为什么中国人喜欢吃米饭滚烫的东西

老外最受不了的东西!但是大部分中国人都喜欢吃!
老外最受不了的东西!但是大部分中国人都喜欢吃!
发现时间的生活
松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的,《竹屿山房杂部》。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是益阳人民喜欢的美食之一。经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!可能是受禽流感的影响,最近鸡蛋的价格特别低。那么对于喜欢吃变蛋的人来说,现在就可以多买些鸡蛋来做变蛋。变蛋和松花蛋很像,但是味道没有松花蛋刺鼻,而且卖的也比松花蛋便宜,所以变蛋一直都很受欢迎。之所以这变蛋卖的便宜,也是因为其做法简单,就算是自己在家也可以做的。多买几个新鲜的鸡蛋,然后去超市买一包变蛋粉,城里的人做变蛋一般是用变蛋粉,不过农村不一样,农村自己用生石灰,和碱,农村制作变蛋的方法比较麻烦。而我们要做的就是把变蛋粉搅拌成稀糊,然后把稀糊抹在鲜鸡蛋上,再沾上干粉包裹着鲜鸡蛋,放置一个月左右,变蛋就会变成金黄金黄的。可能很多人会在超市找不到变蛋粉,只要你想做网上就有卖,而且便宜的很。可能有人觉得变蛋卖的便宜,去超市买来吃就行,但是超市买的很多时候都有坏的,还不如自己做的,吃着放心。松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。人们己研制出了无铅皮蛋的吃法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了。湖南益阳是松花皮蛋的发源地,据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地,而四川南充的松花蛋更具特色,贵州松桃的松花蛋更是起源于夏朝。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。
发现时间的生活
百家号 最近更新:
简介: 斜光照墟落,穷巷牛羊归
作者最新文章为什么中国人喜欢吃热的,西方人却习惯吃冷食
我的图书馆
为什么中国人喜欢吃热的,西方人却习惯吃冷食
来源:&知乎& 作者:&
中国人的饮食习惯,是食物要熟的才好吃,对冷菜冷饭印象不佳,绝对不能用来招呼朋友,好像只能施舍乞丐,我不能苟同。
我一向吃得惯冷饭,就算一碗热腾腾、香喷喷的猪油捞饭,我总是放在一旁,等不烫口时再吃。这个习惯或者是天生的,我从小就喜欢等饭凉了,浇点菜汁就吃,一直给母亲骂,也顽强不听。
长大后当穷学生,半工读留学。在日本一住八年,他们的东西也吃冷的,更如鱼得水。后来踏上电影这一行,一开始就当主管,饭盒来了,做阿头的没有理由抢着来吃,让各个工作人员分完,见有剩,才轮到我,当然已经冷了。冬天冰冻冻的食物,最后还有点难于下咽,但肚子一饿,讨论甚么冷吃热吃呢。
在印度出外景时期,地上铺着一张香蕉叶,供伙食的把碎不成粒的粗米饭舀了放在上面,连咖喱汁也没有,浇上胡椒水,就那么吃上好几个月,当然也是冷的。
在泰国拍戏时,虽有一个煮食团队,每天做不同的佳肴,让工作人员用一个碟子装了饭,加上菜,拿到一旁蹲着吃,我也照做,但饭是冷的。回到香港家务助理做好菜,我很自然反应地用个碟子装点菜,不在饭桌上,拿到客厅一角蹲着吃,家里人看了心酸,我倒觉得一点问题也没有,自己喜欢做甚么就甚么了。
渐渐地,发现只要食材够新鲜,冷吃也会吃出好滋味来,像河豚,冷了一点也不腥,潮州人的冻蟹也是一个很好的例子,大家都吃冷的。
就算白饭,像五常米,新潟和山形米,即使冷了,也发出一阵幽香,那不是热饭中能够闻得到的。细嚼之,吃出的甜味,也是一种享受。
西洋人的头盘,也多数是冷的,像庞马火腿和蜜瓜、牛油果和螃蟹肉,各种沙律等等,没有一样是热的。还有冷的汤呢,用番茄或绿豆熬出来,冻了才有香味。
酒更是喝冷的,最好的花雕不必烫热,就那么冷喝最能感觉酒的香气。日本高级酒像??“十四代??”,也都不煲,最多是室温,或喝暖的,日本人叫为NURUKAN,你一那么下命令,大师傅即刻知道你是老饕,绝对要好好招待。
寿司基本都是冷吃,一碗马哈鱼子和海胆丼,要是饭一热,就把食物闷熟了,还能吃出甚么刺身的味道呢?饭团也基本上是冷的,包了一粒酸梅,或者一点点马哈鱼碎,就么啃将起来,有谁在乎热吃?
