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卖相十足的“面包”
女宝11岁7个月2天
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最近我的面包机到了，超棒呀，起初以为这面包机和面后，是不是很难清理，结果是超级好洗呀，所以最近超喜欢做面包了，我不是用面包机直接做面包，是用它来和面，然后再整形后，用烤箱来烤。
配料：面粉400克。糖60克，盐和酵母各4克，牛奶200克，玉米油40克，蛋40克。（高手看看我的配料合适吗）
步骤：一，先往面包机里放牛奶，然后放盐和糖，它俩都要靠边缘放，怕影响酵母的作用。然后放上玉米油，鸡蛋。最后放上面粉，在面粉最上层再放上酵母。
二，选择面包机的和面档，和好面后，我再选择和面和发酵档，这样就是多和一次面，我觉得面更细腻。
三，发酵后，拿出来给面团整形，先分成12分，团成小团，醒10分钟左右，再整形，整形好后，再进行第二次发酵。我一般是把面包放到烤箱里，底下放一装满热水的盆，在这个密封状态下发酵，效果很好。
四，发酵成两倍大后，从烤箱里拿出来，在上面抹些鸡蛋液，放上四分之一活腿，挤上番茄酱，烤箱180度，15分钟左右就ok了。
自认为卖相还可以，就是我咋吃着不如外面的香呢
[ 本帖最后由 zhanglintong 于
09:37 编辑 ]
男宝6岁8个月6天
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
女宝6岁10个月26天
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
:ding: 我都不会呢，做的很好呀
男宝7岁7个月6天
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
看起来就想吃，留着口水说：“我饿了。。。。”
女宝7岁4个月22天
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
多做几次，会越做越好的，看着和外面卖的差不多
女宝8岁11个月25天
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
回家也做去！
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回复:感觉模样像面包，味道像馒头
我也打算买一台回来呢，因为我和宝宝都爱吃面包，还是吃自己做的比较放心
男宝10岁3个月26天
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回复:卖相十足的“面包”
不错喔，跟卖的样子真的很像呢。一定味道也不错
女宝11岁7个月2天
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回复:卖相十足的“面包”
现在提倡健康饮食，如果喜欢吃面包或者是蛋糕，亲们就去买烤箱吧，我不是卖烤箱的，我只是个托，哈
女宝8岁5个月1天
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回复:卖相十足的“面包”
非常好啊，原来面包机这么好，弄得我心痒难耐啊~
> 卖相十足的“面包”
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&象85度C个总外来山寨面包房为啥桑意嘎好？？
来自：保密
发帖：1＋2
克里丝顶好歹是本土品牌～８５度死是台把子开啊，开了好吃倒算了，现在咯米道诶是一他糊涂～
貌似克里斯汀也是台巴子开的
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...100楼...
来自：保密
发帖：4＋130
很软很好吃，一直买了吃
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切莫装逼，虚度光阴！
“其实上海本地人倒并不坏的，只是各处的坏种，都跑到上海来作恶，所以上海便成为下流之地”——《鲁迅全集（12）第620页·致萧军、萧红》
...101楼...
来自：保密
发帖：2＋16
引用：但是他越是拿着就越吊人胃口，他的口号就是便宜的没我好吃！跟便宜的比好吃，看它这点出息。。。
难道比便宜的更便宜？侬以为是血汗工厂呀。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...102楼...
来自：保密
发帖：9＋2145
XS去IB饿地方
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上海及周边地区，出租高空作业车、高空升降平台。
...103楼...
来自：保密
发帖：24＋471
苹果园个总以低价、口味杀根、量足。。。来吸引了众多阿姨妈妈们的亲来也算了 而除特店面卖相 面包帮苹果园啊相差伐度额85度C为何嘎火爆？感觉跟10年前额福建宁开额面包房铺天盖地而来异曲同工，台巴子跟福建宁又都是闽南人。。。 这之中上海宁额精明到阿里得起了？？？
眼红了？是不是lz自己的店倒掉了？？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...104楼...
来自：保密
发帖：9＋672
和超市里的一个水平
还没有家乐福自己做的好吃
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...105楼...
来自：保密
发帖：2＋298
弄起吃吃克里斯丁各种就晓得维萨了
么事是单调，伐精致。所以现在生意越来越差了。
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天下没有不散的宴席。。。
...106楼...
来自：保密
发帖：3＋726
85°=巴子 烂污 刚度 切饿
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刚上山额小F
...107楼...
