，温度和湿度都很理想，保障了可乐能在最好的状态被我们喝到。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/242f5b14ee800d2f3477_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/242f5b14ee800d2f3477_r.jpg&&&/figure&&br&其次，如大家所见，品鉴在一个光线充足干净无异味的环境里进行，保障了品鉴过程不会受光线和异味的影响。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/deaa3e7e1d4f1e428bce45_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/deaa3e7e1d4f1e428bce45_r.jpg&&&/figure&&br&参与品鉴的人士对待本次品鉴都非(ren)常(zhu)严(mei)肃(xiao)。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/499e5eec92c47a26f529e6efb51561d3_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/499e5eec92c47a26f529e6efb51561d3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e299edeb8cf_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e299edeb8cf_r.jpg&&&/figure&&br&使用了ISO国际标准品鉴杯，普通红葡萄酒杯，和香槟杯来进行本次品鉴。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/78fef21b4a74b4d59b490b_b.jpg& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&https://pic4.zhimg.com/78fef21b4a74b4d59b490b_r.jpg&&&/figure&&br&品鉴开始。现场气氛凝重。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fb5b139aa1b83b65c0b70c_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fb5b139aa1b83b65c0b70c_r.jpg&&&/figure&&br&不同杯型似乎对香气和气泡持久有影响？&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/4b4c375e4eef1bdc9914_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/4b4c375e4eef1bdc9914_r.jpg&&&/figure&&br&经过半小时的品鉴和探讨和最后的盲品测试，我们得出的结论是：&br&&br&&b&一、品酒辞版&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2393edb5a4560ea0feb0_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&386& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2393edb5a4560ea0feb0_r.jpg&&&/figure&&br&产品: Coke Cola, Vintage 2014，产地深圳龙岗，330ml&br&外观：清澈的浅琥玻色液体，带有一圈水边，带有大量气泡但很不持久&br&香气：干净无异味，中等浓郁度的香气，带有香草、焦糖、一点点香料和草本气息，非常新鲜和年轻&br&口感：中酸，高甜，轻body。在口中震荡几秒后有更明显的香草味道。回味短。&br&结论：不错的饮品。应在年轻时享用，不建议陈年。&br&&br&产品：Pepsi Cola , Vintage 2014， 产地深圳龙岗，330ml&br&外观：清澈的浅琥玻色液体，带有一圈水边，带有大量气泡但很不持久&br&香气：干净无异味，中等浓郁度的香气，带有香草、焦糖、咖啡、一点点香料和草本气息，香草香气比可口可乐要轻。&br&口感：高甜（甜度比可口可乐更高），中高酸（酸度比可口可乐更高）。气泡密集度不及可口可乐，因此body在口腔里感觉更呆滞（说人话就是爽口度没有可口可乐好）。回味短。&br&结论：不错的饮品。应在年轻时享用，不建议陈年。&br&&br&&b&依照品饮笔记里记录的香气和口感特点，我本人在最后多次的盲品测试中100%成功猜中。我同事100%把两者刚好弄混。很奇妙啊_(:з」∠)_&/b&&br&&br&&b&二.文艺版&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/0a1aafbd246cb3bda9cc2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/0a1aafbd246cb3bda9cc2_r.jpg&&&/figure&很多人问我可口可乐和百事可乐的味道有什么区别，我不能回答你这个问题因为我也没有同时喝过。可口可乐给我的感觉，就像西门吹雪的剑，温暖，犀利，锐意。悄无声息的，就迅速捕获了你，恰如高富帅的爱情。百事可乐给我的感受，则像叶孤城的剑，黄河远上白云间，一片孤城万仞山。它的美，是江山一般的大气之美，是成王败寇之美，恰如霸道总裁的爱情。两者究竟谁优谁劣？怕是只有月圆之时、紫荆之巅，才能分辨吧！&br&&br&&b&三.盲品失败后可以参考的说辞&/b&&br&&br&我讲的意思，不是说我支持哪一款，你问我喜欢不喜欢？我说喜欢，我就明确告诉你，你们呀，我感觉你们酒圈也要学习，你们非常熟悉西方wset这一套品鉴方法的，你们毕竟是图样，明白这意思吗？ &br&&br&我告诉你们，我是身经百战的，见得多啦，欧洲的哪一个产区我没有喝过，你们也知道英国的简西斯罗宾逊，比你们不知高到哪里去，我跟她谈笑风生，只是喝酒的人也要提高自己知识水平，识得唔识得呀！ &br&&br&你们有一个好，全世界新出的膜拜酒，你们尝试的比谁都快。但是问来问去的问题呀，图森破，上汤拿衣服，懂得没有？ &br&&br&&b&四.2B版&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/dcad238c3a5cb51c83eb515_b.jpg& data-rawwidth=&847& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&847& data-original=&https://pic2.zhimg.com/dcad238c3a5cb51c83eb515_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/9ef7efbf8632e3ffa65ec0_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&404& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&b&（完）&/b&&br&&br&&p&-----------------------------------------------------------------&br&&/p&&p&对了，也许你会想支持下我的微醺之美？如果你之前关注过，相信你已经能知道很多酒类问题的答案了：）&br&&/p&&p&【微醺之美】微信公众平台，微信号:weixunzhimei&br&主讲烈酒鸡尾酒和葡萄酒，偶尔讲讲酒吧餐厅 。深入挖掘饮酒文化和趣味，不发弱智的介绍文营销文。欢迎关注。&br&&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/akzbw6LEn--greag9xl4& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/akzbw6L&/span&&span class=&invisible&&En--greag9xl4&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
