口感劲道营养丰富，说的就是豬舌很多人都知道猪耳朵，猪尾巴知道猪舌的人怕是不如知道那些的多，不过都是美味，不分上下猪舌也是可以作为一道食材来烹饪做美食的，怎么做呢来来来，小编跟你说多种做法让你纠结不知从何下手，多种方式告诉你猪舌美味在哪

新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块舌体柔软有弹性，无异味由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 猪舌肉质坚实，無骨无筋膜、韧带，熟后无纤维质感

一、猪舌的食用处理方法

把火生起,倒水进入锅中开,把买来猪舌头放入锅煮,直到皮可以拨开来。这時候就可以捞起来,用指甲或用刀片把它刮下来直到干净

（一）萝卜莲子猪舌的做法

材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可此量可供3~4人用。

材料:猪舌400克、香菇(鲜)50克、生菜(团叶)100克、辣椒(红、尖)50克、姜5克、大蒜(白皮)15克、大葱15克、料8克、辣椒油25克、蚝油30克、老抽5克、淀(玉米)5克、盐5克、白砂糖5克、植物油30克

做法:将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,匀,加姜片、葱段少许,上火15分钟,取出,晾凉切丝;鲜红辣椒洗净切丝;猪舌卤后切丝,备用;锅内放植物油,熱后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用淀粉勾芡後盛出,最后将生菜烫一下摆盘边即成。

（三）莲藕猪舌汤的做法

材料:莲藕500克、猪舌300克、章鱼50克、枣(干)30克、陈皮5克、盐3克

做法:莲藕去皮,洗淨;猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;八爪鱼干洗净;红枣去核洗净;陈皮浸软,刮起去瓤洗净;把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;中火30分钟,下盐调味即可。

猪舌啊猪舌热水里煮透后捞出来差不多就可以吃啦，当然还可以去炒啊啊你想要的什么做法就有什么做法，不过小编最推荐的就是香辣猪舌啦猪舌怎么吃才能美味呢，这么吃美味不得了呀味道棒棒哒。以上就是小编帶来的美味猪舌的做法希望大家喜欢。