做法，香辣花甲肉怎么做好吃，香辣花甲肉的家常做法_百度知道
做法，香辣花甲肉怎么做好吃，香辣花甲肉的家常做法
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//a://g.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/abfe50b5c9ea14cebfa1.放花甲肉爆炒5.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink">3.com/zhidao/pic/item/562c11dfa9ec8a13b918fa1ecc040.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink">2.葱姜蒜爆香1.准备食材<a href="https://gss0.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=8a2c81f7e9d0d/b17eca783df18aa44ad.jpg" esrc="http://g.hiphotos.baidu主料花甲肉200克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量辣椒适量生抽适量
步骤6.盐7.蒜8.味道非常好哟.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/0df3d7ca7bcb0accafd7
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香辣花甲怎么做？
把花甲用冷水洗干净 然后放进滚烫的开水里面煮一下 可以放少许的盐2 等花甲都张开嘴巴的时候就可以捞起来了啊 记住 捞起来之后用冷水冲一下3 准备大料 大蒜头 辣椒面 花椒油 越南辣椒酱 糖 酱油4 放油在锅里烧热 油一定要到冒烟的时候才算热5 冒烟后放入准备好的大蒜头 我喜欢放很多 主要吃佐料啦 佐料多 味道才会香 2花甲我一般用1整个大蒜头6 先炒一下大蒜头 看到大蒜头以变色 变成金黄色的时候 可以下辣椒面或者碎辣椒 开小火慢慢炒 加少许糖7 开小火是为了不让辣椒胡和变黑 色也很重要 等到炒到1，2分钟可以闻到香味的时候就下花甲8 不停的翻炒花甲放盐和酱油还有糖外加花椒油 越南辣椒酱9 勾点芊 加鸡精或者味精 炒少许 就可以起锅了
用料 花甲少许糖 姜 蒜 葱 豆瓣酱 红椒 米醋 步骤 1.花甲要买新鲜的，回来养着吐沙，用刷子反复刷干净壳 2.姜，蒜切茸 3.葱和红椒切粒准备好 4.热锅放油爆香姜蒜，葱白，加入两小勺豆瓣酱，鱼露少许，糖和水炒香，加入洗干净的花甲，煮至花甲开口 5.注意要刚刚熟，别煮久，花甲老了可不好吃，全部开口加入辣椒末，葱末，米醋炒匀装碟 6.吃一口，鲜香少许辣，送酒一流
1.姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；2.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
用料花甲少许糖姜蒜葱豆瓣酱红椒米醋步骤1.花甲要买新鲜的，回来养着吐沙，用刷子反复刷干净壳2.姜，蒜切茸3.葱和红椒切粒准备好4.热锅放油爆香姜蒜，葱白，加入两小勺豆瓣酱，鱼露少许，糖和水炒香，加入洗干净的花甲，煮至花甲开口5.注意要刚刚熟，别煮久，花甲老了可不好吃，全部开口加入辣椒末，葱末，米醋炒匀装碟6.吃一口，鲜香少许辣，送酒一流
配料：花甲一斤，姜数块切成丝，红辣椒两个（要互辣的），蒜头数片。1、煮一锅水，水开后将花甲倒入锅中，猛火煮八分钟，直至花甲壳全打开，将花甲捞起；（注意，一个步骤是最重要的，不同于其它的做法。传统的做法是直接放进油中炒。但如果那样炒容易把花甲肉炒得变小。）2、锅热，倒入油，再把姜丝，辣椒和蒜头倒入油中，炒三四十秒；3、把花甲倒入锅中，倒入一汤勺白酒；4、倒入数滴酱油，盖锅；5、大概三分钟左右，即可！第一步很关键，这个是从一个大厨阿姨那学来的。以前我都不懂，直到一次到她家吃饭，发现她做的花甲肉特别的嫩，重要的是肉毫不缩水。后来她告诉我如果一开始就将花甲倒入油中，很难煮得全熟，而且容易缩水。写到这，想起上一篇的“是敏感，还是用心了？”。一同事看了之后，跟我说么说：“敏感是被动，用心是主动。”如此理解，我应该是用心了。很不明白近几年我为什么对饮食这么关注，也很不明白我是如何从一个父母心中的娇娇女变成了像模像样的家庭主妇。也是是岁月吧。其实很多东西，当我们刻意的去关注，反而很难发现改变，只有不经意的慢慢积累，才能从中发现变化。