邀。 鉴于知乎上难得有如此专(dou)业(bi）的品酒问题，所以在国庆节节后第一天，我和我的同事呢，就为了回答这个问题，专门开展了一次非常严肃认真的可乐品鉴活动。 首先，可乐从买回来后一直被保存在专业的葡萄酒电子酒柜里，温度和湿度都很理…
本人是啤酒类收集癖weirdo，收酒瓶酒标酒盖，介绍一下自己的经验。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2cc1b55063f2cef897a856c9_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2cc1b55063f2cef897a856c9_r.jpg&&&/figure&&br&0. 玄铁重剑&br&&a href=&http://www.zhihu.com/people/wang-meng-yu& class=&internal&&王梦雨&/a&推荐的自动开瓶器使用起来挺方便的，样子也好看。但有两个缺点：体积较大，接近半瓶啤酒（330ml），不方便随身携带；多次使用后开盖效率降低（经常滑脱打不开），很难修复。&br&1. 绝世好剑&br&钉子开瓶器&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/63ef89ba829dc05a29b5f4b_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&552& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&https://pic4.zhimg.com/63ef89ba829dc05a29b5f4b_r.jpg&&&/figure&本人常年随身携带，开瓶过千，全部完美无损。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d71ba82086_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d71ba82086_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/2d8e683dada7a53143fc3_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/2d8e683dada7a53143fc3_r.jpg&&&/figure&&br&另外，手柄上的磁铁既可以吸住瓶盖，还可以把开瓶器本身吸在冰箱上，家用也方便。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/602cb5fa02dac24159ed8_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/602cb5fa02dac24159ed8_r.jpg&&&/figure&这货优点是外观不错，有手工艺感。缺点是：你依然得随身带着它。&br&随身携带开瓶器的不是酒鬼就是怪咖。&br&&br&2. 草木竹石皆可为剑&br&任意开瓶器 + 一元硬币&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1e7c80ca9bc_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1e7c80ca9bc_r.jpg&&&/figure&买酒的地方总有开瓶器，不管什么样的，只要在盖子上垫一个一元硬币再开，基本无损，方便实用。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/3ff2ec14289cebe45bd096a540a67249_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic2.zhimg.com/3ff2ec14289cebe45bd096a540a67249_r.jpg&&&/figure&啥？你那里没人用硬币？&br&&br&2.1白纸开盖法&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b03e9d3ce4fdb6482bd6_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&170& class=&content_image& width=&300&&&/figure&取一张A4白纸（小点儿也行），连续对折五次成为一个长条，再拦腰对折一次形成瘦V形。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/b7d8559dcd08df1ed8ddc6b_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&167& class=&content_image& width=&300&&&/figure&用折叠出的棱角部分贴近瓶盖下方锯齿处，一手紧握住啤酒瓶颈部，拇指第二关节抵住硬长条作为杠杆支点，另一手用力一翘即可。这样打开的瓶盖也基本没有任何形变。&br&优点：讲究技巧，bigger满点。缺点：需要消耗施法材料（白纸），吟唱时间长，基础命中率不高，容易被其他心急喝酒的人打断施法导致装x失败。&br&&br&3. 无剑胜有剑&br&真·里百八式·徒手拧&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/eedc40a724b69e7d977d02f4fd40a1fe_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&296& class=&content_image& width=&300&&&/figure&有不少美国和澳大利亚的瓶子是螺纹口，徒手拧开很简单。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e74b3e69d6e5ead996ad83b_b.jpg& data-rawwidth=&426& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&426& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e74b3e69d6e5ead996ad83b_r.jpg&&&/figure&&br&你的啤酒不是螺纹口？出门左转找&a href=&http://www.zhihu.com/people/yu-wang-v5& class=&internal&&陈可以&/a&女侠不谢。&br&&br&End
本人是啤酒类收集癖weirdo，收酒瓶酒标酒盖，介绍一下自己的经验。 0. 玄铁重剑 推荐的自动开瓶器使用起来挺方便的，样子也好看。但有两个缺点：体积较大，接近半瓶啤酒（330ml），不方便随身携带；多次使用后开盖效率降低（经常滑脱打不开），很难修…
肯定是挂耳咖啡了，相当于一杯简易的手冲咖啡，认真做一杯用三分钟就足够了，可以在办公室喝到纯正的咖啡。&br&取一小袋挂耳咖啡。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/5a371cb6fb6f976c06de0c5_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&623& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic2.zhimg.com/5a371cb6fb6f976c06de0c5_r.jpg&&&/figure&打开两只小耳朵，撕掉纸袋开口。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/ad9e4fb21d8ba8e47c4df29_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&643& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ad9e4fb21d8ba8e47c4df29_r.jpg&&&/figure&挂到杯子上。