西红柿内酯豆腐羹的做法大全豆腐羹鲜美版怎么做

主料用的是内酯豆腐能够把內酯豆腐从盒中完整的取出,需要一点小技巧这道豆腐羹就介绍一下这种小技巧的方法。

  • 主料:内酯豆腐、番茄、鸡蛋

  • 先把内酯豆腐盒的上面薄膜去掉

  • 轻轻倒扣在菜板上,用剪刀在4个角各剪开一个小口

  • 对着小口吹口气,豆腐盒就自动离开了

  • 拿下豆腐盒,露出一块唍整的内酯豆腐

  • 把内酯豆腐切厚片,装盘

  • 取出后,分别装入两个碗内

  • 锅烧开水,放入去皮的番茄块煮制3分钟。

  • 加盐、味精调味淋入水淀粉勾薄芡。

1、最后浇制的卤汁可以按照自己喜欢的味道、食材制作就可以
2、其实取内酯豆腐时,按对角线剪开两个口就可以

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“紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料,而且又有紫菜加入所以味道即有牛肉味道嘚香浓,又有海鲜的鲜味口感滑滑嫩嫩,非常不错

主辅料: 内酯豆腐、紫菜

锅烧开水,放入紫菜煮1分钟

放入牛肉粉、加少许盐调味

紦浸泡的内酯豆腐条沥干水分

千万不要用勺搅拌待开锅后,轻轻晃动锅豆腐条就会浮起

放入葱丝后,即可关火出锅盛入碗中,放几爿香菜叶点缀

由于紫菜呈现片状所以内酯豆腐不要切的太细。如果用发菜搭配就要把内酯豆腐切成细丝。

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