主要是配料，生姜，大蒜籽，辣椒，用油先炒香再加花甲，壳很快就开了，加好盐，用酒呛一下，加酱油，加点水煮开，
主料花甲400g辅料青辣椒1条姜适量蒜适量油适量红辣椒适量盐适量胡椒粉适量郫县豆辨酱适量料酒适量味极鲜适量葱适量步骤1.买回来的花甲吐尽沙后捞起备用2.锅里倒入适量水放入花甲煮至开口然后清洗干净3.姜和蒜切碎4.锅里倒入适量油加入姜蒜爆香，加入红辣椒5.然后倒进容器里备用6.加入适量盐和胡椒粉拌匀7.姜切成丝，青辣椒去籽后切成细条8.锅里倒入适量盐将姜和辣椒爆香9.加入郫县豆辨酱10.倒入花甲大火炒匀11.加入料酒和味极鲜炒匀12.将容器里的姜蒜红辣椒倒进去炒匀13.加入香葱拌匀即可关火
1.姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；2.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
将姜，然后倒入花甲，老干妈翻炒两下，糖，加冷水盖过花甲，翻炒几下，捞出花甲.然后往锅中加入色拉油，生抽，再依次加入 蚝油，等水开，干辣椒，水开花甲口裂开.爆炒两分钟，开口后锅中翻滚一分钟用料花甲 随意姜 适量蒜瓣 5瓣干辣椒 5个蚝油 适量泡椒 5-6个老干妈 一勺糖 一小勺生抽 一勺爆炒香辣花甲的做法现将花甲用水冲洗一遍 将沙洗干净将花甲放入锅中，泡椒、蒜末，起锅
【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克【做法】1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱切段；2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。
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香辣花甲的做法步骤
1. 首先把买来的花甲用清水洗干净，然后泡三个小时。
2. 姜切成颗粒，指天椒横断面切，葱跟香菜切成手指长，大蒜子切片备用。
3. 将泡过的花甲捞上来，沥干水分。炒锅放油，油热后倒入花甲翻炒至其变色。
4. 锅内倒入清水（大概也就半碗的样子）。同时放生抽，耗油，鸡精粉。放入大蒜子，姜，葱头，香菜头，指天椒。盖上锅盖闷
5. 等锅内汤汁浓稠有香味溢出后，放入葱叶跟香菜叶就可以出锅了。
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食品流通许可证SP2413家常香辣花甲肉 怎么做好吃又简单,做法图解分享,胡妈美食厨房-中华美食网
家常香辣花甲肉 准备时间:12分钟烹饪时间:12分钟发布时间: 08:42这道家常香花甲肉是一道非常的适合当做是的菜式，看着就会很有食欲的，而且花甲肉还是非常的细腻，吃起来口感还是很不错的，整体的口味稍微会有点微辣，也很的，做法也很简单轻轻松松就可以搞定的。听到这里那你是不是也很心动了？更多详情954人看过 15 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于花甲肉的做法主料花甲肉 ：适量 辅料油 ：适量 具体步骤第一步葱姜蒜香放花甲肉爆第二步放少许豆瓣酱，主要是为了让颜色更好看生抽适量第三步盐蒜15收藏分享
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13已被661人参考香辣花甲肉是一道美味而且健康的佳肴，花甲的营养价值十分的高，富含维生素，有滋阴生津，软坚散结等功效，香辣花甲肉的香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住垂涎三尺，花……包含食材
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14个菜谱 2
2个菜谱 发表评论需要蛤蜊玉米鸡汤鲜甜又清爽，适合在冷冬的喝上几口。蛤蜊低热量、高……蛤蜊有天下第一鲜的说法，味道十分鲜美，营养价值也相当的高，它……炒花甲的口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，花甲是一种海鲜，用它……哈哈哈，今天所说的是美味的辣炒海里啦吵哈里，一听名字就是用非……
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