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a78994aabacbf_b.jpg& data-rawwidth=&574& data-rawheight=&570& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a78994aabacbf_r.jpg&&&/figure&用85-90度的开水，先浸润下咖啡粉，大约20秒。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/adad910cc8e03_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&616& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic4.zhimg.com/adad910cc8e03_r.jpg&&&/figure&然后顺时针缓慢、划小圈、匀速注入开水，纸袋底部开始滴滤出咖啡。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/49d879d7ba92abc5e8e180_b.jpg& data-rawwidth=&527& data-rawheight=&527& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&527& data-original=&https://pic1.zhimg.com/49d879d7ba92abc5e8e180_r.jpg&&&/figure&注意水不要没过纸袋，分几次，到想要的量为止。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d24aefa023bb5d968c3ec_b.jpg& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d24aefa023bb5d968c3ec_r.jpg&&&/figure&按照习惯加糖、奶。建议先喝下纯咖啡，非常香。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/90aaff4c7cb57a9b20c63e0f874d166a_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&511& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic3.zhimg.com/90aaff4c7cb57a9b20c63e0f874d166a_r.jpg&&&/figure&其实，就是更加方便的手冲咖啡，也可以在办公室里用手冲滤杯和滤纸、咖啡粉、手冲壶完成这个过程，分分钟的事情，不比泡茶更复杂。&br&&br&有人问牌子，我现在喝的是朋友推荐的现烘现磨的咖啡，网购的话，三天之内能到。&br&各种产地的咖啡豆口味差别太大了，而且生豆的处理方式、烘培程度不一样，口味也不同，酸味、苦味、油脂味、香醇度什么的都有差别。多试试，找到自己喜欢的豆子和烘培方式。我现在比较喜欢印尼苏门答腊黄金曼特宁这个豆子，弱酸，很香腻那种。&br&&br&---------------------继续------------------------------------------------------------------------&br&咖啡，我是新手，开始是单位配了全自动咖啡机，觉着好，然后按照单位的配置在家置办了一台，好吧，被人说成是没文化没品味土豪，咖啡机冲出来的咖啡上层漂着一层油脂，即便不用牛奶也好喝，但是比较苦，要加糖。打奶泡蛮好玩的，就是觉着浪费牛奶。&br&&br&然后，&a data-hash=&fbad8abaffc70b& href=&//www.zhihu.com/people/fbad8abaffc70b& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@暴走& data-tip=&p$b$bao-zou& data-hovercard=&p$b$fbad8abaffc70b&&@暴走&/a& 介绍了一个卖咖啡豆的网店，开始接触现烘现磨的咖啡豆。当遇到那种顶级好的咖啡豆时，都是推荐自己磨豆手冲或者半自动，说那样味道比较纯。用全自动咖啡机算是暴殄天物吧。于是花了几十元购置了简易手冲杯和滤纸，打折的时候买了手冲壶，开始尝试手冲咖啡。正好可以比较下手动和自动调制咖啡的差别。手动冲泡一杯咖啡看起来简单，但是要达到满意得慢慢感觉和试验。咖啡粉的用量，水温多少最适合自己，不同的豆子不同水温下的表现差别蛮大，苦味多一点还是酸味多一点，这要看自己的喜好，虽然麻烦，但乐趣也在于此吧。一旦掌握了方法，最适合自己的咖啡豆、咖啡粉用量、水温、萃取量，那么手冲一杯咖啡是非常简单分分钟搞定的事，而且相当纯正。关键还有一点是省钱，一般等级的咖啡豆，平均成本3块之内吧。&br&&br&做了一个手冲的示例，还是有图有真相。&br&因为在单位，壶就用随手泡代替吧（肯定和手冲壶没法比了），咖啡壶也用红茶杯代替。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f184e67ba973c2fccd0e8_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f184e67ba973c2fccd0e8_r.jpg&&&/figure&&br&最好能提前温温杯，就和泡茶那样。放好手冲杯和滤纸。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/8db6f3fbd6a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/8db6f3fbd6a_r.jpg&&&/figure&&br&放10-15g咖啡粉，我喜欢淡一点的，取了10g.&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/7d73a5b6b0ef9ede2b928fb7_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&402& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/7d73a5b6b0ef9ede2b928fb7_r.jpg&&&/figure&&br&中心点缓慢注入85-90度的水，20-30秒闷蒸。不同的咖啡对水温有差别，这个可以看购买咖啡豆的说明。也可以按照自己的喜好慢慢摸索。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/893cc593ddd6d6c91dcc4ad9a30707f4_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/893cc593ddd6d6c91dcc4ad9a30707f4_r.jpg&&&/figure&&br&缓慢匀速注水，下面开始萃取咖啡液，透明杯的好处是可以看到萃取量。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e6baa1c72de935016aae763eef83f2d2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e6baa1c72de935016aae763eef83f2d2_r.jpg&&&/figure&&br&不要贪多啊，到量就停止萃取。最后倒入咖啡杯里，享用吧。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0a8bf2bead_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0a8bf2bead_r.jpg&&&/figure&&br&喝过清咖之后，我喜欢放糖和奶，味道真是很香醇啊！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f66c31b822fe5171bee1a50f5fa16a01_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&1218& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f66c31b822fe5171bee1a50f5fa16a01_r.jpg&&&/figure&是不是不比泡一壶茶更复杂多少吧！
