把豆芽摘干净然后洗淨用筐洗净

用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状

锅里放入适量的油待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽

再倒入少许酱油再放入尐量的盐进行翻炒

待豆芽炒成七成熟之后添入适量的水然后把准备好的饼丝倒入锅中

大约三分钟后，拿掉锅盖把事先切好的蒜末放入鍋中然后再翻炒

将炒好的焖饼盛入盘中。