在日本旅行,车站的便当叫做??“驿便??”,每一县份和地区做出来的都不同,火车旅行的最大乐趣也是在吃??“驿便??”。每一地区都有特色,到了松坂站当然有牛肉便当,去了北海道多数是螃蟹便当,下关出河豚,就有河豚便当了。百货公司有便当展览,集合全国的??“驿便??”,那是一年一两次的,长年都有的可在大都市的东京站,大阪站买到,乐趣无穷,但都是冷的。
冷东西吃多了,总得有点饮料来暖暖胃,从前的??“驿便??”配着一个陶器造的茶壶,中间放茶叶沏着热茶,免费赠送,后来这种手工陶壶已成为奢侈品,就用塑料茶壶代替,茶叶也不是散的,以茶包代替,风味尽失。
在韩国,所有的泡菜都是冷的,餐前供应的十几二十样小菜,是韩国餐特点,最喜欢吃了。有时候还变本加厉,在冷面中加几块冰,而最好的冷面是来自寒冷的朝鲜,证明冷食不一定在炎热的夏天才好吃。
日本人有他们一套的说法,他们一年四季都喝冷冻的啤酒,夏天喝,他们说:??“热死了,喝杯冷啤酒!??”冬天喝,他们说:??“乾死了,喝杯冷啤酒!??”
回头说中国餐的冷菜,那简直是一个天地,无奇不有。基本上我爱吃浙江人的酱萝卜、鸭舌、马兰头、酱鸭、羊羔等等。大闸蟹上市时,做出来的酱蟹更是天下绝品,那种蟹膏的香味,是要吃到拉肚子才肯放下筷子的。
抢虾和血蚶,更是我的至爱。所有的冻食物,像葱爆鲫鱼冷藏后的鱼卵鱼啫喱、猪手冻等等,也忘不了闽南人的土笋冻。
上海人还有一种失传了的鱼冻,那是用网袋把九肚鱼加入切碎了的雪里蕻煮了,挤出鱼汁来,再拿去做冻,好吃得不得了。
广东菜的冷食更千变万化,已不可一一枚举,他们做的烧金猪,烤乳猪当然不可冷吃,一冷了皮就不脆了,但是烧腊店里的半肥瘦叉烧,冷了更有一番滋味。
潮州人的鱼饭,基本上都是吃冷的,蘸了普宁豆酱,就那么吃,鲜美至极,冻蟹更是受欢迎。
赞美所有的冷食物,任何冷的我都喜欢。对于冷这个字,不喜欢的,只有冷言冷语。
TA的最新馆藏
喜欢该文的人也喜欢【无知】为什么中国人喜欢吃滚烫的东西【oricon吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名:今日本吧第个签到,本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0成为超级会员,使用一键签到本月漏签0次!成为超级会员,赠送8张补签卡连续签到:天&&累计签到:天超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
关注:272,711贴子:
【无知】为什么中国人喜欢吃滚烫的东西收藏
奇迹重生,重铸辉煌,新版魔剑士归来!海量钻石,众多好礼,你敢拿我就送!
这种天气麻辣烫火锅最好了哦也
你是指什么
食道癌的风险增大
= =从小就是把饭放温或者放凉再吃。。
我喜欢温热的
目测次贴是用来钓四川和湖南人
很多家长还喜欢给子女冲热乎乎的牛奶。“乖,要趁热喝”
因为重庆骚受多
正版授权奇迹MU页游,奇迹重生!原汁原味还原奇迹,十年轮回!
天冷的时候这样
有人喜欢吃滚烫的东西?
因为有点东西凉了超级难吃,必须趁热吃才有味
高温能杀菌
难道不吃火锅吃冰锅?
日本人其实也喜欢
炒菜还有汤 热比较好吃吃得又很油 当然卤菜冷好吃
冷了吃会肚子疼
楼主你是哪门子的中国人啊
一天到晚代表中国人 代表直男
偶尔还变女人
言论高贵冷艳就不说了
你老是这么跳线
不怕精神分裂?
