咖啡核桃吐司的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“小的时候由于爸爸觉得核桃会让我变得聪明一点，所以家里最多的零食就是核桃，而且因为爸爸是学化学的，所以除了天然的零食之外就不让我吃什么乱七八糟的加工食品，直接后果就是——我到现在吃的零食基本还是各种坚果。
　　高中时候就独自在外求学了，能周末出门的时候我都会跑去最近的超市里面买核桃吃，那时候没有核桃夹子也没有榔头，用的土办法就是放在门的合页处咔嚓咔嚓夹裂开了吃，最初我买了很多盐炒纸皮核桃，后来上火实在严重，就买了土产的生核桃，但是皮比较厚，我总是担心突然有一天一阵咔嚓咔嚓响声之后门会掉下来……
　　都说咖啡和核桃是绝配，尤其是他们出现在面包里的时候，现在有了面包机，做个什么都方便很多，大冬天的也不怕手冷了，唯一的缺陷就是——发面真的好慢……”
280克85克25克1个50克
咖啡核桃吐司的做法
面包桶里面放进去85克温水
加进去1个鸡蛋
鸡蛋搅碎之后加进去一包（280克）甜面包预拌粉
加进去1包速溶咖啡
面包机有酵母盒的直接将4克酵母粉加到里面，没有的直接加到桶里面
50克核桃仁掰碎了加到果料盒里面
按下甜面包按钮，开始进行和面
十五分钟之后加入切成块软化好的黄油，就等着吃香喷喷的面包啦
烹饪技巧　　没有果料盒的可以在第一次肉面完了的醒面时间加进去核桃，有些面包机也会有提醒的声音。
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唯有美食与爱不可辜负咖啡吐司面包怎么做 咖啡吐司面包的做法咖啡吐司面包怎么做 咖啡吐司面包的做法杜仁杰实战烘焙百家号咖啡吐司面包怎么做 咖啡吐司面包的做法拍照时已经离做出来一天一夜了，看着还好就拍了 。个人属于比较喜欢咖啡的，所以咖啡面包自然也是比较喜欢。在柔软的面包里带着浓浓的咖啡香，那是一种享受......方子：450g吐司模2个咖啡吐司面包食材介绍高粉440g，低粉60g，黄油35g，速溶咖啡15g，酵母6g，盐6g，细砂糖90g，牛奶280g，全蛋液60g，咖啡吐司面包的做法步骤1、制作前要注意方子的液量比较大，可以自己控制下。或按照方子制作，机揉还好手揉的话就不好再加粉。因为对于量来说已经很足够一个模具把盐、细砂糖、牛奶、蛋液放入盆中2、倒入高低粉及速溶咖啡并洒入酵母，启动机器搅揉至扩展3、倒入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，进入发酵阶段【一发 发酵采用常温28度下发酵】4、发酵至2到2.5倍大，手指沾面粉戳一下不塌不回缩即可。拿出排气揉制5、和正常制作吐司一样，需要擀成舌型卷起。盖上保鲜膜醒置10分钟再擀成型6、进入二发阶段 可用烤箱37度发酵，底下加碗热水发酵至8.5分满即可准备烤制7、烤箱提前预热180度 上下火底层烤制40分钟8、期间根据上色情况适时盖上锡纸以免上色过深【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】9、时间到后扣出冷却即可小窍门咖啡粉选择你所喜欢的本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。杜仁杰实战烘焙百家号最近更新：简介:杜仁杰实战烘焙，为烘焙创业而生作者最新文章相关文章}