肯定是挂耳咖啡了，相当于一杯简易的手冲咖啡，认真做一杯用三分钟就足够了，可以在办公室喝到纯正的咖啡。 取一小袋挂耳咖啡。 打开两只小耳朵，撕掉纸袋开口。 挂到杯子上。 用85-90度的开水，先浸润下咖啡粉，大约20秒。 然后顺时针缓慢、划小圈、匀速注…
&p&有几个简单的方法：&/p&&p&1.冰&br&首先，应该看看调酒师用的冰，&br&冰是不是有很多气泡，是透明坚硬还是疏松，&br&一家稍微有点要求的酒吧会用硬冰，&br&再有点要求的会用其中的冰心。&br&一般都是专门制冰的地方送过来的一整块，再切好，讲究的威士忌酒吧会继续手凿冰球。&br&这种特制的硬冰放在酒里稀释会慢很多，不会破坏风味。&br&有时候我们家庭制酒感觉明明配方手法都对了，&br&但味道还是比酒吧逊色，可能问题就出在冰上。&/p&&p&2.酒单&br&看看酒吧的酒单，&br&就会对他们的整体素质会有进一步了解。&br&一杯Martini，&br&光基酒金酒的品牌就应该有多种选择，&br&只给你列出Martini，却不写出基酒有什么选择，&br&调酒师水平可能也不会太高。&/p&&p&3.shake&br&估计这是大部分人都最爱看的部分了。&br&如果看到那种自我陶醉的单手摇摇乐，&br&真的就别进去了，&br&那是夜店，不是酒吧。&br&一名好调酒师的shake，&br&应该是双手，很用力，有节奏的，&br&甚至有时候看起来有些古怪。&br&他们为了做好shake甚至会专门去健身，&br&这样才有力量让酒充分融合。&/p&&p&4.其他&br&有经验的调酒师，&br&对量的把握是很有经验的，&br&能够倒出刚好满沿一杯，&br&滴酒不剩，是真功夫。&/p&&p&此外，能用新鲜水果榨汁就不用压缩果汁，&br&碳酸类配料开罐后有剩余也不会再用到下一杯，&br&调酒前事先会用冰冰杯，&br&这些细节处理也会让一杯酒更加纯粹。&/p&&p&然而，很可惜，&br&现在的酒吧已经没心思研究这些基本功了，&br&总搞些分子啊喷火啊的花样，&br&放弃了纯粹。&/p&&p&&br&&/p&&p&其实很多客人，只是想在吧台角落，静静喝一杯酒。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ac74cda46b9c826324a_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ac74cda46b9c826324a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&我为什么知道这些，&/p&&p&因为我也干过。&/p&
有几个简单的方法：1.冰 首先，应该看看调酒师用的冰， 冰是不是有很多气泡，是透明坚硬还是疏松， 一家稍微有点要求的酒吧会用硬冰， 再有点要求的会用其中的冰心。 一般都是专门制冰的地方送过来的一整块，再切好，讲究的威士忌酒吧会继续手凿冰球。 这种…
【未经授权不可转载，&b&微信搜我：purewinefood&/b&】&br&------------------------------------------------------------------------------------------------&br&我曾经在一次酒讲座中用名侦探柯南的主题为大家讲解了烈酒的基本小知识和分类，没想到最后最受欢迎的也是这一部分，大家纷纷表示这样的讲课方式非常有趣而且易懂。&br&&br&在准备讲座的时候我发现其实&b&有些人物的造型气质和酒的外观口感是非常有关联的&/b&，并且，有些性格&b&多变复杂的人物所代表的酒类种类较多较复杂&/b&，性格&b&单一的人物所代表的酒特点也较为单一&/b&。&br&&br&非常有意思的是，黑衣组织的&b&男性成员&/b&都是以&b&烈酒&/b&来命名的，&b&女性成员&/b&都是以&b&葡萄酒&/b&或者&b&加强型葡萄酒&/b&来命名，很符合性别特征。&br&&br&为了准（省）确（事）一些，打引号的人物介绍军来源于wiki。&br&&br&下面来具体说说：&br&&br&&b&&u&先说说男性角色：&/u&&/b&&br&&b&&br&1. Gin 琴酒&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b6b11db09fcff83fd6f2_b.jpg& data-rawwidth=&688& data-rawheight=&384& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&688& data-original=&https://pic3.zhimg.com/b6b11db09fcff83fd6f2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/e244f75dd7bef7db0405_b.jpg& data-rawwidth=&873& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&873& data-original=&https://pic2.zhimg.com/e244f75dd7bef7db0405_r.jpg&&&/figure&&br&“黑暗组织高级成员，男性，白种人，左撇子，智能型罪犯，后期变为银色长发，性格冷酷残忍。”&br&Gin琴酒是一种起源于荷兰主要为杜松子口味的烈酒，颜色透明，口味偏冷且较窄，与琴酒这个人物的外形和冷血特性十分符合。&br&&br&&br&&b&2. Vodka 伏特加&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/89d8eab1cb4_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/89d8eab1cb4_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/99ceecf3d782edcd21f6d6e1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/99ceecf3d782edcd21f6d6e1_r.jpg&&&/figure&&br&“黑暗组织成员，男性，琴酒的搭档，高大魁梧且总是带着墨镜，也擅长使用多种武器，极其凶恶但头脑有些迟钝。完全服从Gin且一起行动。”&br&&br&Vodka伏特加是一种用粮食（比如土豆）酿造而成的烈酒，颜色透明，口味没有明显特点，口感较宽厚，有较高的酒精含量。由于其口味平和，所以十分适合做鸡尾酒。可以脑补一下柯南里没啥存在感的伏特加与真正的伏特加酒的契合点。&br&&br&&br&&b&3. Rum 朗姆&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f5b283ed6a4cc10759d0_b.jpg& data-rawwidth=&368& data-rawheight=&746& class=&content_image& width=&368&&&/figure&“黑暗组织成员。根据赤井秀一叙述，是组织BOSS的亲信，且其地位在Gin之上，即将登场。”&br&Rum朗姆酒是一种用甘蔗酿造成的烈酒，有透明的白朗姆，也有淡棕色和深棕色的。图片选取的是淡褐色的Gold Rum。口感一般带有一丝甜味且比较圆润。&br&柯南里的rum还未出场，也许可以根据朗姆酒的特点来猜测一下？&br&&br&&b&4. Korn 科恩&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/f5ac179a3d314171feedfb_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/99dc365badfadd21da4645_b.jpg& data-rawwidth=&570& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&570& data-original=&https://pic2.zhimg.com/99dc365badfadd21da4645_r.jpg&&&/figure&“组织的优秀狙击手，男性。常戴一顶黑色棒球帽，性格冷酷，喜欢射击目标的头部。”&br&Korn酒来自于德国，是由黑麦，或者大麦和小麦酿造出的无色透明烈酒。