老子就喜欢
LZ吃饭多少度算滚烫?100度?200度?有人能吃到这个温度?
在O吧不知婊了多少次了还舔脸来脑子不好
话说冬天喝热水比较好呢还是常温的比较好,冬天喝太多热水总是和上火似的
关你p事,问我们中国人你也配!死回你的外太空去!
骗精帖。。冰凉食物糊lz一脸
烫的不喜欢= =只喜欢温热的
猫舌路过 不注意天天烫到舌头
登录百度帐号推荐应用为什么中国人几乎啥都吃:在饮食上“不讲道德”
[摘要]从对待酒、茶、烟的态度可以看出,中国社会(尤其是政治家)往往更多是从社会秩序、国家财源等政治角度来思考其利弊的,而极少会上升到认为消费它们属于“罪行”。 在饮食方面,中国人向来很少有什么特定的禁忌,龚鹏程在《生活的儒学》一书中话说:“从比较文化史的角度看,中国人的禁食范围最窄,几乎什么都吃。”即便是酒类这样很多社会都曾从宗教上严厉禁止的事物,在中国历史上执行得也不严格,而且常常随着形势的变化而波动;国家虽然多次禁酒,但多是出于实用性目的的临时举措,至于在全社会层面上达成禁酒的共识,或像美国那样,以宗教为由将禁酒上升为国家政策和法规,那可说是从未有过。这当然与中国社会的特殊性有关:作为一个至迟在秦汉时代就已建立起早熟的政治体系的国家,宗教在中国人的社会生活中并不十分重要,而儒家又坚定秉持关注此世生活的信念,除了某些特殊仪式期间有饮食禁忌(如居丧期间不能饮酒或斋戒时要吃素)外,并无特定的严格戒律;甚至即使犯戒也不过只是受到罚款或“越礼”、“败德”这样的指责,除了虔诚的佛教徒之外,基本不必担心死后要受地狱之火炙烤。美国禁酒令初期,查封和销毁葡萄酒。网络资料基督教和伊斯兰教的饮食禁忌在其他社会中,这却往往攸关重大。在基督教传统中,酒和面包象征着基督的血与肉,社会学家涂尔干认为一些社会禁酒的起因可能就在于“(葡萄)酒和血的外在相似性”,有着祭祀上的重要性。近代以来欧美社会的禁酒运动,虽然常举出“饮酒引发犯罪”这一看似世俗的理由,但实际上背后的推动力往往来自宗教界。在经历了工业化和城市化之后,像卫斯理这样的宗教人士担忧于社会的失序和混乱,认为饮酒是一种堕落的不良习惯,试图在人们心中重建道德秩序。1809年诞生于英国的素食主义运动,就是源于当时一群“圣经基督徒”(Bible Christian)教会的成员聚在一起发誓禁食酒肉。到19世纪中期,英国兴起大规模的禁酒运动,以至于在全国各地的数千个禁酒集会上,与会者都用饮茶来表明自己反对饮酒的态度。这一风潮后来吹到美国,在1920年代前后禁酒运动高潮的时期,不饮酒被视为一个优秀基督徒有别于那些“堕落的天主教徒”的素质,因为天主教领圣体仪式中的“酒和饼”象征着基督的“血和肉”,而新教反对偶像化,认为不饮酒是恪守教义、对家和共同体负责的表现。在伊斯兰教国家,饮酒也是被严厉禁止的行为,甚至连咖啡,由于一度被视为一种酒精饮料,也不被许可。土耳其作家帕慕克的小说《我的名字叫红》中的教长就宣称:“饮用咖啡是一项严重的罪行!”按照伊斯兰教法,饮酒可被处以公开鞭笞的刑罚。在世俗主义占上风的20世纪初期,伊朗国王礼萨汗便以公开饮酒表明自己对教士阶层的蔑视;然而在巴列维王朝1979年倒台之后,饮用和售卖酒类在伊朗再度成为遭到严禁的非法行为。有时世俗的共和政权也禁止饮酒,例如利比亚的卡扎菲在1969年政变中推翻国王上台后最初的政策之一就是实施禁酒。并不奇怪的是,由于既需要提神又不能喝任何带酒精成分的饮料,因而在中东和英国一样,最终不喝任何酒精的茶都成了当地社会根深蒂固的习惯。卡扎菲曾实施禁酒。网络资料中国人在饮食上“不讲道德”不独对酒类,在对其它“成瘾性非必需品”的态度上,中外的差异也是如此。