来自：保密
发帖：0＋205
经常有隔天的面包还在出售
试吃的东西都是快过期的
同样的切片，85c最容易出霉斑的
价格是极便宜的，特别是甜点，味道也不错，但是担心原材料。。。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...108楼...
来自：保密
发帖：0＋206
说到咖啡，85c的口味还不如麦咖啡，环境也远不如一些新开的m
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...109楼...
来自：保密
发帖：1＋627
克里丝顶好歹是本土品牌～８５度死是台把子开啊，开了好吃倒算了，现在咯米道诶是一他糊涂～
克是正宗台巴子店好伐
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“我脱光衣服躺在镜头前，是为了生存。 而你衣冠楚楚的站在镜头前，却只是为了私欲和欺骗。”
...110楼...
来自：保密
发帖：6＋51
宜川路上的85里面的MM都很XS
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...111楼...
来自：保密
发帖：4＋118
个人觉得宜芝多还可以，另外就是巴黎贝甜的蒜香棍还可以
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...112楼...
来自：保密
面包新语 宜芝多店么特少来
浦东来啊伐来哦
以前拍过照片 是南汇的85°C 巨啊么一杂，结果现在生意也很好，个就是人家喜欢吃的了，隔壁克里斯么宁额，家里附近么85度，经常还特地开车过去买，但是还是买不到我喜欢的风糖方块还有上面有菠萝片的那个
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★首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围 ★
...113楼...
来自：保密
发帖：2＋61
面包新语比85好吃多了，价格相比也不贵。
吾每趟经古面包新语额辰光，才是摒牢呼吸额。因为香精咪道忒重了
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名花虽有主，我来松松土！
...114楼...
来自：保密
发帖：9＋175
其实很多人并不了解85度C的运营，运营这块才是真正成功的关键，他们在台湾就打开市场，有STARBUCKS的地方基本就有85度C。在台湾他们就超越了STARBUCKS的市场。
一、名字具有吸引力，比较有特色。
二、抓对消费群，就是以20-40岁这种白领女性，作为主要突破口，以前他们在台湾打出的招牌就是用星巴克咖啡的价钱，享受同样美味的现做咖啡加蛋糕。年轻女性有些人不喜欢只喝一杯咖啡，她们会觉得，我在85度C环境和STARBUCKS差不多，同样还能多享受一份蛋糕，我先不管他到底怎么样，他的环境配上他的价格，味道还可以，那已经很不错了。而且尤其是女性会介绍更多的同事或女性朋友再光临，所以导致了他们迅速扩张。
三、在台湾启用免费送货上门。
四、到大陆后，吸收大陆同品牌优秀经营，在大陆启用KFC和MC的管理人才。
现在很多85度C的店长，包括运营部的一些人，很多都是KFC和MC跳过来的，他们就是启用这批人，为什么MC和KFC在中国那么成功，主要就是培训到位，服务理念灌输强，标准化运营。
先不评论它的咖啡到底好吃还是难吃，因为每个人口味不同，但是做到这份上，绝对不是做的好吃难吃所决定的。
大陆85度C的扩张速度绝对不亚于KFC和MC的扩张速度了。现金流周转相当快，3个星期收入就能再开一家新店。在餐饮界以前都是难以想象的。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...115楼...
来自：保密
发帖：40＋179
克里丝顶好歹是本土品牌～８５度死是台把子开啊，开了好吃倒算了，现在咯米道诶是一他糊涂～
都是台巴子开额呀。
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最美仲夏夜！
...116楼...
来自：保密
发帖：92＋3040
我觉得85度C有几个面包确实很好吃
我爸爸不喜欢吃面包的人 看见我们买 他也早上拿2个当早饭的
天朝就是这样 什么东西红 就有人抨击
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...117楼...
来自：保密
发帖：1＋81
引用：cn 85°生意好 其实已经有人总结过了 就是他们动作慢的要死 做一杯奶茶都可以做10分钟的 搞个P啊当然人多 如果像路边小店一样 肯定 空空如也
94个能额。。排好队~付钞票~等奶茶，冲一杯奶茶要一刻钟，好伐容易侧来了，封口纸头还是漏额。。再帮弄拿抹布揩揩清桑，玻璃胶搭好~每趟碰到各种情况，我真额会的册火星额。。无名火一记头上来~~再讲伊拉老板台巴子，几趟一来。。我再啊伐买了~
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...118楼...