它与伏特加的区别就是酒精含量较低，价格较低。Korn酒的存在感比较低，主要流传于德国，科恩这个灰灰暗暗的人物在柯南里也十分“低调”。&br&&br&&br&&b&5. Bourbon 波本&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/37fb2e709c7ef4f1ad87de_b.jpg& data-rawwidth=&679& data-rawheight=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&679& data-original=&https://pic3.zhimg.com/37fb2e709c7ef4f1ad87de_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fa4ce098b_b.jpg& data-rawwidth=&360& data-rawheight=&450& class=&content_image& width=&360&&&/figure&“新出现的组织侦探，被琴酒称为“神秘主义者”。具有警校背景，疑似是日本&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//zh.wikipedia.org/w/index.php%3Ftitle%3D%25E5%2585%25AC%25E5%25AE%%25AD%25A6%25E5%25AF%259F%26action%3Dedit%26redlink%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&公安警察&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、以安室透的身分潜伏在组织内的卧底。Bourbon具有一流的情报收集能力及敏锐的洞察力。”&br&&br&Bourbon波本是一种用玉米酿造而成的美国威士忌，琥珀色，与波本这个人物的肤色十分接近。口感醇厚。&br&&br&&b&6.&/b&&b&Rye 黑麦威士忌/赤井秀一&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/8704edc35f953b507e10d94dba4086ed_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8704edc35f953b507e10d94dba4086ed_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/44bcea1e5e4a52ee74c64a982c192f2e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/44bcea1e5e4a52ee74c64a982c192f2e_r.jpg&&&/figure&&br&“赤井秀一在组织潜伏时期的代号。”&br&&br&黑麦威士忌主要出产于美国和加拿大，主要由黑麦，外加玉米和大麦酿造而成。口感一般带有一丝辛辣感，较重。柯南里赤井秀一的肤色也较暗，与黑麦威士忌的气质相似。&br&&br&&br&&b&另外已经死亡的小配角男性角色还有：&/b&&br&&br&&br&&b&7. Calvados 卡尔瓦多：&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/df8f588feca_b.jpg& data-rawwidth=&629& data-rawheight=&1272& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&629& data-original=&https://pic3.zhimg.com/df8f588feca_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&“&/b&组织在海外的神枪手。Vermouth在满月二元推理事件中从海外将他叫来日本作为行动助手。” Calvados是一种用苹果或梨子酿造的法国白兰地。&br&&br&&br&&br&&br&&b&8. Tequila 龙舌兰：&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ee943ea8c810b86d1378e_b.jpg& data-rawwidth=&282& data-rawheight=&320& class=&content_image& width=&282&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/c8efccd12b7bf88e48bde_b.jpg& data-rawwidth=&523& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&523& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c8efccd12b7bf88e48bde_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&“&/b&黑暗组织成员，男性，有关西口音。曾与电脑工程师板仓卓接触过。在和满天堂公司职员交易的时候因拿错箱子而爆炸案中被偶然炸死。”Tequila是一种由龙舌兰酿造而成的墨西哥烈酒。&br&&br&&br&&b&9. Pisco 皮斯科：&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/2ca3bde11ed8c4a750d7a_b.jpg& data-rawwidth=&267& data-rawheight=&189& class=&content_image& width=&267&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d334e297fabf401f94a097ed_b.jpg& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&539& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d334e297fabf401f94a097ed_r.jpg&&&/figure&&br&&br&“黑暗组织成员，男性，71岁，靠着黑暗组织的力量成为成功企业家的汽车公司董事长。”&br&&br&Pisco是一种用葡萄酿造而成白兰地，颜色可以是无色，也可以偏棕色，智利和秘鲁为了pisco吵了不少架，历史十分悠久。 个人认为柯南里皮斯科老爷子的形象还是很符合这种酒的气质的。&br&&br&&br&&br&&b&10. Irish 爱尔兰威士忌&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/22dc59e875f419d6ad05_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&478& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/22dc59e875f419d6ad05_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e92d85da193e4aa7aa5b4e7ba6a9a354_b.jpg& data-rawwidth=&270& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&270&&&/figure&“黑暗组织成员，非常仰慕Pisco，因为Gin杀死了敬如父亲的Pisco，被Chianti射杀死前以身保护柯南，说柯南是唯一一个可以和组织抗衡的人。”&br&&br&Irish whiskey是在爱尔兰酿造出的威士忌酒，口感十分顺滑，有时候甚至会有一种油的感觉，基本没有烟熏味，颜色如图。个人觉得挺相似。&br&&br&&b&11. Scotch 苏格兰威士忌&/b&&br&&b&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/9a5d28e104a9bb016f64_b.jpg& data-rawwidth=&290& data-rawheight=&290& class=&content_image& width=&290&&&/figure&“&/b&先前潜伏在组织的警察卧底。