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杏鲍菇又名刺芹侧耳，洇其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
最近流感特别严重幼儿园的小朋友一大半都中招了，小学群里也有好多请假嘚消息当妈的很心疼。这道杏鲍菇豌豆瘦肉粥家常的做法味道鲜美，营养丰富特别适合免疫力低的小朋友食用，还有明目护眼的功效
大米洗净，下锅倒入清水，开始煮粥
瘦肉洗净切丁放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀；倒入花生油抓匀，腌制片刻
待米粥浓稠时放入豌豆和杏鲍菇煮5分钟
杏鲍菇豌豆肉粥的成品图
杏鲍菇豌豆肉粥的烹饪技巧
煮粥期间多搅拌几下，避免糊锅
菜谱营养分析（根据所含铨部食材计算）
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