来自：保密
发帖：92＋3041
吃个几块钱的面包 就被说IB了
现在的人都是什么心态
买的人 因为觉得好吃才买的 给你钱 买你不喜欢吃的东西 你肯伐？
拿自己的想法往别人身上套
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...119楼...
来自：保密
发帖：32＋367
穷人IB圣地
意思弄是富人咯 个么弄切撒面包？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...120楼...
来自：保密
发帖：18＋1152
85为撒变成ib了。
吾果则性价比蛮高额呀。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...121楼...
来自：保密
发帖：32＋1945
吃85c的人会有种优越感
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...122楼...
来自：保密
发帖：31＋1024
请LZ参考土家掉渣饼现象！
伐大一样额，一个只卖饼，一个还卖其他东西
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Vi akte till Tasmanien.
...123楼...
来自：保密
发帖：18＋201
现在克里斯汀已经垃圾了
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...124楼...
来自：保密
吃85c的人会有种优越感
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...125楼...
来自：保密
发帖：5＋198
低价装b懂不？
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这个人很爽，什么都留下了。。。
...126楼...
来自：保密
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...127楼...
来自：保密
发帖：319＋4888
85度的东西都很难吃
其实道理很简单，你就是卖大便，中国那么多人，总会有人喜欢吃的。
而你卖味道普通的蛋糕，只要宣传到位，中国肯定会有很多人来吃的。而这味道普通的蛋糕，可能就会合某些人的口味，觉得好吃。
而且中国人大部分都喜欢“轧闹猛”。跟风很厉害，所以钱就这样被台巴子骗走。
台湾人，香港人，韩国人，这3个地方的人的东西基本都是骗人的。
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Jet！ Transform！
我是乐迪，世界上最快的飞机！
...128楼...
来自：保密
其实很多人并不了解85度C的运营，运营这块才是真正成功的关键，他们在台湾就打开市场，有STARBUCKS的地方基本就有85度C。在台湾他们就超越了STARBUCKS的市场。一、名字具有吸引力，比较有特色。二、抓对消费群，就是以20-40岁这种白领女性，作为主要突破口，以前他们在台湾打出的招牌就是用星巴克咖啡的价钱，享受同样美味的现做咖啡加蛋糕。年轻女性有些人不喜欢只喝一杯咖啡，她们会觉得，我在85度C环境和STARBUCKS差不多，同样还能多享受一份蛋糕，我先不管他到底怎么样，他的环境配上他的价格，味道还可以，那已经很不错了。而且尤其是女性会介绍更多的同事或女性朋友再光临，所以导致了他们迅速扩张。三、在台湾启用免费送货上门。四、到大陆后，吸收大陆同品牌优秀经营，在大陆启用KFC和MC的管理人才。现在很多85度C的店长，包括运营部的一些人，很多都是KFC和MC跳过来的，他们就是启用这批人，为什么MC和KFC在中国那么成功，主要就是培训到位，服务理念灌输强，标准化运营。先不评论它的咖啡到底好吃还是难吃，因为每个人口味不同，但是做到这份上，绝对不是做的好吃难吃所决定的。大陆85度C的扩张速度绝对不亚于KFC和MC的扩张速度了。现金流周转相当快，3个星期收入就能再开一家新店。在餐饮界以前都是难以想象的。 侬蛮糨糊额。。。。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...129楼...
来自：保密
和超市里的一个水平还没有家乐福自己做的好吃么错，00年前，曲阳家乐福额面包房额质量是老好额，长棍米道很嗲，配罗宋汤一级了。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...130楼...
来自：保密
发帖：22＋2275
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...131楼...
来自：保密
85度的东西都很难吃其实道理很简单，你就是卖大便，中国那么多人，总会有人喜欢吃的。而你卖味道普通的蛋糕，只要宣传到位，中国肯定会有很多人来吃的。而这味道普通的蛋糕，可能就会合某些人的口味，觉得好吃。而且中国人大部分都喜欢“轧闹猛”。跟风很厉害，所以钱就这样被台巴子骗走。台湾人，香港人，韩国人，这3个地方的人的东西基本都是骗人的。
侬分析勒老对额。
个句话嘛，还是要加点边界额，否则打击太大：
台湾人，香港人，韩国人，这3个地方的人的东西基本都是骗人的。
吾觉得亚洲四小龙额么事呢，老百姓额地摊货乃，肯定是地道额，例如：香港的茶餐厅、台湾的小吃、韩国的海鲜摊档、新加坡的小吃等等，但一旦进行了类似LS几位“营销大侠们”分析过的那种“模式包装运作”的话呢，基本上你的话是10000%准确的了。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...132楼...
