【紫色甘蓝菜的做法】_蓝菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
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紫色甘蓝菜的做法是什么
很多人都喜欢吃紫色菜，因为这种甘蓝菜的营养价值是很高的，而且有很多的营养成分，对于这样的甘蓝菜一定要知道怎么做好吃才行，其实紫色甘蓝菜的做法还是很多的，可以和很多的食物进行搭配，到底有没有很简单的做法呢，下面给好好的介绍一下，了解一下具体的做法。
简单的做法：先把丝用拌匀揉搓，腌制十分钟，之后攥干水分，然后加等调料凉拌，紫甘蓝的口感变得清脆爽口，与之前相比，发生了很大的变化，同样的食材，同样的调味，仅仅是在制作过程中增加了提前用盐揉搓腌制这个步骤，菜的口感和味道就会大大提升。从此以后，这款制作简单、酸甜爽脆的凉拌紫甘蓝经常出现在我家餐桌上，并且深受家人的喜爱。
原料：紫甘蓝150克、熟少许、盐、、糖适量。
1、紫甘蓝切细丝；
2、加盐拌匀；
3、用手揉搓之后，腌制10分钟；
4、挤去杀出的水分；
5、添加香醋和糖；
6、添加一点点香油拌匀；
7、吃时撒上熟芝麻即可。
生活中多吃一些紫色甘蓝菜还是挺好的，尤其是能补充很多的营养物质，同时对于这样的蔬菜也可以生着吃，而且生吃的营养价值是很高的，所以平时需要多吃一些这样的蔬菜，能够促进身体的健康，同时也能够预防很多疾病。
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微信扫一扫紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗
发布时间： 16:17:13
编辑：阿宇
紫甘蓝是非常好吃的蔬菜，不过很多人感觉紫甘蓝吃起来比较硬。那么紫甘蓝太硬怎么做好吃？糖尿病人能吃紫甘蓝吗？
在日常生活中，很多人特别喜欢吃紫甘蓝。紫甘蓝营养价值非常高，不过人比较多。那么紫甘蓝太硬怎么做好吃?糖尿病人能吃紫甘蓝吗?
紫甘蓝太硬怎么做好吃：
紫甘蓝切细丝，将紫甘蓝一叶一叶掰下来，根部粗的地方用刀片薄，切的尽量细点，切的粗了吃起来就感觉硬，然后用冷水浸泡一会，有冰块就更好了，最后捞出来控干水分，拌上沙拉酱，吃起来就不会感觉到硬了。
【主料】紫甘蓝1个、金针菇1把
【辅料】香菜少许
【调料】食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣
金针菇拌紫甘蓝的做法
1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用
2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末
3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中
4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可别名：紫甘蓝
热量：19大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人群均可食用。
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食品流通许可证SP2413紫甘蓝怎么做好吃 这样吃味道不错
　　紫甘蓝是日常生活中常见的蔬菜，紫甘蓝的营养非常丰富，能偶提高人体免疫力，紫甘蓝的味道甘甜，口感清脆。那么紫甘蓝怎么做最好吃呢?今天小编就为大家推荐几款不错的食谱。希望大家喜欢。
　　凉拌紫甘蓝
　　材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。
　　1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
　　2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
　　3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
　　4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
　　糖醋紫甘蓝
　　材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。
　　1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。
　　2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。
　　3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。
　　素炒紫甘蓝
　　1、紫甘蓝切丝，葱切丝。
　　2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。小诀窍紫甘蓝原味已偏甜，不用放糖了。
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