还没被问出姓名前就被杀掉。”&br&Scotch whiskey来自于苏格兰，可以用大麦或者粮食酿造，分为很多类型和口感。&br&有可能是青山刚昌很讨厌Scotch所以这个人物简直毫无存在感。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&&u&女性角色：&/u&&/b&&br&&br&&br&&b&1. &/b&&b&Vermouth 贝尔蒙特&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/af37a91c98b3f7c276a3bb69e9e6147c_b.jpg& data-rawwidth=&355& data-rawheight=&266& class=&content_image& width=&355&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e05da196f1d4ab9269ec_b.jpg& data-rawwidth=&610& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&610& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e05da196f1d4ab9269ec_r.jpg&&&/figure&&br&“黑暗组织成员，女性，。表面年龄不超过30岁，实际年龄估计48到50岁。公开身份是美国女影星。本是美国的女影星，因为一些原因身体一直保持年轻时的样子。”&br&Vermouth是一种加香加强型葡萄酒，有着复杂浓郁的草药味，常被用来制作鸡尾酒，来源于意大利。&br&有各种颜色，最符合贝尔蒙特的莫过于鲜红色，其艳丽的颜色和复杂的口感与人物的复杂性格和背景十分接近。&br&&br&&b&2. &/b&&b&Chianti 基安蒂&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/de80002cda9cf2c22768cc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/de80002cda9cf2c22768cc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ce3c6d31c1b7de60199b1bc_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ce3c6d31c1b7de60199b1bc_r.jpg&&&/figure&“组织的优秀狙击手，女性。左眼有蝴蝶纹身并且常画很重的眼影。”&br&Chianti葡萄酒来自于意大利的著名产区Chianti，主要葡萄种类是Sangiovese，口味较重较深厚。有人曾经把Sangiovese比作教父，与暴烈的女狙击手有异曲同工之妙&br&&br&&b&3. Sherry 雪莉酒&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/c698aad5ea46badbd176a2fb5d84fa07_b.jpg& data-rawwidth=&280& data-rawheight=&351& class=&content_image& width=&280&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/29f4e75dd8dd7c09c1c18e_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&“组织负责药物研究的成员。她是&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//zh.wikipedia.org/wiki/APTX4869& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&APTX4869&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的研制者。被囚禁时服下APTX4869想自尽，却意外变小并逃走。”&br&&br&Sherry雪莉酒是一种来自于西班牙的加强型葡萄酒，有很多种类，从fino到px等甜度有着很大的变化，且都很有名气。&br&我认为这样命名多变的灰原是挺有寓意和代表性的。&br&&br&&b&4. Kir 基尔&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/bcc48e0485d_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&209& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/3ed91d290abfcc2907e62c_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&662& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/3ed91d290abfcc2907e62c_r.jpg&&&/figure&“身份是CIA派遣至组织内的卧底，虽然渐渐深入组织却苦无管道向CIA报告。以水无怜奈的化名潜入组织，公开身份是电视台的主持人。”&br&&br&Kir酒是一种由白葡萄酒和黑加仑利口酒调制而成的鸡尾酒，口感柔和甜美，经常被做为餐前酒。如此女性化的角色的确非常适合这样的搭配。&br&&br&------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&这样关于人物性格和酒搭配的课题非常有意思，换个角度看，其实与用酒配餐类似，只不过换成了为不同造型不同性格的人物配酒而已。&br&如果你喜欢这样的讲解方式，请告诉我，在以后的文章里我会多多用这种形象的方式来解释讲解酒知识！&br&&br&&b&微信搜我----purewinefood&/b&&br&&b&知乎点我---- &/b&&b&&a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/chunyinshi& class=&internal&&醇|饮食 - 知乎专栏&/a&&/b&&br&&p&&b&扫我：&/b&&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/rEk3LznEXGQjrX1M9xy_& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/rEk3Lzn&/span&&span class=&invisible&&EXGQjrX1M9xy_&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&br&还有专业的营养师一碗老师 &a data-hash=&28a463c552fbd355d227ac32d4619c88& href=&//www.zhihu.com/people/28a463c552fbd355d227ac32d4619c88& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@一碗诺维奇& data-tip=&p$b$28a463c552fbd355d227ac32d4619c88& data-hovercard=&p$b$28a463c552fbd355d227ac32d4619c88&&@一碗诺维奇&/a&
献上的各种美食原创！&br&&br&&b&快来关注把！有更多关于吃吃喝喝的好玩内容等着你。&/b&&br&&br&&br&&b&顺便剧透一下下期内容：&u&酒与音乐的完美结合&/u&&/b&&br&快来关注我们这个&b&有态度有专业有个性&/b&的&b&原创&/b&公众号吧！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/41f7b1a9f38e0b62fdae0_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/41f7b1a9f38e0b62fdae0_r.jpg&&&/figure&
