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& 水煮荷包蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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准备参与稀缺菜谱滴，昨天做好了没有上传，结果结果，今天就满了！555
不要紧，怎么说，偶做滴还是比较喜欢人滴，圆圆的，溏心刚刚好，怎么说也满足了自己的口腹之欲~嘿嘿
看多了大家做的北方的咸味荷包蛋，咱也来个喜欢吃的糖水的荷包蛋，喝些甜甜的糖水，吃着鸡蛋，那真是舒心又饱饱哇~
1.用的小砂锅做的，不沾锅哦
先在砂锅里添入适量的水
2.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中
3.盖上盖儿，然后烧开水
4.鸡蛋打到碗里准备好
5.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型
6.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热
7.撇去浮末
8.出锅之前放入适量枸杞
喜欢溏心多的，可以少煮一会，我是喜欢吃刚刚定心的，所以小火煮的时间稍微控制在5分钟左右~
鸡蛋营养丰富，枸杞又有保健的作用，但是一般如果是感冒的朋友就不要吃鸡蛋了，否则会加重病情的~
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蛋焖黄骨鱼的做法，荷包蛋焖黄骨鱼怎么做好
我有更好的答案
放老抽料酒生抽翻炒5.5.白开水倒过鱼荷包蛋，开大火，水煮开，转中火焖20分钟6.5.放水以后记得放盐，中火收汁，最后放香葱.7.起锅 美味 开吃食材主料鸡蛋4个黄骨鱼4条辅料小辣椒10颗干辣椒7-8个生姜一大块新鲜大蒜5-6根根香葱一小把步骤1.先把鸡蛋两边煎熟 .1，我这是煎了四颗鸡蛋2.2.把黄骨鱼两边煎成金黄3.3.把葱姜蒜放进去一起煸香4.4
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& 蒸荷包蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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为了让儿子吃了不热气，努力想出了这一道菜。
1.碟中装少量水，准备一个鸡蛋
2.在水中放适量盐和生抽摇均
3.打鸡蛋放入碟子
4.放入锅中蒸8分钟
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湘ICP备B2-荷包蛋炖黄骨鱼
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荷包蛋炖黄骨鱼
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荷包蛋炖黄骨鱼这道菜汤中黄骨鱼学名黄颡鱼。属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
黄骨鱼一条
姜 蒜籽 葱适量
胡椒粉适量
荷包蛋炖黄骨鱼的做法步骤
1. 新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净，沥干水备用
2. 鸡蛋全部煎成荷包蛋，另外将干红椒切段、蒜切片，姜切粗丝
3. 锅内热油烧至八成热，放入黄骨鱼两面煎黄
4. 放干椒段、蒜片、姜丝、盐一起煸炒香
5. 放入适量的开水没过黄骨鱼，大火烧开（因为放的是开水，很快就会烧开）
6. 改中小火炖至鱼汤成奶白色后，放入煎好的荷包蛋再炖三分钟即可
7. 出锅的时候撒点葱花和胡椒粉
(C)本菜谱的做法由
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