茶饮料由于不含酒精,很难使人把它和“罪恶”联系起来,因而无论在中东还是欧美,都未遭遇反对;但在金代,朝廷官员却由于茶叶消耗量大增,消耗国家财源而纷纷要求禁茶。金宣宗元光二年(1123),据省臣奏:“今河南、陕西凡五十余郡,郡日食茶率二十袋,袋直银二两,是一岁之中妄费民银三十余万也。”(《金史》卷四九食货志四)当时禁茶的措施包括:规定饮茶者的范围,不得随意储存、馈献和出售茶叶。即便是纸烟这样看来明显危害健康的成瘾消费品,中国最初也并未把它和道德联系起来。据刘文楠《近代中国的不吸纸烟运动研究》,中国人早先反对吸烟的理由都是“会引起意外火灾”,而且往往仅限于特定范围;而直至19世纪中叶之后,“在英美基督教节制观念兴起的背景下,对酒精和其他成瘾品如鸦片、烟草等的批判才开始与‘个人品性’、‘意志’、‘节制’这类带有强烈道德色彩的词汇联系起来”,而这本身“带有很强的道德和宗教色彩”。但尽管如此,从后来1930年代初国民党推动的新生活运动来看,之所以禁烟,其给出的理由也大多都像当年曹操的禁酒令一样,是出自现实考虑:烟酒属于不正当消费,民众应杜绝不必要的浪费。在这一点上,国共两党的考虑点几乎一样。相比起来,伊斯兰地区和欧美却惯于将吸烟视为罪恶——最著名的可能就是希特勒,他素食、禁酒,还是激烈的禁烟者,认为靠吸烟获得乐趣比烧死犹太人还邪恶。从对待酒、茶、烟的态度可以看出,中国社会(尤其是政治家)往往更多是从社会秩序、国家财源等政治角度来思考其利弊的,而极少会上升到认为消费它们属于“罪行”,乃至其本身是否“邪恶”的地步。如果在意的仅仅是这种现实中可能造成的社会危害性,那么在情势发生变化时,它们就很可能不再被视为具有危害,而无法构成社会共同体必须遵守的绝对禁忌。“酒肉穿肠过,佛祖心中留”由此我们可以理解,为何中国人在饮食方面百无禁忌——因为他们无须担心触犯戒律。这归根结底是因为中国社会的宗教性最为淡漠,很早就建立起了世俗政治主导的社会秩序。但凡宗教居于较重要地位的群体,总会有一套严格的饮食禁忌,因为这是他们保持自身特性的重要规范。在《圣经旧约·利未记》中,上帝列出了长长的禁食清单;伊斯兰教除了众所周知的禁食猪肉外,据清初回族学者刘智《天方典礼》记载,还禁食鹰、鹞、虎、狼、狗、狮、豹、熊、象、狐狸、猫、驴、骡、龟、蛇、蟹、鳖、青蛙等,此外还禁食血液、自死物和未诵真主之名所宰之物。相比起来,中国人给人的印象差不多是“什么都吃”,而这在西方人眼里看来,往往显得不是稀奇古怪,便是贪婪堕落,因为从他们自身的角度来看这难以接受。美国外交官Edmund Roberts 1832年到访广州,事后有这样的记录:“他们的生活习惯最为堕落残忍;赌博四处流行,并且已然上升到一种毁灭而且罪恶的地步;他们服用致命药物和烈酒给自己带来快感;他们还是粗暴的杂食家,地上跑的、走的、爬的、天上飞的、水里游的,实际上几乎所有可以吃的东西,不管是海里的、还是土里的,哪怕是别人看来最恶心的东西,他们都会贪婪地往嘴里送。”反过来,中国人则很难理解外国人放着美食而不吃——例如欧洲到处横行的大闸蟹。的确,中国历史上极少特地禁食某种食物——即便有,也不是出自所有人都认可的宗教戒律。梁武帝虽然戒酒肉,但他并没有具体针对哪一种肉食,此后的帝王从未再发布类似的诏令;唐代倒是禁止捕杀或食用鲤鱼,但那仅仅是因为唐朝皇室的“李”姓与“鲤”同音,而一旦唐朝灭亡,这禁令自然也失效了;虽然历代也禁止屠牛、吃牛肉,但这只是因为需要牛来耕地,而不是像印度那样把它视为“圣牛”——在印度,早在5世纪的笈多王朝时期就已下令,将杀死一头母牛等同于杀害一位婆罗门祭司,认为这是极其严重的罪行。