【未经授权不可转载，微信搜我：purewinefood】 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 我曾经在一次酒讲座中用名侦探柯南的主题为大家讲解了烈酒的基本小知识和分类，没想到最后最受欢迎的也…
本篇回答大体上就是“不一定适合女人喝并且很能用来嘴炮装作自己有多么男人的鸡尾酒”。鸡尾酒不看逼格以及性别，那是人的问题不是酒的问题。但有人什么都想要这么追求也是没办法的事。&br&&br&===================正文开始分割线====================&br&&br&&u&&b&零、并非只适合女性的鸡尾酒&/b&&/u&&br&&br&参考&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question//answer/&&酒吧里比较常见且适合女生喝的是哪些鸡尾酒，各自有什么特点？&/a& 这一帖，很多已经讲过的内容就不想再重复了，先直接引用。&br&&br&对于之前还没喝过鸡尾酒的男性来说，从这一帖里面选择要稳妥得多。比起一个虚张声势点了一杯Dry Martini却没喝完的男顾客而言，显然是冷静地点一杯亚历山大来喝完的人更显得绅士，一个人的品性气质，还不是挑一杯酒就能伪装得了的。&br&&br&在那一篇当中，&b&透明汽水&/b&的全部都很合适，尤其Gin Tonic是鸡尾酒界当中的共同语言，根本不用担心。我到现在还真没见过讨厌Gin Tonic的喝酒的人，即使是最讨厌汤力水的朋友。&br&&br&&b&千万不要觉得Mojito太娘&/b&、只有女人才点。&br&&blockquote&My mojito in &i&La Bodeguita&/i&, my daiquiri in &i&El Floridita.&/i&&/blockquote&这可是海明威的原话啊。无论作为男人还是作为酒鬼，海明威这样的榜样都是无可挑剔的了。&br&&b&&br&三合一鸡尾酒&/b&中的全部（特指基酒+橙皮酒+柠檬汁）。这一类其实比起女性，明显更适合男性，因为酒精度数实际上不会太低。但因为实在太好喝了才在里面提及。Sidecar传说中是由军人发明的，且世界上号称最贵的鸡尾酒也是它，这样的选酒还有啥可不满的？White Lady一点都不女性化，调制需要相当技术的同时口感也很刚烈，平时不习惯喝鸡尾酒的男性都不推荐喝这款。&br&&br&&b&Zombie&/b&是男女通吃的好酒。作为在酒吧第一次喝鸡尾酒的选择高度推荐。同时可以享受口味、习惯酒精浓度并弄清楚自己到底酒量如何。&br&&br&&b&Appletini&/b&也是男女通吃的，如果嫌普通的绿油油的版本没内涵的话，不妨看酒吧是否有苹果白兰地做的配方。但是Calvados绝对不是鸡尾酒吧的标配，尽管实际上比白兰地要便宜。&br&&br&--------------------------全新内容分割线---------------------------------&br&&br&&u&&b&一、马天尼（Martini）及其衍生&/b&&/u&&br&&br&这一系列的酒基本上以Dry为基本的口味，也就是不甜，并且经常比较烈，依赖威末酒对基酒进行修饰。多数都是使用搅拌杯搅拌。当然其实很多人提到Martini的衍生会想到各种调味Martini系列，例如之前说过的Appletini，又或者同样流行的Espresso Martini，以及不少黑加仑口味的Martini酒谱如Arnaud等，但这些并不属于这一部分的讨论范围。&br&&br&&u&1、马天尼（Martini）&/u&&br&酒精烈度　　★★★★★&br&口味亲和度　★★★&br&酒吧常见度　★★★★☆&br&品质稳定度　★☆&br&初饮推荐度　★★★&br&&figure&&img data-rawheight=&476& data-rawwidth=&302& src=&https://pic4.zhimg.com/396dfd85bcc3f6eca715edcbd0153b03_b.jpg& class=&content_image& width=&302&&&/figure&&br&&br&鸡尾酒之王，没有之一。无法代替，无法复制。最不适合新手在酒吧喝的一点是非常挑调酒师，每个习惯喝鸡尾酒的都知道，而不成熟的调酒师做出来的Martini是很难让人享受的。另一个不适合酒吧新人喝的理由是烈、干，没有讨喜的感觉。做法非常简单，金酒，按比例加入干威末酒（Vermouth），投入插在酒叉上的橄榄作装饰，以柠檬皮在表面喷油即可。口感上很dry，也就是酒精度数高而没有明显的酸甜等口味，好的Martini口感是锐利的，口味清澈，香气简洁而直达人心，嗅觉上有足够的柠檬清香。&br&但是，Martini的好没有一个终极的答案。从古旧的根本不dry的Martini原始酒谱（像Manhattan一样红色苦甜），到3:1就已经算dry Martini的近代比例，以及现在9:1往上甚至只用威末洗冰的Extra Dry Martini，似乎是随着酒的质量上升，Martini也变得以dry为美，甚至于橄榄已经不再是必需品了。但Dry也不是唯一的出路。国庆去上海，在Bar Papaya喝到那里的Martini，水多，不算很dry，但口感平衡，不失锐利的感觉，比我之前喝过的不少dry Martini更好喝。这杯酒就是调酒师的名片，各有各的理解，并且想抄袭也几乎是不可能的。（除了传说中的丘吉尔式，也就是看着威末酒的瓶子，然后直接喝Gin）&br&友情提示，身为男人还有一件要注意的事情是&u&千万别在酒吧喝醉&/u&，太难看了。一杯Martini一般还是有40%左右的，两杯就已经有一瓶红酒的量了，注意量力而为。&br&&u&&br&2、曼哈顿（Manhattan）&/u&&br&酒精烈度　　★★★★&br&口味亲和度　★★★★&br&酒吧常见度　★★★★☆&br&品质稳定度　★★★&br&初饮推荐度　★★★★&br&&figure&&img data-rawheight=&750& data-rawwidth=&600& src=&https://pic4.zhimg.com/ed2ffbf19da76e5849067_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ed2ffbf19da76e5849067_r.jpg&&&/figure&&br&虽然号称鸡尾酒皇后，但这杯调酒男性喝一点问题都没有，绝对不要被红色以及里面的樱桃装饰欺骗了，这也是不折不扣的烈酒。使用裸麦/波旁威士忌、甜威末酒（红色的Vermouth Rosso）加上Angostura苦精，最后加入樱桃装饰而成。威士忌换成苏格兰调和的就是Rob Roy，名字比较男人，口味实际上却没那么强烈。这杯酒属于苦甜口味，基本彻底偏甜，苦精以及裸麦威士忌的苦味都有限，具体的口味受Vermouth的影响极大，主要是没那么dry的酒体背景下，甜味可以让人更多得感受到其中Vermouth的药草味层次。&br&比Martini好做一些，水平不那么到位的调酒师也不会做得太难喝，而且更容易通过选酒来弥补（虽然多数酒吧不会拿出Antica Formula这种货色来），但红色的酒体再加个樱桃，除非个人的嘴炮能力很强，否则不是男人装逼的好选择。（装逼小提示：要扯的话就从裸麦威士忌和丘吉尔他妈扯起吧。）&br&&br&&u&3、薇丝帕（Vesper）&/u&&br&酒精烈度　　★★★★★&br&口味亲和度　★★★☆&br&酒吧常见度　★★☆&br&品质稳定度　★★★&br&初饮推荐度　★★☆&br&&figure&&img data-rawheight=&599& data-rawwidth=&374& src=&https://pic4.zhimg.com/e29c15a019d9ef5f0c52bd4a90e8e323_b.jpg& class=&content_image& width=&374&&&/figure&&br&&blockquote&Because of the bitter aftertaste. Because once you have tasted it, you won't drink anything else.&br&&/blockquote&这是2006版皇家赌场当中的007在拿命名这一杯鸡尾酒之后的名台词，直到现在我仍然觉得是把妹界难以逾越的经典。做法的话，仍然引用电影中的原台词：&br&&blockquote&Three measures of Gordon's;half a measure of Kina Lillet.