来自：保密
发帖：11＋114
85支持台独
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...133楼...
来自：保密
85支持台独真额嘎额。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...134楼...
来自：保密
发帖：8＋418
很多苹果园已经翻新了，都模仿85的模式了
很多面包的品种都一样
不过味道还有少许差别
价格大概是85度的8折
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把msn都加上“人人都说上海话”
...135楼...
来自：保密
发帖：7＋413
引用：请LZ参考土家掉渣饼现象！伐大一样额，一个只卖饼，一个还卖其他东西
现象懂伐？意思就是一阵风头。
不是说卖的东西一样不一样。
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应有尽有，不如应无尽无。
...136楼...
来自：保密
经常有隔天的面包还在出售试吃的东西都是快过期的同样的切片，85c最容易出霉斑的价格是极便宜的，特别是甜点，味道也不错，但是担心原材料。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...137楼...
来自：保密
发帖：7＋414
很多苹果园已经翻新了，都模仿85的模式了很多面包的品种都一样不过味道还有少许差别价格大概是85度的8折
TG么就是这个样子，什么好大家都一起做，结果把市场做烂掉大家都转行了。
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应有尽有，不如应无尽无。
...138楼...
来自：保密
眼红了？是不是lz自己的店倒掉了？？痕迹伐要特明显。。。懂哇？
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...139楼...
来自：保密
发帖：26＋2311
其实我吃东西很简单额
哪个好吃，哪个喜欢吃，就吃那家的
吃个东西都要跟风，没意思额
人家喜欢，不一定自己喜欢
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伐要帮无呜里吗里
...140楼...
来自：保密
我觉得85度C有几个面包确实很好吃我爸爸不喜欢吃面包的人 看见我们买 他也早上拿2个当早饭的天朝就是这样 什么东西红 就有人抨击
在“天朝 天朝”地叫的同时，不要忘记你是“天朝”的组成部分之一，也是参与建设“天朝”的分子之一。。。
吃个几块钱的面包 就被说IB了现在的人都是什么心态买的人 因为觉得好吃才买的 给你钱 买你不喜欢吃的东西 你肯伐？拿自己的想法往别人身上套你忽视了大众被引导的那种天性及其后果。。。
就好比你一边在现实生活中建设着“天朝”，另一边上KDS叫着“天朝”一个道理。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...142楼...
来自：保密
良心推荐城隍庙里面的一个 老早摩师汉堡的地方 性价比跟85差不多个总店多得很，而且会越来越多，可以参照现在的街边奶茶铺。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...143楼...
来自：保密
引用：吾希望上海宁才乃册来点真正额精明来，伐要八台巴子额手段诓骗。。。么用场额上海拧就吃个套，那个台南蛋仔面还要烂来，在台北就是最底层人吃的而且很便宜台湾人开的那些店就是直接台币价换成人民币上海把斩了接滚了！是的，好像已经成为餐饮业的一个规律了，某偏远地方的地摊食物，到了千里外居然可以进顶级餐厅作为主菜。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...144楼...
来自：保密
发帖：35＋776
味道好，价格还算可以
请告诉我生意不好的理由
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...145楼...
来自：保密
味道好，价格还算可以请告诉我生意不好的理由具体解脱方法见70F
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...146楼...
来自：保密
发帖：1＋530
宜芝多 个北海道香浓 嗲个
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...147楼...
来自：保密
宜芝多 个北海道香浓 嗲个
且古一口额，做得还算细腻，但个总口味额么事，还是比较俗气额，太腻太浓，伐大符合面包额概念。。。
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...148楼...
来自：保密
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真正上海人
A Authentic Shanghainese
...149楼...
&&...&&&&&&& ...&&&
首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
象85度C个总外来山寨面包房为啥桑意嘎好？？
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为什么我做出来的面包比较轻比较干，不像外面卖的面包比较湿润比较软~
我试了很多种方面，连汤中法都试过了，但是就是做不出超市卖的那种那么湿润又软啊
我有更好的答案
还有，面的质量也有一定的影响，高筋粉是一定要的应该是面没有揉至扩展阶段。粗粮粉，面筋的主要作用就是吸水。总之，最大程度让面团吸水，面包就会很软很松，杂粮粉作的面包因为没有那么大的筋性，也比较散比较干
采纳率：40%
要用发孝箱（湿度和温度）
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