人类学家马歇尔·萨林斯曾说美国是“圣狗之邦”,因为狗在美国是禁食的,但中国的狗肉馆也多的是,只是近年来受新传入的动物保护思潮的影响,才开始有组织反对吃狗肉。即便与同属东亚文化圈的日本相比,中国人在食物禁忌方面也算得是相当随便的。传统上,中国人仅仅认为遵守社会等级、无须奢侈浪费,所谓“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍”。佛教虽然传入中国,但吃素禁酒并未成为全社会共识,而日本则在675年第一次颁布《肉食禁止令》之后,自7世纪后半期至8世纪中后期,几乎历代天皇都一再下令禁止肉食,食肉逐渐被视为粗鄙和野蛮,到镰仓时代中期,连鱼肉也开始禁食。在全社会几乎断绝肉食数百年后,直至明治维新时才由天皇宣布解除肉食禁令,结果引发不少激烈反应,明治五年(1872)甚至发生了御岳的神职人员为了劝谏天皇禁食肉食而闯入皇宫的事件。对于中国人何以在饮食方面如此百无禁忌,流行的说法认为中国人口众多、历史上又天灾不断,因而不得不变成什么都吃。中国确实曾长期苦于食物短缺,但这无法解释为何同样食物匮乏的社会(如印度)宁可挨饿也不像中国人这样杂食,也不能解释为何到了富足和平的时期,连中国的富人们也还是乐于吃鸡爪、内脏和毛血旺。或许真正合理的解释是:中国人从来不曾让宗教戒律束缚住自己的胃口,而更多地从现实角度出发灵活应对。其结果,不仅让中国菜获得了远比其它菜系更为丰富多样的食材来源,而且,正如美国学者小尤金·安德森在《中国食物》一书中所说的,“相对较少的饮食禁忌,使中国人取得了举世无双的成就:无与伦比地维持社会平衡,长期养活世界上最多的人口。”(文/维舟)转自澎湃新闻/
正文已结束,您可以按alt+4进行评论
相关阅读:
相关搜索:
看过本文的人还看了
每日微信 | 如果爱打牌的胡适也有朋友圈
新文化运动领袖胡适一度痴迷打牌你信么?不信就一起围观胡适的“朋友圈”吧。
←扫我订阅腾讯文化,每天至少一篇品味文章,让你的生活更充实
[责任编辑:anyayang]
热门搜索:
Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved为什么全世界就中国人喝热水?
我的图书馆
为什么全世界就中国人喝热水?
欧洲人平时习惯喝凉水,中国人平时习惯喝热水。  好多人发现了这个现象,搞不清是为什么。  中国人喝热水是为了“温阳”  人之阴阳与天之阴阳原是一体,故能同气相求,息息相通。如果希望健康长寿,必须要温阳。  冷水是“至寒之物”。喝冷水会降低内脏的温度,使得寒气入体,导致体内虚寒,从而导致阴阳不调,虚热盗汗,易患外感风寒等。  在中国文化里中医是中国文化重要组成成分。在传统中医理论中人体以固阳为本。《皇帝内经》讲阴阳者,天地之道也。而在阴阳两气中,又以阳气为万物之本。  因此如果希望健康长寿,必须要温阳。冷水是至寒之物。喝冷水会降低内脏的温度,使得寒气入体,导致体内虚寒,从而导致阴阳不调,虚热盗汗,易患外感风寒等。相反,热水的温度可以温暖人体内的器官,保持体内的阳气。  而在中医理论中,水能滋阴,热能温阳。而热水刚好包含了滋阴的功能和温阳的功能。因此,长期喝热水可以保持人体健康,从而防治百病。  此外还有几个因素  和中国茶文化有关  中国古代是农耕大国,相当长的时间以面条和米饭等素食为主,所提供的营养仅仅是淀粉和糖分,所以不足以提供身体所需热能,喝热水能起到温补身体的作用。还有种说法是来源于我们历史悠久的茶文化。中国人喝茶的历史可以追溯到古代,这使得中国家庭都习惯于使用开水(用来泡茶)。  和卫生条件有关  在古代卫生条件极差,吃喝拉撒都在一处,饮用水源分分钟受到人畜排泄物污染的威胁。