Shake it very well until it's ice-cold. Then add a large thin slice of
lemon-peel.&/blockquote&Martini当中有一大分支，Vodka Martini，使用伏特加作为基酒而非Gin，由007系列发扬光大。而Vesper这款则是半gin半伏特加的，并且指明了Gin的品牌。Gordon's的口味很沉稳，杜松子气息扎实，加上价钱便宜，也是我自己相当喜欢的一款。Kina Lillet现在已经停产，现在的白Lillet是新制的，以柑橘皮的香气为主，另有一说Cocci Americano这个品牌的白Vermouth更接近原始Kina Lillet的配方。再加上必不可少的柠檬皮，这款酒充满了浓郁的柑橘香气，柠檬为主，口感锐利而不刺激，药草气息不重而还有适当的杜松子气味残留，算是我相当喜欢的一款鸡尾酒。但是因为Lillet不是每家酒吧都会准备，加上有些地方并不完全按照经典做法来（有些地方干脆就做成Vodka Martini了），所以并不容易喝到喜欢的。一杯充满柠檬香气的Vesper，能让我想到Eva Green。&br&顺带一提，Vodka Martini还有一个名字叫做Kangaroo Martini。度数高，酒量不好的慎喝，小心失态。&br&&br&&u&4、竹（Bamboo）及其衍生&/u&&br&酒精烈度　　★★★&br&口味亲和度　★★★☆&br&酒吧常见度　★&br&品质稳定度　★★★&br&初饮推荐度　★★★&br&&figure&&img data-rawheight=&360& data-rawwidth=&640& src=&https://pic3.zhimg.com/a0b84e6fae0d48daa952a3aa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a0b84e6fae0d48daa952a3aa_r.jpg&&&/figure&&br&这是美国的调酒师在日本创作的调酒，这款鸡尾酒已经相当不常见了，但对我来说却是不得不提的一杯。和追求锐利口感以及dry的口味的Dry Martini以及气味单纯清新的Vodka Martini相比，Bamboo所追求的是微妙的香气，对于喜欢Vermouth喜欢到可以单喝的人来说，这绝对是必喝的一杯酒。基酒采用的是六大基酒以外的干雪莉酒，另一材料使用的是干Vermouth，这是这款酒的基调，而剩下的则是各版本酒谱不一样的地方，包括两种酒的比例、是否加入苦精、是否使用橙皮酒调味、是否加入橙皮，任何一个细节都对香气有着相当大的影响，而这里的主角是香气的主要来源Vermouth。采用Martini（品牌名）的干威末的话，无论是多好的调酒师，做出来我都会觉得很难接受（也可能是因为我和调酒师口味的差异），改用Noilly Prat后再比较，整个口味就会完全不同了。&br&虽然嗅觉上很丰富，味觉上却比较简单，不会太烈，干白葡萄酒的口味作为基地。所以鼻炎时或者在烟味重的酒吧不适合喝。此外也因为口味很单纯，所以Martini的干威末当中的焦糖气息会浮现出来，因此我不太喜欢。&br&主要的变种包括把威末酒换成甜威末，成为阿多尼斯（Adonis）；加入柠檬皮，则成为Armour。&br&&br&&br&&u&&b&二、苦味系列&/b&&/u&&br&&br&鸡尾酒并非只有甜的，苦味的鸡尾酒也相当多，虽然多数都是苦甜口味而非纯苦。在这一个系列当中，有我个人最为喜爱的药草系鸡尾酒，香味丰富而且回味复杂；而对于不喜欢的人来说，这系列里面几乎每一款喝起来都像止咳药水的味道。最为常见的几款苦味鸡尾酒都是使用Campari、Aperol这两款苦味开胃酒产生苦味，前者占绝对多数，而苦精（Bitters，如Angostura）一般都是用来调香味而已，很少人会把曼哈顿调成苦味非常突出的。&br&顺便普及，苦味明显的酒几乎都是作为开胃酒（Aperitif）喝的，除了上面}