杂面小白菜贴饼子的做法_菜谱_香哈网 | 杂面小白菜贴饼子健康功效 小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料 黄豆面两把两把 小米面两把 细玉米半碗 粗玉米面半碗 猪肉馅200克 绍酒2勺 酵母粉3克 鸡精或者鸡汤适量 生抽2勺 盐适量 葱姜末适量杂面小白菜贴饼子的做法1.所有的杂面混合好，用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。2.然后晾凉后加入酵母粉，夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉的块状絮，也可以加入一个鸡蛋和面。3.然后用手反复揉匀进行发酵。夏天半小时冬季时间延长。4.在等待发酵的时候准备做馅，首先把肉自己剁成肉馅，我喜欢自己剁的。5.肉馅放入绍酒、鸡汤、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、姜末搅拌均匀。6.然后把小白菜焯水后过凉。7.把小白菜攥去多余水分。切成丝稍微剁一下成馅，攥去多余水分备用。8.然后把小白菜碎放入肉馅中。搅拌均匀后把葱花撒上面。9.然后搅拌均匀。10.此时面已经发酵好了。11.先把面分成一团一团的，然后把面团放在手中稍微按扁，然后放上馅。然后双手收拢包严团成圆。12.平底锅热锅，放入少许油，把包好的团子按扁后放入锅中。稍微烙一下后放入一些水，少半碗左右，然后盖上盖子转小火焖煎5-8分钟左右。13.等水基本没有了，有点声音出来，检查一下底子成金黄色就可以出锅了。14.怡汝这款美味可口的粗粮主食就做好了！不是也很诱人呀？小贴士1、玉米冬季必须用热水稍微烫一下，夏天可以用温水。2、加入玉米面和小米面口感会松软。3、加入鸡蛋不但皮会松软同时底会更酥脆。热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！杂面小白菜贴饼子的家常做法（） 加载中...没有更多了1234567891012345菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 白菜杂面汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
周六回老家了，带回了一些婆婆自己做的杂面。
今天将白菜与杂面搭配在一起，做了这份香喷喷的白菜杂面汤，味道还不错呢！
2.白菜切条
3.小葱切段
4.坐锅，放油，爆香葱段
5.倒入白菜
6.翻炒至熟
7.添适量清水，放盐、醋、酱油烧开
8.下入面条
9.煮熟即可
杂面需要多煮一会儿。
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湘ICP备B2-小白菜饼怎么做好吃，小白菜饼的家常做法_百度知道
小白菜饼怎么做好吃，小白菜饼的家常做法
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维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手步骤6两面煎熟即可步骤7把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿步骤8饼非常柔软，主要成分是菜，用勺子舀一小勺面糊，用小白菜自身的水分足矣步骤5平底锅放少许油小白菜软饼步骤1小白菜软饼的做法大全绿色的小白菜择好洗净步骤2小白菜软饼的做法图解入开水锅烫软后捞出沥水步骤3切碎，放到一个大碗里步骤4加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水
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老北京菜饼子
老北京菜饼子
人做过这道菜
外酥里嫩，越吃越香，比馅儿饼可好吃多啦，关键是健康啊！
老北京菜饼子的做法 &
将棒子面、黄豆面及3个鸡蛋放入盆中搓开，小苏打温水泄开倒入，再放适量水活成面团，不要太软了，否则不好包。面和好后放一边备用。
肉馅放入盆中，放入姜、油、生抽、盐拌匀，瘦肉多放油，肥肉少放油。要用时再放入葱拌匀。韭菜切末，小白菜焯熟攥干切碎，都不用太碎，带点水也没关系。放入馅中拌匀，尝尝味道缺啥放啥。
拿起一块面团放入掌中，按出一个窝儿，再放入馅儿，尽量多放。
团到不露馅儿了，稍微按按放入饼铛。
稍微刷点油，烤熟拿出。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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唯有美食与爱不可辜负【杂面小白菜贴饼子】记忆中的老味道
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【杂面小白菜贴饼子】记忆中的老味道
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这道粗粮制作的美食，我想30多岁以前的北方人都会有深刻的记忆，记得小时候，那时候为了还外债，粮食很少，很多的时候都是半菜半饭的，玉米粥或者玉米饼子是常吃的，要是偶尔能吃上带点肉的玉米小白菜贴饼子那是非常的美味，每到这个时候，我们都吃的非常的...
这道粗粮制作的美食，我想30多岁以前的北方人都会有深刻的记忆，记得小时候，那时候为了还外债，粮食很少，很多的时候都是半菜半饭的，玉米粥或者玉米饼子是常吃的，要是偶尔能吃上带点肉的玉米小白菜贴饼子那是非常的美味，每到这个时候，我们都吃的非常的香甜。虽然困难时候经常吃粗粮，吃细粮是奢侈品，但是随着人们对健康的需求增加，粗粮也是人们需要的一种美食。我很爱吃粗粮，吃粗粮能幻起我对妈妈美好的记忆。凭着这种记忆，我也经常做粗粮食品，这款小白菜贴饼子，就是我爱吃的一款美食，不但美味，更重要的是健康！因为粗粮中的膳食纤维能够稀释肠道的毒素，促进肠胃的蠕动，对肠胃起到清理和调节的作用。对控制胆固醇和血糖有一定的帮助。是现在人健康美食之一！
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
黄豆面两把两把
细玉米半碗
粗玉米面半碗
鸡精或者鸡汤适量
胡椒粉少许
花椒粉少许
葱姜末适量
【杂面小白菜贴饼子】记忆中的老味道的做法步骤
1. 所有的杂面混合好，用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
2. 然后晾凉后加入酵母粉，夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉的块状絮，也可以加入一个鸡蛋和面。
3. 然后用手反复揉匀进行发酵。夏天半小时冬季时间延长。
4. 在等待发酵的时候准备做馅，首先把肉自己剁成肉馅，我喜欢自己剁的。
5. 肉馅放入绍酒、鸡汤、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、姜末搅拌均匀。
6. 然后把小白菜焯水后过凉。
7. 把小白菜攥去多余水分。切成丝稍微剁一下成馅，攥去多余水分备用。
8. 然后把小白菜碎放入肉馅中。搅拌均匀后把葱花撒上面。
9. 然后搅拌均匀。
10. 此时面已经发酵好了。
11. 先把面分成一团一团的，然后把面团放在手中稍微按扁，然后放上馅。然后双手收拢包严团成圆。
12. 平底锅热锅，放入少许油，把包好的团子按扁后放入锅中。稍微烙一下后放入一些水，少半碗左右，然后盖上盖子转小火焖煎5-8分钟左右。
13. 等水基本没有了，有点声音出来，检查一下底子成金黄色就可以出锅了。
14. 怡汝这款美味可口的粗粮主食就做好了！不是也很诱人呀？
1、玉米冬季必须用热水稍微烫一下，夏天可以用温水。2、加入玉米面和小米面口感会松软。3、加入鸡蛋不但皮会松软同时底会更酥脆。
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