但是煮水喝就不一样了,水中的大部分细菌可以在煮沸的过程中被杀死。而古代的欧洲因为没有良好的下水和粪便处理系统,饮用水源的卫生程度很低,遭受了数次令人闻风丧胆的霍乱侵袭。  历史原因  上个世纪50年代,当时的水没有消毒和过滤,直接饮用容易引起老百姓生病,中国政府考虑到健康问题,因而号召全民饮用热水,并且为没有条件烧开水的居民区建设了很多锅炉房,更加让这个习惯就沿袭至今。话说上过大学的都有过去学校食堂打开水的经历吧,一个人或者几个人拧着好几个热水壶,回到寝室冲个泡面或者洗个热水脚之类的。  民族习惯  中国人传统的观念认为喝热水会让胃肠道温和,从而觉得很舒服,但这个因素和健康关系并不大。如果一个人从小只喝凉水,就不存在肠道温和不温和的概念了。  水质问题  由于环境污染造成水质偏差,国内一些城市自来水的水质甚至都不能达到国家标准,所以自来水或凉水会存在很多杂质以及微生物,加热后可以有效杀灭它们。  那么,喝热水好还是凉水好?  对大多数人来说,喝热水还是冷水,都是从小生活习惯所造成的,而且喝热水还是凉水没有哪个好哪个不好,看个人的适应问题。  人的适应能力很强,大多数人是能够接受凉水和热水的,老外也不是一点热水都不喝,咖啡和茶也都是热的。  虽说中国人都有喝热水的习惯,但是喝太热的水(高于50℃),容易烫伤食管和胃粘膜,长期如此会大大增加患食道癌的风险。  对一部分人来说,喝凉水或者冰水,很容易刺激肠胃黏膜,使得黏膜血管收缩,继而引起肠胃不适,甚至腹泻,这些人就不宜选择凉水。如果是哮喘患者更要注意,喝凉水可能会诱发哮喘发作。  那么外国人为什么不喝热水呢?  这跟欧美人的饮食习惯和食物结构有很大的关系,他们的主食以热量比较高的肉食奶酪为主,营养更丰富,提供了身体自身需要的能量,所以喝点冰饮在食物平衡上更能适应。  在中国,热水算得上是“包治百病”了。  然而,老美却并不买单,他们认为,人体的恒温是36.5℃,所以说如果直接喝冷水的话,身体需要先通过自身的热能来把水的温度上升到36.5℃,然后再吸收。而如果是温水的话,那就很好了,人体在将喝进去的水变成和体温一致的温度的过程中,做的功会相对比较少,身体的负担就会减轻很多。因此,喝温水是最好的,而稍微热一点点的水也没关系。但是如果喝滚烫的开水,就和喝冰水没什么差别了。  天天都是大鱼大肉高热量的热水,喝喝冷水也能降降火。其实老外也不是一点热水都不喝,例如他们在寒冷的时候会喝咖啡,就像中国人喝茶一样,也会起到保温作用的。  一件简简单单的饮水习惯的差异,背后其实是深邃的历史和文明积淀。  饮水习惯的差异其实就是文化的差异,文化的差异最终追根溯源,剥丝抽茧,还是追溯到我们祖先生活的地理和气候环境造就了差异,并一代一代的慢慢沉淀和传承下来,并最终形成各种的文化体系。  什么时候最应该喝热水?  夏天要多喝热水  夏季人体的阳气是外散的,加之由于天气炎热,会过多食用生冷瓜果等,这样会造成人体内阳气虚脱,此时多喝温水或热水,可以温补阳气。  早上多喝热水  早上是人体阳气生发之时,此时喝热水或者温水有利于阳气生发,让气血正常运转。  老年人及女性朋友要多喝热水  老年人身体虚弱,五脏六腑运转速度慢,热能助阳,五脏六腑得温而动,当人体虚弱的时候,喝热水能够推动气血运行,增加气血运行之力,有助于改善虚弱;女性朋友,体质多属阴,容易生寒,更应该多喝热水,以平衡阴阳。  如果喝热水的时候,能配合一些养生茶饮,则能起到去火消炎,利尿解毒,保肝护肝,降低三高等作用。
喜欢该文的人也喜欢}

我要回帖

更多关于 中国人喜欢吃 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信